كيف تعملين وترى بناتك بأكثر من طريقة و وصفة أفخاذ الدجاج هي واحدة من أكثر الوصفات المنزلية اللذيذة وسريعة التحضير وشائعة الاستخدام ، وعلى الرغم من وجود المئات من وصفات أفخاذ الدجاج ، إلا أن هناك أشخاصًا لا يعرفون كيفية طهي أفخاذ الدجاج ؛ ولأن هذا الموضوع مهم لكل امرأة وفتاة ، يسعدنا أن نقدم لكم على موقعنا هذا المقال بعنوان “كيف تصنع الدجاج وتشاهده بأكثر من طريقة”. التفاصيل هنا؛ لذا تابعونا.
طريقة طبخ أفخاذ الدجاج بصلصة الصويا والبرتقال
وصفة أفخاذ الدجاج بصلصة الصويا والبرتقال من أجمل الوصفات الموجودة في الأسواق وهي تعمل كالتالي
مكونات
- أربعة أفخاذ دجاج مع الجلد.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقة عسل.
- 100 مل صلصة الصويا.
- 1/4 بصلة متوسطة.
- ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال.
- عصير البرتقال.
الإعداد
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
- نضع الوركين على نار متوسطة لمدة ست إلى ثماني دقائق ؛ حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويصبح الجلد هشًا.
- قم بتدوير وركيك إلى الجانب الآخر لمدة ثماني دقائق أخرى.
- أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى مقلاة أخرى.
- يُغطى بالبصل المفروم ناعماً ويُقلى لبضع دقائق.
- أضيفي صلصة الصويا وعصير البرتقال وقلبي جيداً.
- يُضاف العسل وقشر البرتقال والسكر والفلفل والملح حسب الرغبة.
- تُذوّب ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة في ملعقة كبيرة من الماء وتُسكب فوق صلصة الصويا.
- اخلط جيدا؛ حتى يثخن الخليط.
- نضع أفخاذ الدجاج في صينية ونسكب الصلصة فوقها.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة وانقليها إلى وعاء التقديم.
هناك العديد من الوصفات لتحضير أفخاذ الدجاج ، وأهمها ما يلي
كيفية طهي أفخاذ الدجاج مع صلصة البرسيمون الكريمية
هذه الوصفة من أسهل الوصفات وتعمل كالتالي
مكونات
- 2 حبة كاكا.
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
- 4 فراخ خلفك.
- بصلة.
- 2 عصير برتقال.
الإعداد
- قشر ثمرة البرسيمون ، اقطعها وضعيها في الخلاط.
- نضع عصير البرتقال على الكاكي ونقطعه جيدًا.
- استحى خلف الدجاج حتى يتم رسم وجوههم.
- يقطع البصل ويطهى. حتى تنضج.
- نضع أفخاذ الدجاج والبصل المسلوق في صينية.
- نضع نصف الصلصة على الوركين ونضعها في الفرن.
- تخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية مع حرارة من الأعلى والأسفل.
- بعد 20 دقيقة اقلب الفخذين ، أضيفي الصلصة المتبقية وأعيدي الصينية إلى الفرن.
- قطع أربع شرائح رقيقة جدا من البرسيمون وقطع الباقي.
- نضع الوركين فوق شرائح البرسيمون ونضعها في وعاء التقديم مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
- نقدم باقي الصلصة في وعاء ونهنئ.
طريقة طبخ أفخاذ الدجاج بالبصل وصوص القهوة
وصفة أفخاذ الدجاج بالبصل وصلصة القهوة تنتمي إلى الوصفات الصحية وتعمل كالتالي
مكونات
- 6 فراخ خلفك.
- بصلة.
- وعاء القهوة.
- شوربة اللحمه.
الإعداد
- نتبل أفخاذ الدجاج ونتركهم يقفون لبعض الوقت.
- يقلى في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون على نار عالية ؛ حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يُضاف البصل المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- عندما يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي ، نضيف 250 مل من مرق اللحم ونتركه على النار.
- نضيف فنجان القهوة ونخلط جيداً مع السوائل في قاع المقلاة بمجرد أن يبدأ الدجاج في الالتصاق بقاع المقلاة قليلاً ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
- عندما يغلي الحساء ، نقدمه في وعاء مع أفخاذ الدجاج.
قدمنا لكم على موقعنا هذا المقال حول كيفية تحضير أفخاذ الدجاج بطرق مختلفة