الشوفان مع الحليب له العديد من الفوائد وأصبح من أهم الطرق التي يستخدمها خبراء اللياقة البدنية وأخصائيي التغذية للتأكد من بناء بنية الجسم بطريقة صحية ولا تسبب أي مشاكل للشخص. من يأكل هذا كعنصر أساسي في وجبة الإفطار؟
فوائد الشوفان مع الحليب
يعتبر الشوفان من أكثر الأطعمة فعالية وفوائد الشوفان مع الحليب كثيرة ومتنوعة:
- يُستخدم بشكل شائع في محاولات إنقاص الوزن كوجبة رئيسية في وجبة الإفطار، حيث يساعد على زيادة الشعور بالشبع بعد تناول الطعام.
- كما أنه مصدر جيد للطاقة وخيار جيد لتناول الإفطار.
- كما أنه غني بالألياف الطبيعية، مما يجعله خيارًا جيدًا للبالغين والأطفال. يمكنك تعزيز نكهته بقطع من الفاكهة وكذلك العسل.
وتشمل هذه الفوائد العظيمة ما يلي:
تحسين عملية الهضم
الشوفان الغني بالألياف الغذائية لا يساعد بشكل كبير في تنظيم حركات الأمعاء فحسب، بل من المهم جدًا أيضًا الاهتمام بالطرق الصحية أثناء عملية فقدان الوزن لتجنب المشكلات الصحية التي قد تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى دورها في تغذية البكتيريا المفيدة في الجسم، تساعد الألياف بشكل كبير في تخفيف الإمساك، مما يساعد الجهاز الهضمي على التخلص من السموم بشكل سليم.
توفير مضادات الأكسدة للجسم
- من المهم جدًا معرفة أن حبوب الشوفان الكاملة هي المصدر الوحيد لمجموعة فريدة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميدات. وقد أثبتت العديد من الدراسات الطبية أن له تأثيرات وقائية ضد أمراض القلب.
- بالإضافة إلى ذلك، يعد الحليب من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين E والبيتا كاروتين، والتي تساعد على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في جسم الإنسان.
إقرأ أيضاً:
فوائد الشوفان مع الحليب لسكر الدم
- ومن المعروف من الأبحاث الحديثة أن الشوفان يحتوي على مستويات عالية جدًا من البيتا جلوكان، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم. تحسين استجابة الجسم للأنسولين.
- وقد ساهم هذا بشكل كبير في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
- كما يساعد الحليب المضاف إلى دقيق الشوفان على تنظيم مستويات السكر في الدم والوقاية من مرض السكري، ولكن يجب الحرص على استخدام الحليب قليل الدسم، وليس الحليب كامل الدسم.
فوائد الشوفان مع الحليب للأطفال
تشير بعض الأبحاث إلى أن إضافة دقيق الشوفان إلى الحليب لدى الأطفال الصغار يقلل من احتمالية إصابتهم بالربو إذا تمت إضافته إلى نظامهم الغذائي.
فوائد الشوفان مع الحليب للرياضيين
بسبب محتواه الغني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان. إلى جانب محتواه العالي من الكربوهيدرات المعقدة، يستخدمه العديد من الرياضيين كوجبة رئيسية على الإفطار. كما أنه مصدر جيد للبروتين. يحتوي الشوفان أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أن الكربوهيدرات يتم امتصاصها ببطء. وبالتالي فإن توفير الطاقة المستمرة للجسم أمر ضروري للرياضيين.
أهم الأسباب لاستخدام الشوفان لإنقاص الوزن
- لأن الشوفان غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان. كما أنه مصدر جيد للبيتا جلوكان، الذي يستغرق وقتا طويلا لهضمه.
- يتمتع الحليب أيضًا بخصائص فقدان الوزن لأنه غني جدًا بالبروتينات التي تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي. كما أنه يساعد على تقليل السعرات الحرارية من خلال زيادة الشعور بالشبع بعد الوجبات، كما يزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال في الصباح دون الشعور بالتعب.
إقرأ أيضاً:
للحصول على أقصى استفادة من الشوفان، يرجى اتباع الخطوات التالية:
- استخدمي الشوفان العادي بدون نكهة.
- اقرأ الملصق الغذائي بعناية للتأكد من أنه لا يحتوي على السكر.
- يمكنك استخدام الفواكه الطازجة أو المجففة أو العسل بدلا من السكر لتحلية الطبق.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة ملعقة من الجوز أو اللوز إلى وعاء الشوفان مع الحليب يزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول.
- بالإضافة إلى استخدام الحليب قليل الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم، يمكنك تخفيف الحليب بكمية قليلة من الماء لتقليل السعرات الحرارية بشكل أكثر فعالية ودون تجربة طعم غير مقبول.
كيفية تحضير الشوفان مع الحليب بطريقة صحية؟
أولاً نقوم بإعداد كوب من الشوفان. يمكنك أيضًا استخدام الشوفان السريع أو الشوفان المنقوع في نصف كوب ماء، وكوب من الحليب خالي الدسم، وربع كوب من بذور الشيا، ثم إضافة الفاكهة المقطعة مثل الموز أو العسل إذا رغبت في ذلك.
كيفية تحضير دقيق الشوفان مع الحليب؟
- يمكنك خلط المكونات في وعاء محكم الغلق وتركها في الثلاجة طوال الليل. في الصباح، سيمتص الشوفان الحليب وستكون الوصفة جاهزة للأكل.
- يمكنك أيضًا إضافة هريس الموز. أو ملعقة عسل لتحلية الطعام أثناء تناوله.
- يمكنك أيضًا تخزين هذه الوصفة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. ولهذا السبب من المهم إضافة مكونات أخرى، مثل الفاكهة والمكسرات، لتناولها في مجموعة متنوعة من الوجبات على مدار الأسبوع.
وبناء على ما سبق وجدنا أن فوائد الشوفان مع الحليب تظهر على الجسم السليم دون معاناة. يمكنك تناول الشوفان مع الحليب كوجبة صحية تشعرك بالشبع ولها طعم جميل ولا تضر الجهاز الهضمي. بل إنها تمد الجسم بالطاقة والمعادن التي يحتاجها لمواصلة اليوم دون الشعور بالتعب والإرهاق. يمكن استخدامه لمختلف الفئات العمرية، وحتى الأطفال يمكنهم استهلاكه بسهولة.