تعتبر الشرائح من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص. تعتمد هذه الوصفة بشكل أساسي على البطاطس لأنها المكون الرئيسي. تحضير هذه الوصفة اللذيذة بسيط وسهل.

اصنعي شرائح البطاطس

إليك عدة طرق لتحضير بطاطس ويدجز:

الطريقة الأولى لعمل بطاطس ويدجز

  • عناصر
    • 1/2 كيلو بطاطا طازجة.
    • الماء المغلي لطهي البطاطس.
    • زيت القلي.
    • قليل من الملح.
    • فلفل اسود.
    • فلفل أحمر.
    • كمون.
  • كيفية التحضير
    • اغسل جميع حبات البطاطس مع قشرتها.
    • اطهي البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج نصف البطاطس.
    • صفي البطاطس من الماء.
    • غير مقشرة، مقطعة إلى أرباع من نفس الحجم.
    • ضعي البطاطس في الزيت المقلي.
    • صفيها من الزيت.
    • ضعيها في طبق عميق وأضيفي إليها البهارات وقدميها ساخنة.

طريقة أخرى لعمل بطاطس ويدجز

  • عناصر
    • 10 حبات بطاطس صغيرة.
    • ملح.
    • فلفل أحمر.
    • اوريجانو أو ريحان.
    • بهارات الجبن .
    • زيت الزيتون.
  • كيفية التحضير
    • نغسل البطاطس جيداً بالماء.
    • نقع في الماء البارد لمدة 10 دقائق.
    • نصفيه من الماء ثم نجففه.
    • أضيفي إليها البهارات وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيدًا.
    • ضعي البطاطس في صينية واسعة.
    • ندخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة ونقلبها باستمرار.
    • نخرجها من الفرن بعد 25 دقيقة.
    • قدميها ساخنة، أضيفي الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.

الطريقة الثالثة لعمل البلوك البطاطس

  • عناصر
    • 4 حبات بطاطس متوسطة.
    • الأعشاب الاختيارية مثل إكليل الجبل والريحان والزعتر البري.
    • ملح.
    • زيت الزيتون.
    • كاري.
  • كيفية التحضير
    • بعد تنظيف البطاطس، قومي بنقعها جيدًا في الماء.
    • قطعي البطاطس إلى أهلة أو أجنحة.
    • اسلقي البطاطس لمدة 7 دقائق في الماء المغلي.
    • بالإضافة إلى الكاري والملح، نضع الأعشاب التي نريدها في الوعاء.
    • صفي البطاطس من الماء المغلي.
    • ضعي البطاطس في خليط البهارات واخلطيها جيدًا حتى تحصل على نكهتها.
    • نحضر صينية واسعة ونضع عليها ورق الخبز ثم نرتب قطع البطاطس في قاع الصينية.
    • ضعي الصينية في الفرن.
    • نتركها لمدة 20 دقيقة ونقلب البطاطس باستمرار حتى تتحمر من جميع الجوانب.
    • نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة مع الكاتشب.

الطريقة الرابعة لعمل البلوك البطاطس

  • عناصر
    • 5 حبات بطاطس متوسطة.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 1 ملعقة صغيرة من الريحان.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
    • 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
    • 1 ملعقة كبيرة من الخل.
    • قليل من الملح.
    • قليل من الفلفل.
  • كيفية التحضير
    • نغسل البطاطس جيداً بالماء البارد.
    • ننقع البطاطس في الماء والملح والخل.
    • نقطع البطاطس بشكل طولي إلى أجنحة حتى نحصل على بطاطس رفيعة قليلاً.
    • ضعي البطاطس في الماء المغلي على النار.
    • اتركي البطاطس تغلي لمدة 7 دقائق.
    • قومي بتصفية البطاطس جيداً.
    • نضع جميع البهارات التي ذكرناها فيها ونخلطها جيداً حتى تحصل على نكهة البهارات.
    • نحضر صينية واسعة، ونضع ورق الزبدة في قاعها، ثم نضع قطع البطاطس في قاع الصينية.
    • ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة ونقلبها من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
    • تقدم ساخنة إلى جانب الطبق الرئيسي.

الطريقة الخامسة لعمل البلوك البطاطس

  • عناصر
    • 6 حبات بطاطس متوسطة.
    • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار.
    • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
    • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
    • 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية.
    • سحق الثوم.
  • كيفية التحضير
    • قشري البطاطس واغسليها جيدًا.
    • قطعي البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم على شكل نصف هلال بالطول.
    • نضيف الزيت والزبدة والملح والبهارات إلى البطاطس.
    • رتبي البطاطس على صينية.
    • ضعيها في الفرن على نار متوسطة.
    • نحركهم حتى يصبحوا جميعهم بني اللون.
    • اتركيه لمدة 30 دقيقة.
    • ضعيها على طبق وقدميها مع الطبق الرئيسي مع المايونيز أو الكاتشب.