عجينة بيتزا مقرمشة منال وورلد نوضح في موقعنا إنتاج عجينة البيتزا الطرية من منال وأجمل الوصفات في العالم. نعلم أن البيتزا وطريقة تحضيرها البسيطة نالت إعجاب الكثيرين والأطعمة المشهورة في كل بيت بما في ذلك الأنواع المالحة والحلوة ، وتعتبر من أسهل أنواع العجين في التحضير وهناك عدة طرق ، الذي سنتحدث عنه في هذه المقالة الشيقة والمتنوعة. نأمل أن تنال إعجابكم.
تقدم سالي فؤاد طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بعدة خطوات سهلة وقد أعددناها لك من خلال الموضوع
يحب الكثير من الناس القهوة التركية ، خاصة في الصباح الباكر أو عند الاستيقاظ ، ويجب أن يبدأ البعض يومهم بها. لذا إذا كنت من محبي القهوة التركية ، فأنا أدعوك لزيارة الرابط التالي والاستمتاع بالطعم المميز للموضوع
طريقة عمل كعكة البيتزا
يمكن شرح طريقة صنع كعك البيتزا على النحو التالي
مكونات
- دقيق ويحتوي على ثلاثة أكواب ماء.
- يحتوي مسحوق الخبز على ملعقة صغيرة.
- خميرة فورية وتحتوي على ملعقة كبيرة.
- سكر ويحتوي على ثلاث ملاعق كبيرة.
- مسحوق الحليب ويحتوي على ثلاث ملاعق كبيرة.
- ملح ويحتوي على ملعقة صغيرة.
- يحتوي زيت الذرة على ربع كوب منه.
- كوب واحد يحتوي على ماء دافئ.
مكونات التعبئة
- ملعقة زيت.
- قطعة صغيرة من البصل المفروم.
- ستة أصابع هوت دوج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- قطعة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- كوب جبن نصف كوب.
- نصف كوب كاتشب.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
الإعداد
- توضع جميع المكونات في وعاء وتخلط بالخلاط. ولكي تصبح العجينة طرية يتم تحضيرها بالمضرب.
- ثم نحضر وعاءً عريضًا ونشحمه بالزيت قبل أن تسقط العجينة ونشكل العجينة على شكل كرة وبعد أن ينتهي العجين من السقوط ننشر القليل من الزيت على العجين برفق.
- نترك العجين ليتخمر ويكتسب حجمًا في مكان دافئ. أمامه نضع رقائق النايلون ثم نتركه يقف.
- نحضر سطحًا جافًا ونرش عليه بعض الدقيق ، ثم نحضر العجينة بسمك من 2 إلى 4 سم ، ثم نقطع العجينة إلى عشرين دائرة من خلال فنجان شاي ، أو يمكنك استخدام قطاعة بسكويت إذا لزم الأمر.
- ثم نضع الدوائر من العجين بانتظام وعلى فترات في صينية ضحلة بدون عمق ، ثم نتركها لمدة عشر دقائق حتى تتضاعف مرة أخرى.
- نضع الزيت على النار في قدر كبيرة ، نسخن الزيت على نار هادئة ، ثم نحضر البصل ونضعه على الزيت ونقلب فيه حتى ينضج البصل قليلاً ، ثم نخرجه عن النار. نضيف الملح والبقدونس والكزبرة والفلفل والطماطم والأوريجانو وكوب من الجبن ونتركها.
- نحضر الفرن ونعده بحيث يسخن إلى 180 درجة.
- نحضر الكاتشب ونضعه على سطح الدوائر ، ثم نضع مكونات الحشوة فوق الدوائر والكاتشب ، وأخيراً تخرج جبنة الموزاريلا عن السطح.
- نترك البيتزا تجلس لمدة 1012 دقيقة ، حتى يصبح لون الجبن أحمر ، أو يمكنك معرفة اللون الذهبي للبيتزا ، ثم هذا كل شيء ، وهنا وعلى الشفاه.
من أكثر الأطعمة اللذيذة في الصيف والشتاء طعم الآيس كريم الذي يحبه الملايين حول العالم. لذلك انتشرت مطاعم ومتاجر ومقاهي متخصصة في إنتاج الآيس كريم بوصفاتها المختلفة وتحاول ربات البيوت تنفيذها ، وفكرته رائعة ، لذلك جمعنا لكم عدة وصفات مختلفة حول الموضوع
طريقة عمل عالم بيتزا منال الهش
يمكن شرح طريقة عمل بيتزا كرسبي منال العالم على النحو التالي
مكونات
- ثلاثة كيلو طحين أبيض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة خميرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- علبتين زبادي متوسط الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- كوب ماء دافئ للعجن.
الإعداد
- تحضير طبق متوسط الحجم لتحضير العجينة.
- أضف جميع المكونات التي شرحناها سابقًا ، مثل ب السكر والملح والحليب والدقيق ثم اخلطيهم جيداً. ثم أحضر وعاءًا واخلط جميع المكونات معًا بالمضرب. ثم اتركهم وشأنهم.
- ونضيف زيت الزيتون إلى المكونات التي نخفقها واحدة تلو الأخرى في الخلاط اليدوي حتى يمتزج الزيت مع المكونات.
- ثم نحضر الخميرة الفورية ونخلطها جيدًا مع المكونات.
- الآن يضاف بعض الماء الدافئ وبكميات قليلة ثم تعجن جميع المكونات لخلطها جيداً مع الماء وننتظر حتى نحصل على عجينة متماسكة ويتم ذلك بالعجن مع إضافة بعض الماء إذا العجين يحتاجه.
- انتظر الآن حتى تنضج العجينة واعجنها لمدة 7 إلى 13 دقيقة.
- الآن عليك تحضير الألواح التي تريد وضع العجين فيها وبعد الحصول على عجينة جيدة عليك تقسيمها إلى كرات حتى تتمكن من فردها على شكل كرة على ورقة.
- بعد وضع كل كرة في صينية ، يجب أن تنتظر حوالي ساعة إلى ربع حتى تخمر العجينة جيدًا وتغطيتها بقطعة قماش نظيفة.
- الآن بعد أن تأكدت من هشاشة العجين ، فأنت بحاجة إلى تحضير سطح مستوٍ عليه قليل من الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالسطح ، ثم ابدأ في دحرجة الكرات التي ستضعها في الصفيحة مع النشا.
- الآن توضع العجينة في صواني البيتزا الخاصة.
- الآن يجب أولاً تشغيل الدرج لمدة تصل إلى 15 دقيقة قبل دفعها إلى الفرن قبل دفع الدرج للداخل ثم دفعه للداخل.
- في الختام ، عليك الانتظار حتى يحمر العجين من الأعلى وانتظر حتى تنضج العجينة ، الأمر الذي قد يستغرق حوالي نصف ساعة.
لجميع عشاق الآيس كريم ، يمكنكم الآن الاستمتاع بأفضل نكهات الآيس كريم باتباع الرابط أدناه من خلال التعرف على الخطوات التفصيلية لجعلها في الموضوع
طريقة عمل بيتزا مزخرفة
يمكن شرح طريقة عمل البيتزا المزخرفة على النحو التالي
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- البيكنج بودر بمقدار 1/4 ملعقة منه.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- مكونات الحشو (1 علبة هوت دوج ، 12 كوب صوص بيتزا ، 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود ، بصل مفروم خشن ، مشروم مفروم ، جبنة موزاريلا ، فلفل أخضر).
الإعداد
- نضيف البيكنج بودر والخميرة والدقيق والسكر والماء والملح والزيت للعجين وانتظر حتى تنضج العجينة.
- تحتاج إلى الاستمرار في العجن للحصول على عجينة مطاطية.
- الآن يجب تحضير صينية مناسبة ووضع العجينة فيها على شكل كرة كبيرة. يجب إضافة الزيت إلى سطح العجين والوعاء قبل وضع العجينة فيه. أخيرًا ، سيكون جاهزًا ويجب تغطيته بوعاء من النايلون وانتظر حتى يتخمر.
- الآن يتم تقسيم الكرة الكبيرة إلى عدة كرات صغيرة ويتم وضع قطعة من النقانق في كل كرة. بعد ذلك تتشكل الكرة مرة أخرى ونستمر على هذا المنوال حتى نفد الكمية.
- الآن توضع الكمية المتبقية من العجين على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم توضع في الصينية بمسافة قليلة عند الحواف الجانبية لوضع كرات الهوت دوج فيه.
- للحصول على عجينة مزدوجة ، يجب ترك الصينية جانبًا.
- الآن يتم تشغيل الفرن وتركه ، ثم نبدأ في وضع المحتويات على العجينة وهي (جبنة موزاريلا ، فلفل ، زيتون أسود) وجميع المكونات الأخرى ، وعلى سطحها توضع الصلصة أمام كل مكون.
- أخيرًا ، توضع البيتزا في الفرن وتنتظر حتى تصبح مقرمشة.
كما تعد الكنافة المصرية من أشهر الحلويات التي يمكن أن تقدمها أي مطبخ مصري في شهر رمضان. لذلك أعددنا الطريقة بخطوات ولخصناها في موضوع واحد