فوائد السمك كثيرة ومتنوعة، وهناك الكثير من الناس لا يعرفون ما هي فوائد السمك. كما يعتبر السمك من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس، وله العديد من الفوائد المختلفة. الناس يعرفون.
فوائد السمك
يعتبر السمك من الأطعمة ذات الفوائد العديدة وسنعرض هنا بعض فوائده:
- يحتاج الإنسان إلى تناول السمك مرة أو مرتين أسبوعياً لما يقدمه من فوائد عديدة للجسم بعد تناول السمك.
- يعتبر السمك من الأطعمة البروتينية، حيث يحتوي على كمية قليلة من الدهون وكمية كبيرة من البروتين مما يفيد الجسم.
- تحتوي الأسماك على العديد من المعادن المفيدة لصحة الجسم، خاصة الكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك وغيرها من الفيتامينات.
- كما يساعد السمك على تنشيط الذاكرة ويعتبر مفيداً جداً للطلاب الذين يعانون من مشاكل النسيان.
- تحتوي الأسماك الزيتية على العديد من الفوائد، خاصة الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد.
- كما تحتوي الأسماك الزيتية على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين أ وفيتامين ج.
أنظر أيضا:
ما هي أهم فوائد تناول السمك للجسم؟
يحتوي السمك على العديد من العناصر المفيدة جداً للجسم وتميزه عن غيره من الأطعمة:
- تناول السمك بانتظام يساعد في تكوين خلايا المخ ويقوي الخلايا العصبية بشكل كبير.
- يساعد تناول السمك على نمو دماغ الجنين بشكل سليم إذا تناولته الحامل، كما أنه يؤدي إلى تضخم الأعصاب.
- كما أنه يزيد من قوة الرؤية والسمع.
- تناول السمك يقلل من حدوث بعض الأعراض مثل الاكتئاب والخوف.
- ويعمل عنصر الأوميغا الموجود في الأسماك والأحماض الدهنية على تقوية الناقلات العصبية.
- أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب من غيرهم.
- يحتاج كبار السن إلى تناول الكثير من الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لحماية أنفسهم من أمراض القلب.
- ومن فوائد السمك أنه يعمل على تحسين صحة القلب، وذلك لأن السمك يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية والعديد من العناصر.
- يخفض السمك ضغط الدم ويمنع انفجار الأوعية الدموية.
- أنه يقلل من خطر الإصابة بالقلب أو السكتة الدماغية.
- يقاوم السمك أي التهاب قد يتسبب في انفجار الأوعية الدموية.
- يقاوم انسدادات الشرايين، وبالتالي يحافظ على لزوجة الدم، ويقلل من معدل تجلط الدم.
- تناول السمك بانتظام يقلل من كمية الدهون الثلاثية والكوليسترول الضارة بشكل خاص بالجسم.
- يساعد تناول الأسماك في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ويجعل المفاصل أكثر مرونة.
حماية الجسم عند تناول السمك
يحتوي السمك على العديد من العناصر التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض:
- تناول السمك يحمي من الإصابة بالتهابات المفاصل، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر المعدنية.
- وبما أن الأسماك، وخاصة الأسماك الزيتية، تحتوي على هذه العناصر، فإنها تقلل من الإصابة بالروماتيزم والصدفية والمناعة الذاتية.
- يؤدي تناول السمك إلى الوقاية من الأمراض السرطانية، لاحتوائه على فيتامينات تزيد من نشاط المناعة.
- يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي والمريء والمبيض والبروستاتا.
- تناول السمك يقي من الإصابة بالربو وخاصة عند الأطفال.
- يحافظ السمك على مستويات السكر الطبيعية في الجسم لمرضى السكر.
- يحتوي السمك على بعض العناصر التي تحافظ على مستويات السكر في الدم.
أنظر أيضا:
السمك المشوي والرجيم
وللسمك المشوي فوائد عديدة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من السمنة. وإليكم فوائد السمك المشوي:
- يجب تناول السمك على الشواية للحفاظ على وزن الجسم.
- يعتبر السمك من أفضل الأطعمة المناسبة للرجيم، حيث يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والأحماض التي يحتاجها الجسم.
- وبما أن الأسماك تحتوي على دهون أقل من اللحوم الأخرى، فهي مفضلة في حالات النظام الغذائي.
- ويعود السبب في كون السمك أكثر اللحوم استخداماً في النظام الغذائي إلى احتوائه على كميات عالية من البروتين الذي يصعب هضمه، فيبقى في المعدة لفترة طويلة ويعطي شعوراً بالشبع.
- على عكس الدهون والكربوهيدرات، يتم هضمها بسرعة كبيرة، لذلك لا يفضلها في الوجبات الغذائية.
ما هي الحصة الموصى بها من الأسماك؟
للاستفادة من فوائد السمك العديدة، عليك معرفة كمية السمك المسموح لك بتناولها. التفاصيل هنا:
- يوصي جميع الأطباء في جمعية القلب الأمريكية بتناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع للحصول على أقصى قدر من الفوائد.
- من الضروري تناول الكثير من الأسماك، وخاصة الأسماك الزيتية، سواء كانت طازجة أو معلبة أو مجمدة أو مدخنة، لما لها من فوائد كبيرة للجسم.
- ينصح العديد من الأطباء بعدم تناول الأسماك التي تحتوي على كميات عالية من الزئبق، خاصة خلال فترة الحمل، لما يشكله ذلك من خطر كبير على المولود الجديد ونموه السريع.
- ومن أمثلة الأسماك التي تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق سمك القرش وسمك أبو سيف.
أكل السمك والحمل
فوائد السمك: على الرغم من الفوائد العديدة التي يجلبها لحياة الإنسان بعد تناول السمك، إلا أنه لا بد من معرفة الوقت المناسب للتوقف عن تناول هذه الأطباق، وهنا سنعرض التفاصيل:
- على الرغم من فوائد الأسماك العديدة، إلا أنه يجب على المرأة الحامل عدم تناول الأسماك التي تحتوي على كميات عالية من الزيت والزئبق.
- ومن الممكن أن تتسبب الأسماك المخصصة للنساء الحوامل في تعطيل النمو الطبيعي لبعض أنسجة الجنين.
- سمك القرش والمارلن والتونة هي أمثلة على الأسماك التي يجب على المرأة الحامل تجنب تناولها، وينصح بعدم تناولها أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.
- وينصح النساء الحوامل بعدم تناول الأسماك الزيتية أكثر من مرتين في الأسبوع، لأن هذه الأسماك تحتوي على العديد من المواد السامة مثل الديكوسين.
- ومن أمثلة هذه الأسماك الرنجة والسلمون والسردين والتونة، على الرغم من أن الأسماك المدخنة مثل السلمون المدخن تعتبر آمنة للنساء الحوامل.
- تعتبر الأسماك البيضاء مثل الجمبري من الأسماك الآمنة لتناولها خلال فترة الحمل، ولكن يجب التأكد من طهيها بشكل صحيح.
أنظر أيضا:
وأخيرا تعرفنا في على فوائد السمك وكمية العناصر والفيتامينات التي يحتوي عليها والتي يمكن أن تفيد جسم الإنسان كما تقي من العديد من الأمراض.