طريقة عمل معكرونة بالبشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بأقل تكلفة وبوسائل بسيطة وأسهل طريقة. نقوم بتغطية هذه الخطوات بطريقة منظمة وواضحة من خلال الموقع

قرأت

المكونات اللازمة لصنع المعكرونة بالبشاميل والطماطم

• أحضر كيسًا من المعكرونة يُعرف باسم أصابع السباغيتي.
• خذ ملعقتين كبيرتين من الزيت وحوالي أربعمائة جرام من اللحم المفروم المستخدم في عملية التعبئة.
• نأخذ بصلة كبيرة ونقطعها ناعما.
• أحضر كمية بحجم ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• أحضر ملعقتين صغيرتين من الملح بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المعروف باسم الفلفل الأسود الشهير.
• صوص الطماطم يتم تحضيره بأخذ ملعقتين كبيرتين من الزيت ، بصلة صغيرة وتقطيعها ، 2 فص ثوم وهرسهم وتقطيع طماطم كبيرة ، بالإضافة إلى إحضار 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم المعلب ، نضع ملعقة ملح واحدة. ، ونضع في هذا الخليط ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة بهارات مختلطة ونضع جبنة الموزاريلا على الوجه ، لكن هذا المكون اختياري وليس إلزاميًا على الإطلاق ، وهذه المكونات تؤدي إلى صنع المكرونة بالبشاميل.

قرأت

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والطماطم

1. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي ، وتترك جانبًا ، وتُضاف المكونات وتُترك.
2. سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وليست عالية.
3. نضيف اللحم المفروم والبصل ونقلب حتى يجف اللحم المفروم جيداً وعندما ينضج البصل نضيف الثوم المهروس.
4. نضيف البهارات المختلطة والكزبرة والملح ورشة من الفلفل الأسود ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
5. نقطع البصل حتى ينضج ، ثم نضيف الزيت حتى يغلي تمامًا.
6. يوضع البصل المفروم فوق الزيت حتى يتحول إلى لون ذهبي.
7. نضيف الثوم إلى البصل الذهبي ونخلط جيداً.
8. نقطع الطماطم ناعماً ونضعها فوق البصل الذهبي الممزوج بالثوم المهروس.
9. انتظر حتى تنضج المكونات المذكورة أعلاه ، ثم أضف كمية وفيرة من الملح والبهارات والفلفل الأسود.
10. أضيفي صلصة الطماطم إلى الخليط السابق وانتظري حتى تمتزج.
11. صب هذا الخليط في قالب يعرف باسم قالب Pyrex وضعه جانباً لإحضار البشاميل ، هذه الخطوات تؤدي إلى العفن طريقة عمل الباستا بالبشاميل.

قرأت

طريقة عمل صلصة البشاميل

1. تضع كمية معينة من الحليب على النار وهذه الكمية تعادل حوالي 5 أكواب من الحليب.
2. أضف 6 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى الحليب حتى يتجانس.
3. ضعي 2 مكعبات من مرقة الدجاج وملعقة صغيرة من الملح ، ورشي الفلفل الأسود فوقها ، وضعي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يتكاثف الخليط.
4. يوضع هذا الخليط في الفرن لزيادة كثافته.
5. قسّم الخليط إلى قسمين.
6. أحضر وعاءًا أو صينية نظيفة.
7. ضعي كمية من البشاميل والصلصة في هذه الصينية ، ثم أضيفي خليط المكرونة مع اللحم المفروم والبهارات المحضرة قبل صلصة البشاميل مباشرة.
8. بعد ذلك نضع جزء آخر من صلصة البشاميل على سطح الصينية ثم نضعه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً جيداً ، وتستخدم هذه الطريقة في جميع طرق صنع مكرونة البشاميل سواء كانت بالخضروات. أو مجرد طماطم أو دجاج وأطعمة أخرى.

المكونات اللازمة لصنع المعكرونة بالبشاميل والدجاج

• خذ معك حوالي 600 جرام من المعكرونة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• أحضر 2 صدور دجاج.
• يضاف البصل والفلفل الاخضر.
• أحضر فصين من الثوم ورشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من بهار الكمون الشهير.
• خذ حبة طماطم كبيرة أو صغيرة.
• خذ كوبًا من الحليب المجفف وقم بإذابه في كوب من الماء الساخن.
• أحضر 5 أكواب من الماء وكوب دقيق.
• 2 مكعبات مرقة دجاج.
• أحضر حوالي ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة لعمل صلصة البشاميل.
• أحضر ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، بهارًا يعرف باسم رشة فلفل أبيض.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالدجاج

1. يُغلى الماء ويُطهى المعكرونة بالملح.
2. افرمي البصل والفلفل الأخضر والثوم معًا حتى تصبح النتيجة خليطًا خشنًا ، ثم ضعيهم في الزيت للقلي.
3. نضيف الطماطم المفرومة وبعض الكمون والفلفل الأسود.
4. بعد أن يغلي المزيج السابق ، أضيفي الدجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
5. نحضر البشاميل عن طريق إضافة الكمية اللازمة من الحليب بالزيت والدقيق وإضافة الماء الدافئ والخلط حتى نرى قوام متوسط ​​، ثم نضيف مكعب مرق الدجاج مع جوزة الطيب والفلفل الأبيض حسب رغبتك. .
6. أضيفي البشاميل إلى المعكرونة ثم ابدئي بالتقليب والخلط.
7. ضعي نصف كمية الباستا على الصينية ، ثم ضعي مكعبات الدجاج وباقي الباستا ، ويمكنك نثر القليل من جبنة الموزاريلا فوقها إذا أردت.
8. قف على صينية الخبز لمدة تصل إلى 15 دقيقة ، من الأسفل وعشر دقائق من الأعلى ، ومن خلال هذه النقاط يمكنك تعلم كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل.