فوائد دقيق الشوفان لفقدان الوزن كثيرة ، وقد تمت دراسته كثيرًا لفوائده التي لا تعد ولا تحصى ، ودقيق الشوفان عبارة عن حبة كاملة أصبحت مشهورة كغذاء صحي يأكله العديد من الباحثين عن اللياقة البدنية ، بالإضافة إلى أن الأمهات استخدمته في التغذية. الأطفال دون سن الثانية لمنحهم الطاقة والفيتامينات والألياف ، وقد أصبح رائجًا مؤخرًا. دعنا ن فوائدها لفقدان الوزن التي تقدمها لنا هذه الحبة الصغيرة.
فوائد الشوفان لانقاص الوزن
- لا يمكن إنكار أن الشوفان من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، حيث أن كل نصف كوب من الشوفان يوفر للجسم 102 سعرة حرارية فقط.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، وهذه الدهون صحية بشكل طبيعي وغير مشبعة ، أي أنها تمد الجسم بنسبة الدهون التي يحتاجها يوميًا ، وهذا جعل الشوفان غذاءًا مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. نظام عذائي.
- وهي أيضًا الوجبة التي تعطي الإنسان الشعور بالامتلاء فورًا بعد تناولها ، وقد أجريت دراسة على بعض الأطعمة التي تمنح الجسم إحساسًا بالامتلاء ، وجاء دقيق الشوفان في المرتبة الثالثة.
- أما عن دوره في مجموعة الأطعمة التي تعطي الشعور بالشبع في وجبة الإفطار ، فقد جاء الشوفان في المرتبة الأولى ، حيث وجد أن الأطعمة الغنية بالألياف تساهم أيضًا في الشعور بالشبع.
- بيتا جلوكان هو نوع من الألياف الموجودة في دقيق الشوفان. هي الألياف الموصى بها لمن يرغب بوجبة تجعلهم يشعرون بالشبع ليلاً ، لأن البيتا جلوكان يستغرق وقتاً طويلاً للهضم ، مما يبقي المعدة ممتلئة لفترة طويلة ، مما يزيد من الشعور بالشبع وبالطبع ، هذا ينظم مستويات السكر في الدم.
- يساعد الشوفان على تقليل كمية الطعام التي تدخل الجسم خلال النهار ، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين ولذلك تم تصنيفه على أنه أكثر الحبوب استرخاء للقولون ، وبالتأكيد فائدة الشبع على المدى الطويل هي على سبيل المثال. فوائد الشوفان لانقاص الوزن.
- يريح الشوفان القولون والجهاز الهضمي لأنه يمنع الإمساك والألياف تحرر الجسم من السموم والتراكم في حُفر القولون ويخرجها بشكل طبيعي دون أن يفقد الجسم الفيتامينات أو السوائل. غني بفيتامينات ب. مما يحسن التمثيل الغذائي ويمنح الجسم الطاقة.
كيفية اختيار النوع المناسب من دقيق الشوفان لفقدان الوزن
- أصبح دقيق الشوفان ذائع الصيت بين أخصائيو الحميات والباحثين عن اللياقة البدنية ، ويرجع ذلك لفوائده في إنقاص الوزن ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة بما يكفي ، ولكن كيف نستفيد منه ، حيث يوجد الكثير من الأصناف في السوق؟
- عند شراء الشوفان ، يجب أن تستثمر في جودة الشوفان ، لأن السوق مليء بالمحليات ذات النكهات الاصطناعية والسكريات المضافة ، وكذلك الفواكه المجففة مع السكر المضاف. بالطبع ، ليس هذا هو النوع المستهدف إذا أردنا الحصول على جميع فوائد الشوفان لفقدان الوزن.
- نظرًا لأن هذه الجودة عالية في السعرات الحرارية وتقلل من قيمتها الغذائية ، نوصيك باختيار الشوفان غير المنكه وقراءة المكونات المضافة على ظهره بعناية للحفاظ على نظامك الغذائي خاليًا من السعرات الحرارية الزائدة.
- نوصي أيضًا باختيار دقيق الشوفان نصف المطحون ، لأنه أكثر نعومة ويمتص المكونات المضافة إليه ، على عكس مجموعة الحبوب الكاملة ، والتي تستغرق وقتًا وتحتاج إلى إضافتها إلى الماء الساخن أو الحليب الساخن حتى تنضج. ويمتص السوائل والروائح.
الروائح الطبيعية للشوفان تجعله مذاقاً مقبولاً
دقيق الشوفان هو أحد الأطعمة التي تحتاج إلى معظم الإضافات لجعل طعمه مقبولاً لأنه في النهاية لا طعم له. من أجل الاستفادة من فوائده والاستمتاع به دون ملل ، نحتاج إلى تنويعه بإضافة الروائح الطبيعية
- إذا كنت تستخدم دقيق الشوفان لأول مرة وترغب في إدراجه في نظامك الغذائي لإنقاص الوزن ، فكل ما عليك فعله هو إضافة فواكه طبيعية إلى دقيق الشوفان مثل الفراولة والكيوي والموز والخوخ والتوت لأنها سكريات طبيعية. قيمة غذائية عالية تكمل فوائد دقيق الشوفان ، مما يجعلها وجبة صحية متكاملة تحتوي على سعرات حرارية أقل ، ولكن في نفس الوقت تمنحها طعمًا رائعًا.
- بالإضافة إلى ذلك ، للاستمتاع بفوائد دقيق الشوفان لإنقاص الوزن ، ننصح بالتركيز على جودة الفاكهة الغنية بالألياف ، لأنها تزيد من ألياف دقيق الشوفان وتفيد أكثر من حيث الشعور بالشبع والشبع لأطول فترة ممكنة ، وإضافة اللون الداكن. الشوكولاتة إلى دقيق الشوفان في الصباح يحسن الطعم حتى مع القليل من الحليب الدافئ ، ومن فوائد الشوكولاتة الداكنة زيادة الاحتراق.
- عندما نضيف المكسرات المحمصة المقرمشة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية المشبعة التي يحتاجها جسمك ، فإن بروتينات الجوز تضيف البروتين إلى الشوفان ، وتضيف قيمة غذائية ، وتساعدك على الشعور بالشبع على الفور ، وبالتأكيد تغير نكهة الشوفان. قليل. .
- يفضل البعض إضافة القرفة إلى دقيق الشوفان في الصباح للاستفادة من القرفة مع الشوفان دون تراكم السعرات الحرارية ، حيث أن القرفة والزنجبيل من النكهات.
- يمكن أن يعطي تناول حليب الجاموس المسلوق ليلاً وغير الدسم في الصباح فوائد رائعة للشوفان أو شراء الحليب الخالي من الدسم ، ولكن ينصح بالحليب الطبيعي حتى لا يختفي تمامًا من الحليب. الروائح المحلاة أو الإضافات تجعل طعمها مقبولاً. إذا كنت ترغب في الاستفادة أكثر من فوائد دقيق الشوفان في إنقاص الوزن وتقليل السعرات الحرارية بشكل أكبر ، فإن الماء الدافئ هو بديل للحليب الخالي من الدسم.
يعمل الشوفان بأكثر من طريقة لفقدان الوزن
من أجل تضمين دقيق الشوفان في نظامك الغذائي اليومي ، يجب أن تكون قد بدأت بالفعل في تطوير نظام غذائي متكامل والتخطيط لجميع أنواع التمارين اليومية ، بحيث تساعدك هذه الطرق على حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن
دقيق الشوفان والتفاح
- وتتمثل الطريقة في تسخين كوب ونصف من الماء أو الحليب الخالي من الدسم وإضافته إلى نصف كوب من دقيق الشوفان غير المنكه وتركه يبرد حتى يذوب الشوفان قليلاً في الماء أو الحليب وإضافة ملعقة صغيرة. من العسل الأبيض وقطع التفاح ، يمكن استبدال التفاح بالفراولة أو الكيوي.
دقيق الشوفان مع المكسرات ودبس التمر
- كما في السابق ، في التحضير ، يجب أن تكون المادة السائلة ضعف كمية الشوفان ، لأن الشوفان يمتص الكثير منه ليلين ، وبنفس الطريقة يضاف الشوفان مع الحليب. المكسرات من الجوز واللوز المحمص سابقاً ونضع حفنة من المكسرات بقيمة نصف كوب ونضيف دبس التمر لتعمل كمحليات طبيعية ، يمكنك استبدالها بالتمر ، خمس تمرات طرية تساوي وتقطيعها إلى قطع صغيرة. الوجبة أفضل بعد التمرين أو في الصباح.
دقيق الشوفان كعكة
مكونات لصنع كعكة الشوفان
- كوب ونصف من دقيق الشوفان المطحون ، ينخل الدقيق جيدًا.
- نصف كوب زبدة غير مملحة أو ربع كوب زيت وربع كوب زبدة.
- نصف كوب عسل أبيض أو دبس تمر.
- ربع كوب من المكسرات واللوز والجوز والبندق المفرومة.
- نصف كوب حليب خالي الدسم أو كوب زبادي خالي الدسم.
- 2 بيضة ونصف ملعقة فانيليا وملعقة خل وملعقة ونصف بيكنج بودر.
كيفية صنع كعكة غنية بفوائد الشوفان لفقدان الوزن
- يخفق البيض والفانيليا والخل جيدًا.
- نضيف الزبدة ونضرب المكونات لهم.
- أضيفي دبس التمر أو العسل الأبيض إلى الخليط واخلطيهم.
- ثم يضاف دقيق الشوفان والمكسرات والبيكنج بودر مع الحليب أو الزبادي.
- اخلطي خليط الكيك جيداً حتى يتجانس.
- ضعيها في صينية متوسطة الحجم وضعيها في الفرن المسخن واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة.