عجينة عشر دقائق بدون حليب نشاهد الكثير من قنوات الطبخ ونريد جمال المعجنات المعروضة وسهولة تحضيرها. نسمع الكثير عن عجينة العشر دقائق ولأن الأطفال يحبون تناولها كثيرًا ، يتعين علينا شرائها ، فهي متوفرة تجاريًا على الرغم من تكلفتها المرتفعة. فلماذا لا تتعلم كيفية صنع هذه العجين في وقت قصير وبأسهل طريقة باستخدام مكونات بسيطة؟ وهي موجودة في جميع مطابخنا ولأن هناك الكثير من الأطفال أو البالغين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان نقدم لكم عجينة العشر دقائق بدون حليب حتى تشبع جميع الأذواق ويمكننا صنعها في أي وقت دون الحاجة إلى ذلك قم بشرائه وتحمل التكلفة ، واستخدمه في أشياء كثيرة من الصناعة مثل البيتزا أو كعك البيتزا والحلويات.
عجينة عشر دقائق بدون حليب
على الرغم من أننا نعتقد في كثير من الأحيان أن العجن يستغرق الكثير من الوقت والجهد ، إلا أن هناك بعض الطرق والخلطات التي يمكن استخدامها لعمل عجينة نهائية دون بذل الكثير من الجهد والوقت ، بما في ذلك هذه الطريقة.
مكونات
في هذه الطريقة سنحتاج إلى بعض المكونات البسيطة المتوفرة بكثرة في مطبخنا ، مثل
- خمسة أكواب طحين أو طحين
- 1/4 كوب سكر بودرة ليسهل تذويبه في الخليط.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف كوب زيت ذرة.
الإعداد
- أولاً ، احصل على وعاء خلط كبير.
- نخل الدقيق ونضيف الخميرة الفورية والسكر والملح والبيكنج باودر.
- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط.
- اخلطي المكونات جيدًا بالماء الجاري حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- يرش بعض الدقيق على السطح ثم يعجن العجينة مرة أخرى على السطح.
- اتركي العجين في وعاء وضعيه في مكان دافئ حتى يرتفع جيداً ، لمدة 7 دقائق على الأقل.
عجينة بيتزا بدون حليب لمدة عشر دقائق
نحب جميعًا تناول البيتزا ، وخاصة الأطفال ، لكن لا يمكننا شرائها طوال الوقت بسبب التكلفة العالية. لهذا نقدم لك هذه الطريقة السهلة والسريعة لتحضير عجينة البيتزا بدون حليب وفي غضون عشر دقائق فقط.
مكونات
لهذه الطريقة سنحتاج إلى بعض المكونات مثل
- كوب دقيق.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع كوب ماء فاتر.
- كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
الإعداد
تختلف طريقة تحضير عجينة البيتزا لمدة 10 دقائق عن باقي العجينة لأنها
- في بداية الخلط في وعاء كبير ، يضاف الحليب إلى الدقيق.
- ثم يضاف الملح والسكر والخميرة الفورية.
- نضيف الماء تدريجياً
- اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي الماء المتبقي حتى تحصلي على عجينة مثالية وناعمة ومتماسكة.
- دع العجينة ترتاح في وعاء في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
- نضيف النفط ثم نعيد العجز مرة أخرى.
- نغطي السكة بملعقة من الدقيق ، ثم نمد العجين حتى الوصول إلى السمك المطلوب للبيتزا.
- نضيف المكونات والإضافات المرغوبة إلى العجينة ، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
عجينة عشر دقائق لشخصين بدون حليب
ربما ترغب في إعداد عشاء سريع يكفي لشخصين فقط ولا يوجد شيء مثل عجينة العشر دقائق التي تتميز بالسهولة والسرعة في التحضير ويمكنك خبز بيتزا أو بعض الفطائر بسرعة والحصول على عشاء لذيذ وسريع.
مكونات
لتحضير عجينة مدتها عشر دقائق لشخصين بهذه الطريقة ، كل ما نحتاجه هو المكونات التالية
- خمسة أكواب طحين.
- ربع كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من الماء الدافئ.
- يمكن استبدال 1/4 كوب زيت ذرة أو زيت زيتون.
الإعداد
- سنحضر وعاء خلط كبير.
- أضف المكونات التالية والخميرة والسكر والملح إلى الوعاء واخلطهم جيدًا.
- نضيف فقط كوبين من الدقيق إلى الخليط في الوعاء ونخلط جيداً حتى يذوب السكر والملح.
- غطي المزيج والوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- نضيف باقي الدقيق والزيت والماء إلى الخليط ونخلط مرة أخرى حتى يمتزج الخليط جيداً ويكون لدينا عجينة طرية وناعمة ومتماسكة.
- لماذا أو باستخدام العجينة نقسمها إلى كرات صغيرة وفي كل مرة نقوم بفصلها وتشكيلها كما نريد.
طريقة عجينة العشر دقائق للقرفة الحلوة
لفائف القرفة أو القرفة هي أشهر الحلويات ذات النكهة الحلوة والمتميزة التي يحبها الكثيرون. مع أبسط المكونات وأكثرها أساسية ، أصبح الآن من السهل جدًا وسريع التحضير في المنزل ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. عجينة العشر دقائق تتميز بإعطاء العجينة قواماً طرياً وناعماً. لباقي طرق العجين الاخرى.
مكونات
نحتاج المكونات التالية
- خمسة أكواب طحين.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ربع كوب زيت ذرة.
لملء العجينة ، نحتاج إلى عدد قليل من المكونات الإضافية ، مثل
- نصف كوب زبدة.
- كوب سكر بني.
- ملعقتان من مسحوق القرفة المطحون.
- وبعض المكسرات والصلصات للزينة.
الإعداد
بادئ ذي بدء ، يجب تحضيره في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة وتركه حتى يصبح العجين جاهزًا
- نخلط كوبين من الدقيق مع الحليب والسكر والخميرة في وعاء كبير ونخلط المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط.
- تأكد من أن العجين لزج ولا يلتصق بيدك.
- دع العجينة ترتفع في الوعاء في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
- نضيف الزيت والطحين المتبقي إلى الخليط ونبدأ بالعجن مرة أخرى.
- نرش السكر بالقليل من الدقيق ثم افرد العجينة على شكل مستطيل.
- نرسم هذا المستطيل بالزبدة والقرفة والسكر.
- لف العجين في اسطوانة أو لفه.
- تقسم اللفة إلى حلقات بسمك 3 سم.
- نضع الحلقات في صينية مليئة بالدقيق ونتركها ترتاح لبعض الوقت.
- نضع الصفيحة في الفرن حتى تنضج ويصبح سطحها أحمر.
- نخرج الصاج من الفرن ونتركه يبرد ، ثم نضيف الصلصة المفضلة لدينا وبعض المكسرات وهي جاهزة للتقديم.
لمعلومات عن طريقة عمل صينية كنافة طرية وكيفية اختيار الكنافة وطريقة تحضيرها بالقشطة اضغط هنا
نصائح لعشر دقائق من العجين بدون حليب
هناك بعض النصائح والإرشادات التي إذا اتبعت ستضمن حصولنا على عجينة العشر دقائق كاملة وجيدة وهي
- لا تضيفي الدقيق إلى الخليط دفعة واحدة ، لكن قسميه إلى جزأين متساويين ، المرة الأولى مع المكونات والثانية بعد ترك العجينة تتخمر.
- تأكد من صلاحية الخميرة المستخدمة عن طريق اختبارها عن طريق وضعها في كوب مع القليل من السكر والماء. إذا تشكلت الفقاعات ، فهذا يعني أنها قابلة للاستخدام.
- يجب أن يكون الماء المضاف إلى الخليط دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
لذلك قدمنا لك العديد من الطرق لكيفية عمل عجينة العشر دقائق بسرعة وبأقل وأبسط المكونات وفي وقت قصير وبدون بذل الكثير من الجهد وفي الخطوة الثانية يمكنك صنع بيتزا لذيذة أو حلوة القرفة وبعض بقايا الطعام التي تضمن لك احصل على عجينة مثالية.