فوائد الذرة الصفراء المشوية وطريقة تحضيرها في المنزل وعيوب تناولها، يمكنك التعرف عليها الآن عبر موقعنا، لأن الذرة المشوية من الأكلات الشهية واللذيذة. فوائد الذرة المحمصة عديدة وعلى كل محب للذرة أن يعرفها ليعرف القيمة الغذائية التي يحصل عليها عند تناولها. ومن خلال المقال نبين أهمية الذرة بشكل عام ومحاذير تناولها.
ننصح بقراءة المقال
محتوى
فوائد الذرة الصفراء
للذرة الصفراء فوائد عديدة، منها ما يلي
- تعتبر الذرة الصفراء مصدرًا غنيًا بالألياف لأنها تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان مثل الهيمسيلولوز والسليلوز واللجنين.
- تقلل الذرة الصفراء من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
- تساعد الذرة الصفراء جسم الإنسان على حل مشاكل الجهاز الهضمي، وتخفف من المشاكل المعوية، والتهابات الجهاز الهضمي، وأمراض الرتج.
- تعتبر الذرة الصفراء من أهم مصادر البروتين، حيث تحتوي الذرة على الكثير من البروتين، مما يجعلها بديل مميز ومفيد لمصادر البروتين الحيواني.
- تساعد الذرة الصفراء، سواء مشوية أو مسلوقة، على الراغبين في إنقاص الوزن بطريقة صحية، وذلك لأن الذرة تساعد على حرق ا من السعرات الحرارية.
- تعتبر الذرة مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وتحتوي الذرة على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين.
- تناول الذرة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي مع تقدم العمر.
- تعتبر الذرة الصفراء مصدرًا لفيتامين C وغنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وتساعد الذرة على تنظيم ضغط الدم وتنظيم وظائف المخ.
فوائد الذرة المحمصة
الذرة المحمصة هي ذرة محمصة أو بنية اللون بنفس قوام المكسرات، مقرمشة ولذيذة. وفيما يلي نخبركم عن أهمية وفوائد الذرة المحمصة
- تحتوي الذرة المحمصة على نفس الألياف الموجودة في الذرة العادية، فكل ثلث كوب من الذرة المحمصة يحتوي على 1 جرام من الألياف و4% من الاحتياجات اليومية من الألياف البالغة 25 جرامًا للنساء و38 جرامًا من الألياف للرجال.
- تعتبر الذرة المحمصة مناسبة كوجبة خفيفة ووجبة خفيفة تحتوي على الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، كما تعتبر الذرة المحمصة مصدراً للكربوهيدرات أيضاً.
- يمكن استبدال الوجبات الخفيفة المقلية وغير الصحية بالذرة المحمصة لأنها تشعر الإنسان بالشبع ويمكن تناولها بين الوجبات لمن يريد التخلص من الوزن الزائد.
- تحتوي الذرة المحمصة على مركبات الثيامين التي تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتساعد في علاج عسر الهضم وعلاج الإمساك.
- تمنح الذرة المحمصة الجسم الطاقة والحيوية، وتحسن المزاج العام، وتزيد من التحكم في الأعصاب وتقلل من التوتر والانفعال والعصبية بفضل كمية فيتامين ب5 التي تحتوي عليها.
- أثبتت العديد من الدراسات التي أجراها الأطباء أن تناول الذرة يؤخر ظهور علامات الشيخوخة، كما تحافظ الذرة المحمصة والمسلوقة والمشوية على المظهر العام للبشرة وحيويتها، وذلك لاحتوائها على حمض الفوليك الذي يعمل على تجديد خلايا الجسم.
- تناول الذرة المحمصة يحافظ على صحة الشعر لاحتوائها على العديد من العناصر التي تحارب تلف الشعر وتقصفه وتساقطه.
- تحتوي الذرة المحمصة على فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة ويعالج الالتهابات المختلفة.
ها هو
أضرار ومحاذير تناول الذرة
نحن نوصيك
تناول الذرة بشكل عام آمن ولا يسبب أي مشاكل، لكن ك بعض المحاذير سنوضحها لك فيما يلي
- ومن المحاذير حول استخدام الذرة أنها يمكن أن تسبب الحساسية، ولكن هذا سيحدث لشخص لديه حساسية من الذرة أو حبوب اللقاح الخاصة بها.
- تناول الذرة المحمصة أو الذرة المشوية يمكن أن يسبب قشعريرة في الجسم وقد يسبب الإسهال ومشاكل في التنفس في بعض الحالات.
- يمكن أن تسبب الذرة ضعف عضلة القلب وارتفاع ضغط الدم.
- يمكن أن تسبب الذرة مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح لأن الذرة تحتوي على نفس مجموعة البروتين الموجودة في بروتين الغلوتين الموجود في القمح.
- قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه تناول الذرة، مثل التعب والتورم وفقدان الوزن والالتهابات.
- تناول الذرة يقلل من امتصاص بعض المعادن المفيدة، مثل الحديد والزنك، وهذا يمكن أن يضر الناس في البلدان النامية التي يعتمد نظامها الغذائي في الغالب على الحبوب والبقوليات.
طريقة عمل الذرة المحمصة في المنزل
وبعد أن تعرفنا على فوائد الذرة المحمصة، يمكننا أن نوضح لك كيفية تحضير الذرة المحمصة في المنزل للاستمتاع بها وفوائدها وطعمها اللذيذ
1مكونات تحضير الذرة المحمصة في المنزل
- ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
- 2 ونصف كوب ذرة.
- ملعقة كبيرة من البهارات حسب الرغبة، ويفضل البهارات الإيطالية.
- قليل من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
2خطوات عمل الذرة المحمصة في المنزل
- نحضر مقلاة ثم نضعها على نار متوسطة.
- ضعي الزبدة في القدر وانتظري حتى تذوب.
- أضف الذرة إلى المقلاة وحركها.
- نستمر في التحريك باستمرار حتى لا تحترق الذرة.
- قبل أن نرفع الذرة عن النار، نتبل الذرة بالملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية.
- بعد ذلك نستمر في تحريك الذرة بلطف لمدة خمس دقائق حتى لا تحترق.
- نرفع الذرة عن النار عندما نلاحظ أن لون الذرة قد أصبح محمصاً.
- لننتظر قليلاً حتى تبرد الذرة من الحرارة، ثم نقدمها.
قرأت