عجينة عشر دقائق لشخصين سمي عشر دقائق باتر بهذا الاسم لأنه لا يستغرق سوى عشر دقائق للتحضير ويستخدم لجميع المخبوزات الحلوة والمالحة بما في ذلك الكرواسان والفطائر والسينابون والدونات والبيتزا والحلويات والفطائر وما إلى ذلك ، كما يتم تحضيره من مكونات بسيطة وسهلة . فيما يلي شرح لعجينة العشر دقائق لشخصين في المقالة التالية.
أسهل طريقة لعمل عجينة لمدة عشر دقائق لشخصين
المكونات
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء دافئ.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
الإعداد
- نضع السكر والخميرة في وعاء ونضيف الماء ونخلط جيداً حتى يذوب السكر.
- اتركيه لمدة عشر دقائق.
- اخلطي الدقيق مع الحليب المجفف والزيت والملح.
- أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق للعجن واستمري في عجن الخليط لمدة خمس دقائق.
- عندما نحصل على عجينة ناعمة وطرية يمكن تشكيلها.
- افردها على منضدة مرشوش عليها القليل من الدقيق وشكلها بالشكل الذي تريده مع الحشوة المفضلة لديك.
طريقة عمل عجينة عشر دقائق
المكونات
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ونصف دقيق.
- ثلث كوب زيت.
- قليل من الملح
الإعداد
- نخلط السكر مع الخميرة والملح والدقيق.
- ينخل المزيج جيداً ويوضع في وعاء متوسط الحجم.
- اصنع حفرة في وسط خليط الدقيق.
- ثم نسكب الزيت والماء ونقلب المكونات معًا.
- ثم نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية يسهل تشكيلها.
- اتركيه لمدة عشر دقائق ثم شكليه حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة عشر دقائق لشخصين
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب سكر.
الإعداد
- ضع الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء الخلط.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا للعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة الطي.
- دع العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق قبل استخدامها.
وصفة عجينة سهلة وسريعة لمدة عشر دقائق
المكونات
- ربع كوب سكر.
- قليل من الملح
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- 2
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
الإعداد
- ضع السكر والخميرة في وعاء وأضف الماء.
- قلّب المكونات واتركها لمدة عشر دقائق.
- نضع الدقيق بالزيت والحليب في وعاء آخر.
- يُسكب مزيج السكر والخميرة ويُعجن المكونات لمدة خمس دقائق.
- شكلي العجينة حسب الرغبة.
إليك كيفية صنع عجينة خالية من الألبان لمدة عشر دقائق
المكونات
- 5 أكواب طحين.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- قليل من الملح
- نصف كوب زيت ذرة.
- 2 كوب ماء دافئ.
الإعداد
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر.
- ثم نضيف الماء للعجن.
- أضيفي الزيت واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.
- اعجن العجينة على سطح عمل مطحون لمدة ثلاث دقائق.
- نضع العجينة في وعاء ونتركها ترتاح لمدة سبع دقائق.
- ثم شكل العجينة حسب الرغبة.
وصفة ثانية لعجينة العشر دقائق لشخصين بدون حليب
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة طحين.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح
- كوب زيت ذرة.
الإعداد
- اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء مناسب.
- أضيفي الماء للعجن حتى تتكون عجينة طرية.
- نترك العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق ، ثم نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى حتى تنضج العجينة.
- الشكل والشفاء حسب الرغبة وهنا.
طريقة تحضير عجينة لمدة عشر دقائق لشخصين بدون حليب
المكونات
- 5 أكواب طحين
- ربع كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زيت زيتون.
الإعداد
- اخلطي الخميرة مع السكر والماء وقلبي جيداً.
- نضيف كوبين من الدقيق ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
- غطي الوعاء بكيس نايلون واتركيه لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق والزيت ونعجن مرة أخرى.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتشكل حسب الحاجة.
طريقة تحضير عجينة بيتزا بدون حليب لشخصين في عشر دقائق
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب لربع ماء فاتر.
- كوب زيت نباتي.
الإعداد
- نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف السكر والملح والخميرة.
- اعجن المكونات تدريجياً بالماء حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نترك العجين يرتاح لمدة عشر دقائق ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا.
- افردي العجينة وأضيفي مكونات البيتزا.
طريقة عمل عجينة عشر دقائق للسينابون
المكونات
- 5 أكواب طحين.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
الإعداد
- اخلطي كوبين من الدقيق مع الخميرة والسكر مع إضافة الماء تدريجياً للعجن.
- دع العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق.
- نضيف باقي الدقيق مع الاستمرار في العجن.
- ثم نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- تشكل العجينة وتضاف حشوة القرفة.
عجينة عشر دقائق لشخصين ، سالي فؤاد
المكونات
- 5 أكواب دقيق أبيض منخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
- ربع علبة زبادي.
- 2 كوب ماء دافئ للعجن.
- نصف كوب زيت نباتي.
- حبة الملح.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
الإعداد
- نضيف الخميرة والسكر في وعاء السد.
- ثم يضاف الماء وملعقة من الخل واللبن ومسحوق الحليب والزيت وتخلط المكونات جيدا.
- نخلط الملح مع الدقيق ونضيف الدقيق ونعجن لمدة عشر دقائق.
- العجين جاهز للاستخدام.
طريقة العجين لمدة عشر دقائق لبيتزا سالي فؤاد لشخصين
المكونات
- 5 أكواب طحين.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب زيت مازولا.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- حبة الملح.
الإعداد
- نخلط السكر مع كوبين من الدقيق ونضيف البيكنج بودر والملح والماء والخميرة.
- اعجن المكونات جيدًا واتركها تتخمر في مكان جاف لمدة عشر دقائق.
- نضيف أكواب الطحين المتبقية مع الزيت ونعجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة طرية ولزجة.
- أنت جاهز لإعداد البيتزا.
كيف تصنع عجينة بالحليب السائل لمدة عشر دقائق
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب من الحليب السائل الدافئ للعجن.
الإعداد
- يخلط الحليب مع الخميرة والسكر ويترك لمدة عشر دقائق.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط أثناء العجن.
- ثم نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
نصائح لإنجاح عجينة العشر دقائق
- قسّم كمية الدقيق أثناء العجن ، وأضف جزءًا من الخميرة ، وأضف الباقي أثناء العجن.
- يعد اختبار جودة الخميرة عاملاً أساسيًا في نجاح العجين عن طريق خلط الخميرة مع السكر والماء حتى تتكون الفقاعات ، مما يجعل الخميرة جيدة للاستخدام.
- يجب أن يكون الماء المستخدم للعجن دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
- يعد وضع المكونات السائلة معًا سببًا مهمًا لنجاح العجين.
- يعد استخدام ملعقة كبيرة من الخل كبديل لمُحسِّن الخبز أمرًا جيدًا لتثبيتها العجين.
- السماح للعجين بالراحة بعد التشكيل يساعد المخبوزات على أن تصبح جيدة.
- يساعد استخدام الحليب المجفف في الحصول على عجينة ناعمة ورقيقة.
- استخدم درجة حرارة عالية عند الخبز.
- لكي تظل المخبوزات طرية ، يجب تغطيتها فور إخراجها.
في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد تمكنا من تقديم محتوى جيد عن كيفية عمل عجينة مدتها عشر دقائق لشخصين باستخدام مكونات بسيطة وطرق بسيطة ، ليسهل على ربة المنزل استخدامها لتحضير الجميع. طرق لاستخدام المعجنات في المنزل ، بطريقة نظيفة ، بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ ، وبطريقة غير مكلفة بدلاً من الاضطرار إلى شراء المخبوزات. وسعيد وشفا.