عشاء سريع وخفيف للضيوف أفضل عشاء خاص وخفيف لرحلتك. يمكنك الآن معرفة المزيد عنها والمزيد على موقعنا. تبدو حفلات العشاء دائمًا فكرة رائعة ولن تضطر إلى مغادرة منزلك. ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فإن استضافة حفل عشاء يمكن أن يصبح سريعًا مرهقًا للمضيف. غالبًا ما تقضي نصف يوم في الاستعداد ودائمًا ما يستغرق الأمر وقتًا أطول مما تعتقد ، يصل الضيوف في الوقت المحدد وما زلت تتجول في المطبخ بشكل فوضوي ، وكيفية تحضير عشاء سريع وسهل للضيوف.
قرأت هنا
أفضل وجبات العشاء الخفيفة
لدينا نصائح حول كيفية تحضير عشاء سهل وسريع للضيوف واستضافة حفل عشاء ناجح. يمكن أن تكون استضافة حفلة عشاء ممتعة وتبدو هذه الوصفات فاخرة ولكنها سهلة للغاية لأن الجميع يريد أن يخدم ضيوفه أشهى الوجبات. لقد قمنا بتجميع أطباق لذيذة من أجلك يمكنك تقديمها لضيوفك دون الحاجة إلى البحث عنها
1 دجاج برازيلي
عشاء سريع وخفيف للضيوف يكفي لثلاثة أشخاص فقط. مع وقت التحضير 15 دقيقة ووقت الطهي 35 دقيقة ، يتم تحضيره بسرعة.
المكونات
- أصابع الدجاج.
- 6 فصوص ثوم.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- 1 1/2 كوب عصير ليمون.
- كوب دقيق.
- زيت القلي.
التقدم
- شرائح ليمون
- الثوم المفروم.
الإعداد
- في وعاء كبير ، ضعي أفخاذ الدجاج مع الفلفل والملح والثوم وعصير الليمون واخلطيهم جيداً.
- قلبي أفخاذ الدجاج مع الدقيق حتى يكسوها الدقيق.
- ضعي الزيت على النار لتسخينه.
- ضعي العيدان في الزيت مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج جيدًا ويتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.
- بعد خروج الأعواد من الزيت توضع على مناشف ورقية لتجفيفها من الزيت.
- ضعي في وعاء التقديم مع شرائح الليمون والثوم المحمص.
- تقدم مع ثومية وبطاطا مقلية.
2 دجاج مشوي ، بروكلي و جزر مع صوص كريمة
عشاء سريع وخفيف للضيوف ، وجبة لـ 6 أشخاص. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل التحضير ، حيث تستغرق 15 دقيقة للتحضير و 35 دقيقة للطهي في الفرن.
المكونات
- نصف كيلو صدر دجاج مسحب.
- ملعقة كبيرة زبادي.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خل.
- ¼ ملعقة صغيرة أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- قليل من جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
- 2 كوب جزر مقطع شرائح.
- 1 كوب بروكلي مطبوخ.
- 2 كوب مرق طبخ.
- 2 كوب كريمة طبخ دافئة.
- ملعقة كبيرة كاري.
- قليل من الملح
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط.
الإعداد
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- تخلط البهارات مع قطع الدجاج وتترك لتتبل لعدة ساعات.
- يُقلى البصل بالزبدة والملح والفلفل الأسود على نار خفيفة.
- يُضاف الثوم إلى البصل ويُحرّك.
- نضيف الدجاج على شكل أجزاء مع زيادة درجة حرارة النار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- أضيفي مرق الدجاج وخففي النار حتى تنضج.
- نخلط الجزر والبروكلي والكاري والقشدة ، ثم نسكبها في صينية خبز ونرش عليها فتات الخبز.
- ضعي الصينية في فرن ساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة.
ولا تفوت
3 أكواب خس
تكفي لشخصين ، وقت التحضير 10 دقائق ووقت الطهي 15 دقيقة.
المكونات
- حفنة من الجرجير أو السبانخ.
- بضع قطع فراولة.
- بعض جبن الفيتا أو الماعز.
- بضع شرائح من اللوز أو الجوز.
مكونات التوابل
- 1 1/4 كوب زيت.
- 1 خل عنب أحمر.
- ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
- 1 كوب سكر.
- استرداد صغير.
- قليل من الملح
الإعداد
- تحضير أكواب لتقديم السلطة.
- نقطع الجرجير والسبانخ إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضع الجرجير في أكواب ، ثم ضع طبقة من الجبن فوقها.
- ضع الفراولة على الجبن.
- تزين باللوز أو الجوز.
4 صوص الباذنجان المشوي
تخدم هذه الوجبة 10 أشخاص ، وتستغرق 15 دقيقة للتحضير و 10 دقائق للطهي
المكونات
- قطعة باذنجان ديك رومي.
- طماطم كبيرة.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- قليل من الملح
- رشة فلفل
- ملعقة زيت زيتون.
الإعداد
- نشوي الباذنجان على الشواية أو على الموقد ثم نقشره.
- نضيف الباذنجان المقشر إلى الكبة مع الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح والطماطم وزيت الزيتون وتخلط مع الكبة.
- مع الأطباق الرئيسية نقدم الباذنجان دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
5 فخذ الغنم بالفريكة
هذه الوجبة عشاء خفيف وسريع لثمانية أشخاص. مدة التحضير 60 دقيقة ومدة الطهي 120 دقيقة.
المكونات
1 ملعقة صغيرة لكل منهما
- فلفل اسود.
- قرفة ناعمة.
- كُركُم.
2 ملاعق صغيرة لكل منهما
- كزبرة ناعمة.
- الملح.
- فلفل أحمر.
- مزيج التوابل.
مكونات الفخذ يغلي
- قطعة كبيرة من ساق الضأن بالعظم.
½ ملعقة صغيرة لكل منهما
- فلفل اسود.
- قرنفل.
- ربع حبة بصل كبيرة.
- قطعتين من ورق الغار.
- عصا القرفة.
مكونات لطهي الأرز
- 2 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب أرز مصري.
مقادير الفريكة
- 2 كوب فريكة.
- 2 كوب مرق.
- 2 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة.
- قطعة بصل كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مكسرات محمصة للتقديم.
الإعداد
- اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة.
- اخلطي البهارات معًا في طبق واقسميها إلى قسمين.
- يتبل الفخذ بنصف البهارات ويترك في الثلاجة لعدة ساعات.
- الساق مقلية في قدر كبير بالسمن الساخن.
- نضيف البصل والتوابل الصحيحة للساق ، ثم نتركها تطهى على نار متوسطة حتى تنضج.
- يصفى المرق ليطهى الأرز والفريكة.
- ضع الساق في شواية الفرن لبضع دقائق.
- يُضاف البصل إلى السمن الساخن ويُقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- توضع الفريكة على البصل ، ثم على المرق ونصف البهارات المتبقية وتترك لبضع دقائق على نار متوسطة ، ثم تنضج على نار خفيفة.
- يُقلى الأرز ببعض السمن الساخن ، ثم يُسكب فوق الماء والمرق ، ثم يُترك على نار متوسطة الحرارة لبضع دقائق ، ثم يُطهى على نار خفيفة.
6 سمك مع أرز مقلي
هذه الوجبة تكفي 6 أشخاص ، وقت التحضير 20 دقيقة ، ومدة الطهي 30 دقيقة. إنه عشاء سريع وسهل للضيوف.
مكونات ماء مالح السمك
نصف كوب لكل منهما
- كزبرة خضراء مفرومة.
- عصير ليمون.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- كوب شبت مقطع.
- 2 كيلو سمك الزبيدي.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
½ ملعقة صغيرة لكل منهما
- حب الهال.
- كاري.
- الجير الناعم.
- كمون.
- فلفل اسود.
- فلفل حار مطحون.
- كزبرة مطحونة.
- كوب دقيق.
مكونات لطهي الأرز
- زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
- ربع كوب كل من السكر وماء الورد.
- أربعة أكواب ونصف من الماء.
- ثلاثة أكواب من أرز بسمتي ، مغسول ومنقوع.
- شرائح بصل مقلي للتزيين.
الإعداد
- اغسل السمك جيدًا بالملح والدقيق ، ثم ضعه جانبًا في مصفاة.
- يُمزج الزعفران مع ماء الورد في كوب ويوضع جانباً.
- ضعي باقي توابل السمك معًا في وعاء واخلطي جيدًا حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
- اخلطي السكر بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ثم أضيفي الأرز واطهيه حتى يمتص الأرز معظم الماء.
- انشر خليط الزعفران ، ثم اترك الأرز ينضج على نار خفيفة.
- يُطحن السمك بالطحين ، ثم يوضع على دفعات في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً.
- توضع الأسماك على مناشف ورقية حتى تجف.
- يُسكب الأرز في طبق التقديم ، ويُدهن السمك فوقه ويُرش البصل المقلي فوقه.