طريقة عمل بودينج المانجو. مع ارتفاع درجات الحرارة، تبحث جميع الأمهات عن وصفات الحلوى الباردة لإنعاش أنفسهن خلال الأشهر الباردة. تعتبر البودنج من أنواع الحلوى الباردة ذات المذاق الرائع جداً. وله طعم رائع جداً ومحبوب لدى الجميع وخاصة الأطفال. إنها وصفة. وهي اقتصادية وسهلة التحضير ويمكن لأي أم تحضيرها في المنزل بسهولة وفي دقائق معدودة فقط. هناك أنواع مختلفة من البودينغ ويعتبر بودنغ المانجو هو النوع الأكثر شهرة والمحبوب لدى الجميع. وفي السطور التالية سنوضح لك خطوة بخطوة طريقة تحضير البودينج بالمانجو.
المكونات:
4 أكواب عصير مانجو.
كوب من الماء الفاتر.
علبة صغيرة من الحليب المركز.
كوب من السكر.
لتر ماء.
2 ملعقة كبيرة ماء زهر برتقال.
نصف كوب من المكسرات.
5 ملاعق كبيرة من النشا.
الإعداد:
نجهز قدراً مناسباً، ونضعه على النار، ونضيف إليه عصير المانجو ونصف كمية السكر ونحرك حتى يبدأ بالغليان.
تحضير نصف كوب من الماء، وتذويب نصف كمية النشا فيه. ثم أضيفيه إلى عصير المانجو واستمري في التقليب حتى يتكاثف.
نسكب الخليط في أكواب التقديم، ونتركه حتى يتماسك.
لتحضير الطبقة الثانية من البودينغ نضع قدراً على النار ونضيف إليه الحليب المركز والماء وماء الزهر والسكر ونحرك حتى يغلي.
نخلط ما تبقى من النشا في نصف كوب من الماء، ونضيفه إلى خليط الحليب. نستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط. أخرجه من الموقد واتركه يبرد.
ثم نسكب كمية من خليط الزبادي فوق خليط المانجو ونتركها جانباً في الثلاجة لمدة ساعة. ثم نعيدهم إلى الثلاجة حتى يتماسكوا.
تزين بالمكسرات المتنوعة قبل التقديم. مبروك والشفاء العاجل.
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة
المكونات:
6 ملاعق كبيرة نشا.
كوبان من الحليب السائل.
كوب من الكاكاو الخام.
فانيلا.
كوب من السكر.
الإعداد:
نجهز قدراً مناسباً ونضعه على النار وفيه الحليب.
نضع كمية من الحليب في كوب، ونخلط السكر مع النشا ثم نضيفه إلى الحليب على النار.
ثم أضيفي الكاكاو والفانيليا واستمري بالتحريك حتى تتجانس المكونات ويغلي الخليط ويثخن؟
نسكب البودنج في أكواب التقديم، ونتركها حتى تبرد، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك.