فوائد البنجر مثيرة للدهشة. وهي من الخضروات الجذرية التي تعتبر من الخضروات الصحية المفيدة للجسم، وذلك لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي توفر العديد من الفوائد الصحية. وفي هذا المقال سنتعرف على بعض هذه الفوائد المذهلة التي تجعل منه خياراً مفيداً وصحياً يجب عليك إضافته إلى نظامك الغذائي.

فوائد البنجر

فوائد الشمندر كثيرة ومتنوعة لأنه مصدر غني بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وتشمل:

  • يحتوي على مركبات النترات التي يمكن أن تقلل من ضغط الدم وتحسن صحة القلب.
  • كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
  • بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتعزيز نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء.
  • يحتوي على مركبات تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، مما يحسن الذاكرة والتركيز والقدرة على اتخاذ القرار.
  • يحتوي البنجر أيضًا على البيتين، وهو مركب قد يساعد في تحسين وظائف الجهاز العصبي وتخفيف القلق والتوتر.
  • وهو من النباتات الغنية بالكاروتينات، وهي مركبات تساعد في الحفاظ على صحة العين وتقليل بعض الأمراض المرتبطة بالعين.
  • يساعد على محاربة الخلايا السرطانية ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الجهاز الهضمي.

أنظر أيضا:

أهمية البنجر للحامل

يعتبر البنجر خيارًا صحيًا للنساء الحوامل لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة. ومن الفوائد التي يقدمها للحامل:

  • يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك. وهذا مهم للنساء الحوامل اللاتي قد يعانين من مشاكل في الجهاز الهضمي أثناء الحمل.
  • كما أنه يحتوي على مستويات عالية من حمض الفوليك والبيتا كاروتينات والأحماض الأمينية، وهي مهمة للنساء الحوامل لأنها تساعد في دعم نمو الجنين وتطوير الجهاز العصبي.
  • يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الأكسدة. وهذا أمر مهم بالنسبة للنساء الحوامل لأن الأضرار الناجمة عن الأكسدة يمكن أن تؤثر على صحة الجنين.
  • تعتبر عشبة غنية بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والزنك والفوسفور، وهي مهمة للحامل حيث تساعد على تحسين صحة العظام والأسنان والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.

فوائد البنجر للشعر والبشرة

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة للبشرة والشعر، ومن فوائده ما يلي:

يحتوي على البيتا كاروتين، وهو مركب قد يساعد في تحسين لون البشرة وتقليل تصبغ الجلد. يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الأضرار الناجمة عن التعرض لأشعة الشمس وزيادة مرونة الجلد وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة.
فهو غني بالأحماض العضوية والفيتامينات الضرورية للبشرة، المفيدة في تنظيف البشرة والتقليل من ظهور الرؤوس السوداء. كما أنه يحتوي على فيتامين C والفولات والمغنيسيوم والحديد والزنك والكالسيوم. تساعد هذه المعادن والفيتامينات على تعزيز نمو الشعر وتحسين صحة الشعر وتقوية بصيلات الشعر.
كما أنه يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل شدة الالتهابات الجلدية مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية. يمكن استخدام الشمندر في تحضير بعض الصبغات والحصول على لون جميل للشعر.

أنظر أيضا:

وفي نهاية هذا المقال تعرفنا على فوائد البنجر العامة، وفوائده للبشرة والشعر، وكذلك فوائده للحامل.