في كثير من الأحيان نحتاج إلى خبز كعكة الشوكولاتة الرقيقة لتقديمها في المناسبات الخاصة أو في حالة زيارة ضيف مفاجئة، لذلك يجب تقديم شيء حلو لهم. تعتبر هذه الوصفة من أجمل الحلويات من الناحية البصرية والذوقية. كيكة مميزة مكونة من ثلاث طبقات، الطبقة الأولى من الكيك الرقيق والطبقة الثانية من الكريمة المنزلية بنكهة كريم الكراميل، والطبقة الأخيرة من الشوكولاتة الرائعة ذات المذاق الرائع مع مشروبك المفضل.
مكونات كعكة الشوكولاتة
يتم تقديم هذه الكعكة للضيوف في الطقس الحار أو في المناسبات الخاصة. الوصفة سهلة التحضير ويمكن تغيير نكهة الكريم كراميل بمجرد إضافة الفانيليا.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الحليب 200 مل.
- كوب زيت فارغ 190 مل.
- 150 جرام سكر.
- الفانيليا.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- الدقيق حسب حاجة الخليط.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- الكريمة (750 مل حليب + 2 ملعقة كبيرة نشا + كيس كريم كراميل + سكر حسب الرغبة + ملعقة زبدة).
- 70 جرام رقائق الشوكولاتة + 2 علبة بودنج الشوكولاتة الجاهزة أو المنزلية.
كيفية خبز كعكة الشوكولاتة ثلاثية الطبقات
- في وعاء عميق ضعي البيض، قليل من الملح، الفانيليا، ملعقة من الخل والسكر.
- اخفقي الخليط جيدًا حتى يتحول للون الفاتح.
- ثم أضيفي كوب الزيت وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ثم أضيفي كوباً من الحليب واخلطي الخليط جيداً.
- ننخل الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، ونخلطهم جيدًا.
- الآن ضعي صينية مستديرة مدهونة بالزبدة وصينية خبز في الأسفل واسكبي الخليط فيهما.
- ثم نخبز الكيكة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ونختبر نضجها.
- السماح لتبرد تماما بعد الطهي.
- لتحضير الكريمة: يوضع الحليب والسكر حسب الرغبة والنشا والكراميل في قدر ويقلب حتى يبرد.
- ثم سخني الخليط على نار متوسطة وحركيه حتى يصبح القوام متجانساً وكريمياً، ثم أضيفي ملعقة الزبدة.
- أضيفي الكريمة إلى الكيكة واتركيها لتبرد. من الأفضل استخدام قالب بفتحة جانبية.
- أخيرًا، أضيفي قطع الشوكولاتة إلى طبق الخبز والبودنج ثم ذوبيها في حمام مائي ساخن.
- نخففها بالقليل من الحليب حتى نصل إلى قوام مناسب للدهن.
- ضعي طبقة الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة ووزعيها بالتساوي على السطح.
- يمكن تزيين الكيك بالكراميل أو الشوكولاتة أو صلصة الجوز حسب الرغبة.
- ضعيها في الثلاجة لتبرد ثم قدميها.