فوائد الكينوا للنساء تعتبر أهمية اتباع نظام غذائي متوازن وصحي يشمل جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم، خطوة سيشكرك عليها جسمك، وسط وفرة وفوائد الأطعمة في الأسواق. أما الكنوز المخفية فهي حبوب الكينوا التي تعتبر مصدراً للعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. ما هي فوائد وأضرار وطرق تحضير الكينوا؟
فوائد الكينوا للنساء
بذور الكينوا مفيدة للشعر والبشرة لأنها تحتوي على مواد ذات تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا:
- يحارب البكتيريا المسببة لحب الشباب، ويرطب البشرة أثناء الدورة الشهرية.
- كما أنه يدعم وجود الكولاجين في الجلد مما يعطي نضارة ومرونة للبشرة.
- تدعم الكينوا نمو الشعر الصحي وتجعل الشعر أقوى بسبب الأحماض الأمينية والفيتامينات التي تحتوي عليها.
- -مقاوم للقشرة لأنه يحتوي على مواد مضادة للقشرة مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن وضع قناع الكينوا على فروة الرأس يرطب الشعر ويجعله ناعماً.
|
استخدامات الكينوا |
|
|
فوائد الكينوا الحمراء |
يدعم القلب والجهاز الهضمي، ويساعد أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم. |
فوائد الكينوا
تُستخدم الكينوا في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين، إلا أن إنتاجها واستهلاكها على مستوى العالم بدأ بالتزايد بعد عام 2013م، والتي تعتبر السنة الدولية للكينوا والتي أقرتها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة. وتتميز باحتوائها على نسبة عالية من البروتين والمواد الغذائية ومن أهم فوائد الكينوا:
1. يحتوي على معادن:
- تحتوي الكينوا على مجموعات غذائية مهمة جداً مثل الفوسفور والمغنيسيوم والزنك والحديد.
- كما أنه يحتوي على عناصر ذات تأثير مضاد للالتهابات وحمض الفوليك، وهي مهمة جداً للجسم.
2. يحمي من السرطان :
- تحتوي بذور الكينوا على مواد لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
- كما أنه يعمل على التغلب على الجذور الحرة.
- ومن فوائد الكينوا أنها تحمي الجسم من سرطان الجلد.
3. يحمي صحة القلب :
- وبما أن الكينوا تعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم، فهي تحمي القلب من جلطات الدم.
- قد تعمل الكينوا أيضًا على تنظيم معدل ضربات القلب.
- كما أنه يحافظ على صحة الأوعية الدموية.
4. جهاز مناعة أقوى:
- تقلل الكينوا من الشعور بالتعب.
- لأنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية.
- يساعد على دعم الجهاز المناعي ومحاربة الأمراض التي تصيبه.
5. عظام أقوى:
- يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم، الذي يحمي الجسم من الإصابة بهشاشة العظام.
- كما أنه يساعد على بناء العضلات بشكل فعال.
5. فقدان الوزن:
- ويمكن الاعتماد على الكينوا للتغلب على الشهية العالية للطعام.
- وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية هامة وكربوهيدرات.
- كما أنه يساعد على حرق الدهون بشكل أفضل، وبالتالي التخلص من الوزن الزائد.
القيمة الغذائية لبذور الكينوا
القيمة الغذائية لبذور الكينوا
يحتوي كل 100 جرام من بذور الكينوا على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 222
- الدهون: 4 جرام
- الصوديوم: 13 ملغ
- الكربوهيدرات: 39 جرام
- الألياف: 5 جرام
- السكريات: 2 جرام
- البروتين: 8 جرام
- المغنيسيوم: 118.4 ملغ
- الحديد: 2.8 ملغ
- حمض الفوليك: 77.7 ميكروجرام
- فيتامين ب6: 0.2 ملغ
أضرار الكينوا
أضرار الكينوا
قد يكون لحبوب الكينوا بعض الآثار الضارة عند تناولها بكميات تزيد عن الحد المسموح به، ومن أضرارها ما يلي:
- ردود الفعل التحسسية.
- صعوبة في البلع والشعور بتورم في اللسان.
- السعال والتهابات الرئة.
- التهابات الجهاز الهضمي مع الغثيان والقيء.
- ألم المعدة.
- طفح جلدي مع حكة شديدة.
- اضطرابات المعدة.
- الشعور بالانتفاخ والغازات.
- تراكم الحصى في الكلى بسبب احتواء الكينوا على حمض الأكساليك.
إقرأ أيضاً:
الفوائد الغذائية للكينوا
ومن فوائد الكينوا أنها تساعدك على التحكم في رغبتك في تناول الطعام، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تساعد على الشبع. كما أنها تحتوي على البروتين الذي يلعب أيضًا دورًا في التغلب على الجوع. ومن الجدير بالذكر كيفية تحضير الكينوا للرجيم:
كيفية تحضير الكينوا مع الخضار في النظام الغذائي؟
يمكنك إنقاص الوزن عند تحضير الكينوا مع الخضار.
مكونات
- كوب من الكينوا المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- ربع كوب من صلصة الصويا الخفيفة.
- 1 كوب من أنواع الخضار المختلفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الكينوا بالخضار
- نجهز مقلاة ونضع بها زيت الزيتون ونتركها حتى تسخن.
- نقطع البصل ونضيفه مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه.
- ضعي الخضار المختلفة مثل الجزر والبروكلي المفروم والفاصوليا والبازلاء في كوب.
- نخلط المكونات جيداً ونضيف صلصة الصويا والملح.
- وأخيراً، أضيفي كوباً من الكينوا المسلوقة وقلّبي المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
- ويفضل أيضاً تقديمه ساخناً في أطباق التقديم.
إقرأ أيضاً:
ونتيجة لذلك، فإن إدخال عنصر جديد مثل بذور الكينوا في نظامك الغذائي سيكون له تأثير كبير على صحتك وسوف تستفيد من فوائد الكينوا الرائعة مع تغيير نمط الأطعمة التقليدية التي تستهلكها بشكل يومي.