مكرونة بالبشاميل سهلة التحضير في وقت قصير يمكنكم التعرف على طريقة تحضيرها على – elwefaq.com، حيث يحب الكثير من الأشخاص تناول مكرونة البشاميل بسبب مذاقها الرائع الذي يجذب الجميع. وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للصغار والكبار على حد سواء في الوجبة الواحدة، ومن الممكن تحضير مكرونة البشاميل بأكثر من طريقة مختلفة.
مكرونة بالبشاميل سهلة
طريقة عمل مكرونة سهلة بالبشاميل
قد يعتقد البعض أن تحضير مكرونة البشاميل أمر صعب نظراً لكثرة المكونات التي تحتوي عليها، لذلك سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير مكرونة البشاميل بخطوات بسيطة:
مكونات
| معكرونة | نصف كيلو |
| اللحم المفروم | نصف كيلو |
| بصلة | حبة واحدة متوسطة الحجم |
| حليب الحليب | كأسان |
| ملح وفلفل | بقدر ما تريد |
| زيت | ملعقتان كبيرتان |
| واضح | 3 ملاعق كبيرة |
| جوزة الطيب | بقدر ما تريد |
| سمنة | 3 ملاعق كبيرة |
| جبنة موزاريلا مبشورة | ملعقتان كبيرتان |
الخطوات التحضيرية
- اسلقي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم.
- يُقلى البصل في الزيت حتى يمتص الماء ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- أضف الملح والفلفل إلى اللحم.
- لتحضير صلصة البشاميل، ضعي الزبدة في قدر مناسب ثم ضعيها على النار حتى تذوب.
- يُضاف الدقيق إلى الزبدة ويُقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر.
- أضيفي الحليب إلى خليط الدقيق والزبدة باستخدام المضرب اليدوي حتى لا يكون هناك أي كتل.
- استمري في الخلط حتى تحصلي على قوام سميك، ثم اتركي الخليط حتى يبرد قليلاً.
- أضيفي البيض إلى الخليط السابق واخفقيه جيداً، ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- نخلط ثلث كمية صلصة البشاميل مع نصف كمية المعكرونة ونضعها في صينية خبز مناسبة.
- ضعي فوقها اللحم المفروم وجبنة الموزاريلا.
- وأخيراً، توضع بقية المعكرونة فوقها، تليها الكمية المتبقية من البشاميل.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة، حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
إقرأ أيضاً:
معكرونة بشاميل الدجاج سهلة
مكرونة بشاميل الدجاج سهلة
ومن أهم مميزات مكرونة البشاميل أنه يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، كلها رائعة. ومن بين هذه الطرق أيضًا إمكانية استبدال اللحم المفروم الذي يستخدم عادةً في المعكرونة ببشاميل الدجاج. وسنتعرف على طريقة تحضير مكرونة سهلة بصلصة البشاميل بالدجاج:
مكونات
- نصف كيلو من الشعرية القلمية.
- لتر من الحليب.
- 750 جرامًا من صدور الدجاج.
- نصف كوب من الموزاريلا.
- كوب من الكريمة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المطحون.
- بصل مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
خطوات تحضير صلصة البشاميل
- ضعي الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي النشا والدقيق واخلطيهم جيداً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الحليب تدريجياً، واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام مناسب.
خطوات سهلة لتحضير المعكرونة بالبشاميل
- اسلقي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- نضع الثوم المفروم في وعاء من الزيت ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل ونقلبه حتى ينضج.
- في صينية الخبز، اخلطي نصف كمية المعكرونة مع كمية مناسبة من البشاميل، ضعي فوقها الدجاج ثم الكمية المتبقية من المعكرونة.
- أخيرًا، أضيفي صلصة البشاميل المتبقية مع الكريمة وجبنة الموزاريلا، ثم رشة من فتات الخبز المطحون.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً.
إقرأ أيضاً:
طريقة البشاميل السهلة باستخدام الخلاط
طريقة البشاميل السهلة باستخدام الخلاط
لتحضير مكرونة بالبشاميل سهلة، يمكن تحضير البشاميل في الخلاط الكهربائي لتوفير بعض الوقت. وفيما يلي سنتعرف على كيفية التحضير:
- ضعي كوبين من الماء في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي كوباً من الحليب البودرة والدقيق، ونصف كوب زيت، ومكعب مرق الدجاج، وقليل من جوزة الطيب، والملح، والفلفل.
- تشغيل الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيداً.
- ضعي الخليط في قدر على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يصل إلى القوام المناسب.
إقرأ أيضاً:
مكرونة بالبشاميل والخضار
مكرونة بالبشاميل والخضار
لمحبي الخضار يمكنكم تحضير مكرونة بالبشاميل السهلة مع الخضار دون استخدام اللحوم من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات
- 500 جرام من الشعرية الرصاصية
- نقطع الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر إلى مكعبات.
- قطعة من الجزر المبشور.
- قطعة من الكوسا المبشورة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- كأسان من صلصة البشاميل.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
الخطوات التحضيرية
- تُسلق المعكرونة كالمعتاد ثم تُرفع عن النار وتُصفى.
- ضعي الزيت في وعاء مناسب على النار حتى يسخن.
- يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم أضيفي الفلفل والجزر، وقلبي حتى تذبل الخضار.
- أضيفي الملح والفلفل إلى الخضار واخلطيهم جيدًا.
- أخيرًا، أضيفي الكوسة إلى الخضار واستمري في الخلط لمدة دقيقتين.
- أخرج الخليط من الموقد.
- ضعي أولاً نصف كمية المعكرونة المخلوطة بالبشاميل في صينية الخبز، ثم الخضار مع جبنة الموزاريلا، ثم باقي المعكرونة والبشاميل.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة.
هذه آخر مقالتنا عن طريقة تحضير المكرونة السهلة باللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار بالبشاميل، وهي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وبأكثر من طريقة مختلفة.