عُرف في الصين منذ خمسة آلاف عام ، فوائد الشاي الأخضر الصيني ، والذي أصبح جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الصينية عام 2737 قبل الميلاد ، حيث تُصنع أنواع مختلفة من الشاي الصيني من أوراق نبات كاميليا سينينسيس ، أو كاميليا سينينسيس.
أنواع الشاي التي تنتجها شجرة الكاميليا الصينية هي الشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي الصيني الاسود ، ويتم الحصول على الشاي الأخضر الصيني عن طريق تبخير أوراق النبات على درجة حرارة عالية ثم تجفيفها. والشاي الأسود يتم الحصول عليه عن طريق التخمير. الأوراق الكاملة لنبتة الكاميليا أولونج عن طريق تخمير أوراق نبات الكاميليا ولكن جزئيًا.
يحتوي الشاي الأخضر على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والبوليفينول مقارنة بأنواع الشاي الأخرى لأنه لا يخضع للتخمير وبالتالي فهو أكثر فائدة وصحة من أنواع الشاي الأخرى.
سنناقش بالتفصيل فوائد الشاي الأخضر الصيني وتعدد استعمالاته في علاج الأمراض المزمنة
فوائد الشاي الأخضر الصيني
أظهرت بعض الدراسات الأثر الإيجابي للشاي الأخضر الصيني في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض المزمنة. سن هذه الفوائد بالتفصيل في الأسطر التالية
- تم استخدام الشاي الأخضر الصيني في الطب البديل في الصين والهند ، وقد استخدم لعلاج النزيف وشفاء الجروح وتنظيم درجة حرارة الجسم.
- تم استخدامه في علاج أمراض الكبد.
- يساعد الشاي الأخضر في الوقاية من السرطان لاحتوائه على مادة البوليفينول التي تقلل من نمو الخلايا السرطانية السرطانية وتحمي من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
- يساعد الشاي الأخضر في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث أظهرت دراسة نُشرت في عام 2006 إلى أي مدى ارتبط عدد مستهلكي الشاي الأخضر المصابين بأمراض القلب بانخفاض الوفيات الناجمة عن أمراض القلب. تسبب جزيئات الكوليسترول عن طريق الأكسدة.
- الشاي الأخضر يسرع من حرق الدهون ، مما يساعد في إنقاص الوزن ، ولكن لا يمكن الاعتماد على الشاي الأخضر فقط لفقدان الوزن ، بل يعتبر عاملاً مساعدًا لفقدان الوزن بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي مناسب وممارسة الرياضة المناسبة.
- وبحسب بعض الدراسات فإن الشاي الأخضر يساعد في الحفاظ على الأسنان لاحتوائه على مادة الكاتيكين التي تمنع ، حسب بعض الدراسات ، تكون البكتيريا وبالتالي تسوس الأسنان ، وتفيد بعض الدراسات في القضاء على رائحة الفم الكريهة.
- أظهرت بعض الدراسات وجود صلة بين استهلاك الشاي الأخضر وزيادة حساسية الأنسولين ، بينما يساعد الشاي الأخضر أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ، وفقًا لدراسات في اليابان ودراسات أثبتت نجاحها. 42٪.
- يساعد شرب الشاي الأخضر على مدار اليوم على التركيز ووجود العقل واليقظة ، حيث ثبت أنه يحسن الأداء العقلي لاحتوائه على مادة الكافيين.
- وأظهرت دراسة نُشرت في عام 2000 أن الاستهلاك المتكرر للمشروبات المحتوية على الكافيين لدى البشر يمكن أن يحافظ على الأداء الحركي والنفسي والمعرفي.
- أظهرت دراسة نشرت في عام 2002 على بعض مرضى سرطان المبيض فعالية استهلاك الشاي الأخضر في الحد من مخاطر الإصابة بسرطان المبيض.
اقرأ أيضا
الفوائد الصحية للشاي الأخضر الصيني
- يساعد الشاي الأخضر على التئام الأكزيما والتهاب الجلد ، لكن الشاي الأخضر يعتبر عاملاً مساعداً بالإضافة إلى الأكزيما والعلاج المضاد للالتهابات ، لأنه في عام 2001 أجريت دراسة على 181 مريضاً بالأكزيما وطُلب منهم مواصلة علاجهم ، بالإضافة إلى شربوا الشاي الأخضر 3 مرات في اليوم ، وظهر تأثير إيجابي في العلاج ، لوحظ تحسن لدى 74 مريضاً ، وحدث هذا خلال شهر ، وذلك لأن الشاي الأخضر يحتوي على مادة البوليفينول التي تقلل من الحساسية.
- يساعد الشاي الأخضر في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، وهذا ما أكدته الدراسات الصينية.
- يقلل الشاي الأخضر من هشاشة العظام.
- شرب الشاي الأخضر يساعد على تحسين وظائف المخ.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان المثانة وسرطان البلعوم الأنفي وسرطان الرئة وسرطان الفم وسرطان الجلد وسرطان المعدة وسرطان الكبد وسرطان البنكرياس وسرطان الدم.
- يساعد في علاج مرض باركنسون.
- يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل والروماتيزم.
- يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة للحساسية الموسمية.
- الشاي الأخضر يحسن أعراض الاكتئاب ويحسن المزاج.
- يعالج الشاي الأخضر الأرق واضطرابات النوم.
- يحسن أداء الرياضيين.
- يساعد في علاج مشاكل العقم ويحسن القدرة الجنسية.
- الشاي الأخضر يساعد في علاج نزلات البرد والانفلونزا.
- يساعد في تخفيف الآلام من الجراحة.
اقرأ أيضا
القيمة الغذائية للشاي الأخضر الصيني
عندما تشرب كوبًا واحدًا من الشاي الأخضر ، أي 245 جرامًا ، تحصل على القيمة الغذائية التالية
- 5 سعرات حرارية
- 5 غرامات من البروتين.
- 073 ملليغرام من النياسين.
- 142 ملليغرام من الريبوفلافين أو فيتامين ب 2.
- 017 مجم ثيامين.
- 012 ملليغرام من فيتامين ب 6.
- 010 مجم من النحاس.
- 05 ملغ من الحديد.
- 45 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 451 ملليغرام منجنيز.
- 60 مجم من البوتاسيوم.
- 45 ملليغرام من الصوديوم.
- 02 ملليغرام من الزنك.
- 40 ملليغرام من الكافيين.
- 83 جرام من الماء.
بالإضافة إلى احتوائه على عدة مكونات فعالة منها
- يبيكاتشين.
- Epicachecine جالاتي.
- يبيغالوكاتشين.
- Epigallocatechin gallate أو EGCG.
- حمض أمينوبوتيريك.
- بيتا كاروتين.
- حمض الفوليك.
- فيتامين سي.
- فيتامين هـ.
- الثيانين.
- الفلور.
- الصابونين.
- الفلافونول.
- بمضادات الاكسدة.
اقرأ أيضا
فوائد الشاي الأخضر الصيني للشعر
- يساعد الشاي الأخضر على منع تساقط الشعر ويحفز نموه. أظهرت بعض الدراسات أن epigallocatechin gallate في الشاي الأخضر يساعد في تقليل هرمون التستوستيرون و dihydrotestosterone ، مما يقلل من نمو الشعر ويزيد من تساقط الشعر.
- يساعد Epigallocatechin gallate على تحفيز نمو بصيلات الشعر ويساعد أيضًا على منع تلف خلايا الجلد والشعر.
- ثم تم إثبات فعالية مكون Epigallocatechin Gallate من خلال بعض الدراسات والتجارب البشرية حيث تمت إضافة هذا المكون المستخرج من الشاي الأخضر إلى فروة الرأس لثلاثة أشخاص يعانون من تساقط الشعر ، وظهرت نتيجة إيجابية في 4 أيام. زيادة قوية في نمو الشعر.
- الاعتماد الأساسي لنمو الشعر هو إمداد الجلد بالعناصر الغذائية والأكسجين ، مما ينشط الدورة الدموية ، مما يحفز نمو الشعر ، ويساعد الشاي الأخضر على إمداد فروة الرأس بالعناصر الغذائية الضرورية التي تحفز نمو الشعر السريع.
- يمكن تناول الشاي الأخضر من خلال المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص أوراق الشاي الأخضر لأنه يزيد الدورة الدموية والأكسجين في فروة الرأس والجلد بنسبة 29٪.