فوائد الدوم للصحة وقيمته الغذائية، يعتبر الدوم من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم، فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة. حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد في تنظيم عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يحتوي على فيتامين C والبوتاسيوم الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة، وفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدوم يحتوي على مضادات الأكسدة التي تخفف من التعرض للأمراض المزمنة مثل سرطان القولون والاضطرابات الجلدية. لذلك يُعَدُّ الدوم من أهم الأطعمة التي تحافظ على صحة الجسم.
فوائد الدوم للصحة وقيمته الغذائية
الدوم هي عبارة عن ثمرة حامضة تشبه التوت، وهي معروفة بفوائدها الصحية والغذائية. في هذا المقال، سنتحدث عن فوائد الدوم للصحة وقيمته الغذائية.
1- الحد من الإصابة بالسرطان
يقوم الدوم بتحفيز نظام المناعة في جسم الإنسان، ويحتوي على مضادات أكسدة قوية تلعب دوراً هاماً في حماية الجسم من الأضرار التي يسببها التأكسد. كما أنه يخفض احتمالات الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا.
2- خفض ضغط الدم
تشير دراسات إلى أن استهلاك الدوم يخفض ضغط الدم، وذلك لأنه يحتوي على مركبات تعزز من صحة الأوعية الدموية وتخفض مستويات الكولستيرول في الدم.
3- خفض نسبة الدهون في الدم
تحتوي الثمار المجففة للدوم على كمية كبيرة من الألياف، والتي تعمل على تخفيض نسبة الدهون في الدم. كما أنها تحتوي على مركبات تعزز من عملية الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي.
4- خفض نسبة السكر في الدم
تعد الدوم مصدرًا جيدًا لتلبية احتياجات الجسم من الكربوهيدرات. وفي نفس الوقت، فإن تناول الدوم يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم عن طريق تحفيز البنكرياس على إفراز هرمون الأنسولين.
5- تعزيز صحة الجهاز المناعي
تحتوي حبات الدوم على مضادات أكسدة قوية، تعزز من قدرة جهاز المناعة على محاربة الأمراض والجراثيم والفيروسات.
6- حماية الجهاز الهضمي والقولون
تحتوي الثمار المجففة للدوم على مركبات طبيعية تساعد في حماية جدار المعدة والأمعاء من التهيج والتآكل، كما أنها تحتوي على مضادات حيوية طبيعية تحارب الجراثيم والفطريات.
7- تقوية صحة الجنين
تعد الثمار المجففة للدوم مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، وهي مفيدة جدًا خلال فترة الحمل لصحة الجنين وتطوره.
9- صحة الشعر والبشرة
تحافظ الدوم على صحة الشعر والبشرة، حيث تحتوي على فيتامين C الذي يساعد على إنتاج الكولاجين، وهو مهم لصحة الجلد والأظافر. كما أنه يزود فروة الرأس بالتغذية اللازمة للحفاظ على صحة الشعر.
القيمة الغذائية للدوم
يحتوي الدوم على مجموعة رائعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، بالإضافة إلى الألياف. وفيما يلي، سنستعرض بعض القيم الغذائية المهمة للدوم:
- فيتامين C: يحتوي الدوم على حوالى 15 ملغ من فيتامين C في كل 100 غرام.
- البوتاسيوم: يحتوي الدوم على حوالى 680 ملغ من البوتاسيوم في كل 100 غ
فوائد الدوم للصحة وقيمته الغذائية، باختصار، فإن الدُّم يحوي فوائد كبيرة على صحة الإنسان، حيث إنه مصدر غني بالبروتين والحديد وفيتامين ب12، وذلك يجعله خياراً مثالياً للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو اضطرابات في الجهاز الهضمي. وعلاوة على ذلك، يمكن استخدام الدُّم في تحضير وصفات شهية ومتنوعة، مثل البطاطس بالدمِّ وكرات الدُّم المقلية، والتي تضيف نكهة رائعة إلى الأطباق المختلفة. لذا، فإن استخدام الدُّم في التغذية قد يؤدي إلى تحسين صحة الإنسان بشكل عام.