فوائد زيادة الوزن لزيت السمسم لا حصر لها. السمسم نبات سنوي من عائلة السمسم واسمه العلمي السمسم الهندي. يُعتقد أن موطنها الأصلي هو إفريقيا الاستوائية وانتشرت زراعتها الآن إلى البلدان الحارة في آسيا وأفريقيا.
لقد عُرف في العالم القديم منذ فجر التاريخ. يعرف زيت السمسم بزيت السرج ويشكل 50٪ من بذوره ويستخدم في الطبخ والصناعات الغذائية. يوضح هذا فوائد زيت السمسم لزيادة الوزن. تستخدم بذور السمسم كعلف للماشية ، حيث تصنع منها الحلاوة الطحينية.
السمسم لزيادة الوزن
- أفاد خبير تغذية أن الاستهلاك المعتدل للسمسم لا يزيد الوزن ، ولكن تناوله غالبًا ما يؤدي إلى زيادة الوزن ، حيث تحتوي ملعقة كبيرة من بذور السمسم على 52 سعرًا حراريًا ، وهو ما يفسر فوائد زيت السمسم لزيادة الوزن.
- من ناحية أخرى ، توضح أخصائية التغذية روضة الرفاعي أن السمسم ينمو فقط ويزيد أولسن ، لكن مشكلته أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما يعطي إحساسًا بالشبع وبالتالي يقلل من كمية الطعام المتناولة.
- بذور السمسم والحليب من الأطعمة التي يمكن تناولها للتسمين وزيادة الوزن ، لذلك أكد هذا الخبير الغذائي عند تأكيد جوني إذا تم تناول الزبادي وبذور السمسم بكميات كبيرة ويومياً.
- قد لا يساعدك ذلك على زيادة الوزن لأن كوب الزبادي يحتوي على 160 سعرة حرارية وكل ملعقة صغيرة من بذور السمسم تعادل ملعقة واحدة من الزيت.
فوائد زيت السمسم لزيادة الوزن
- زيت السمسم هو زيت نباتي صالح للأكل مصنوع من بذور السمسم ، وهو مصدر جيد للمنغنيز والنحاس.
- كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وفيتامين ب 1 والزنك والألياف.
- على الرغم من أن الفريق الطبي يقول إن زيت السمسم يعتبر دهونًا ، إلا أنه يظهر أن فاعلية زيادة الوزن بسيطة وأنه يكفي بمفرده والشرب أفضل من الأكل.
نصائح لزيادة الوزن وزيادة الوزن
وصفة التسمين واكتساب الوزن هي
- يقصد بغلي كمية من الحلبة مع إضافة الماء أكثر من مرة وإضافة الدقيق والحليب ثم ملعقتين من العسل ثم مزجهما معًا وتقديم المشروب ساخنًا وينصح بشربه قبل الأكل.
- يوصى بتناول ا من الأطعمة النشوية مثل الأرز والحلويات والبطاطس والمعجنات.
- تناول البروتينات مثل العدس والفول ومنتجات الألبان والبيض.
- تحفز ممارسة التمارين الرياضية بانتظام زيادة الوزن لأنها تساعد على الشعور بالجوع وزيادة الشهية.
- تناول الطعام بشكل تدريجي وتناول الطعام اللذيذ بين الوجبات
- زيادة عدد الوجبات اليومية وتناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
- أضف زيت الزيتون والمكسرات وزبدة الفول السوداني إلى وجباتك اليومية.
القيمة الغذائية للسمسم
- تتمثل إحدى فوائد التسمين بزيت السمسم في احتوائه على مغذيات في 100 جرام من بذور السمسم الكاملة المحمصة والقشرية.
- المكونات الغذائية بذور سمسم كاملة محمصة.
- ماء بذور السمسم (مل) 7
- الطاقة (السعرات الحرارية) 57
- بروتين (غ) 17.
- الدسم 49.
- الكربوهيدرات (ز) 23.
- الألياف (جرام) 11.
- الكالسيوم (مليغرام) 60
- الحديد (ملغ) 14.
فوائد تناول السمسم على معدة فارغة
- لا توجد معلومات أو بحث عن فوائد تناول بذور السمسم على معدة فارغة ، لكن تناول بذور السمسم بشكل عام وفي أي وقت يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم ، والتي سنذكرها .
- يمكن ملاحظة فوائد التسمين بزيت السمسم في محتواه الغذائي. يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الإنسان ، نذكر بعضها أدناه
- الأحماض الدهنية بذور السمسم غنية بالأحماض الدهنية لاحتوائها على 40٪ حمض الأوليك و 45٪ حمض اللينوليك مما يمنحها خصائص غذائية مهمة.
- الألياف الغذائية 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم ، أي ما يعادل 30 جرامًا ، تحتوي على 3.5 جرام من الألياف ، والتي تشكل 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف.
- يساعد في تعزيز ودعم صحة الجهاز الهضمي ويقلل من الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع 2 والعديد من أنواع السرطان.
- البروتين تعتبر بذور السمسم مصدرًا أساسيًا للبروتين حيث تحتوي على 2025٪ بروتين. تختلف هذه المعلمات حسب نوع السمسم. وتجدر الإشارة إلى أن البروتينات توجد في كل خلية من خلايا جسم الإنسان.
- يجدد ويبني خلايا جديدة ويعمل كخط دفاع ضد الفيروسات والبكتيريا ويساعد في دعم النمو والتطور الصحي لدى الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل.
- الكالسيوم تحتوي بذور السمسم على الكالسيوم وهي مهمة لصحة العظام ، حيث أن 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم غير المقشورة تحتوي على 22٪ من RDA من الكالسيوم.
- لأن بذور السمسم مصدر غني للعديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة جسم الإنسان.
- ومع ذلك ، فهي تحتوي على مركبات طبيعية مثل الأكسالات والفيتات ، والتي تقلل من امتصاص بعض المعادن ، وخاصة الكالسيوم.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تجنب تأثير هذه المركبات عن طريق نقع بذور السمسم أو تحميرها.
فوائد بذور السمسم للسيدات
- يقلل من أعراض سن اليأس وجدت دراسة أجريت عام 2016 على 1000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 35 و 48 عامًا ونشرت في المجلة الدولية للعلوم الاجتماعية أن بذور السمسم غذاء غني بالفيتويستروغنز.
- يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف أعراض انقطاع الطمث مثل النسيان والانتفاخ وتقلبات الوزن.
- تحسين التوازن الهرموني تلعب بذور السمسم دورًا مهمًا في تنظيم التوازن الهرموني لجسم المرأة لأنها غنية بفيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتوستيرول.
- كما يساعد تناول بذور السمسم على خفض مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم ، بالإضافة إلى تعزيز امتصاص الأنسولين في الدم وتنظيم الدورة الشهرية.
- تم عرض فوائد بذور السمسم في دراسة أجريت عام 2019 في Medical Science Monitor على مجموعة من الفئران.
- استهلاك مركب السمسم الموجود في بذور السمسم يحسن بنية العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الطب التكميلي والبديل لأن نفس المركب الذي يسمى السمسم يلعب دورًا في تمايز الخلايا العظمية وتطورها.
- فوائد بذور السمسم للأطفال على الرغم من عدم دراسة فوائد بذور السمسم للأطفال بشكل كافٍ ، إلا أنها تحتوي على الكالسيوم الضروري لنمو الأطفال.
- لأن بعض الأطفال لا يريدون أو لا يملكون ما يكفي من الحليب أو منتجات الألبان ليأكلوا ما يكفي لإعالة أطفالهم.
- تلبية احتياجات الكالسيوم وهذا السمسم هو خيار مناسب لإعطاء الجسم الكميات اللازمة من الكالسيوم.
معنى السمسم
- تمتاز فوائد التسمين بزيت السمسم حسب فعاليته باحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف والفيتوستيرول.
- ومع ذلك ، ك حاجة من الأبحاث والتجارب لتأكيد فعاليتها في خفض ضغط الدم ، وتجدر الإشارة إلى أن تناول بذور السمسم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- خفض مستويات السكر في الدم أظهرت دراسة أولية أجريت على الفئران المختبرية أن استخدام مستخلص بذور السمسم يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- ومضاعفات المستويات المرتفعة جدا لدى مرضى السكر ، وتجدر الإشارة إلى أن مرضى السكر يجب أن يكونوا حذرين.
- تناول كميات من السمسم.
- الأدوية ومراقبة نسبة السكر في الدم لتجنب المضاعفات مثل نقص السكر في الدم.
- مستويات الدهون الثلاثية المنخفضة وجدت العديد من الدراسات المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2016 أن تناول بذور السمسم يمكن أن يساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
- لكنها قد لا تخفض نسبة الكوليسترول لتقليل الأعراض المرتبطة بالطحالب.