للبقدونس المسلوق العديد من الفوائد الصحية والجسمية. كما أنها من الخضار الورقية التي تزرع في دول البحر الأبيض المتوسط مثل تونس وجنوب إيطاليا والجزائر. كما أنه يستخدم في تحضير العديد من الأطباق. ويمكن تقديمه عن طريق غمسه في الماء المغلي.
فوائد مغلي البقدونس
ومن أهم فوائد البقدونس المغلي أنه تم استخدامه كبديل للأدوية الطبية منذ القدم وغالباً ما يتم تناوله على الريق للحصول على أقصى استفادة منه وتسهيل امتصاصه. بالإضافة إلى عناصره الغذائية مثل فيتامينات أ و ج والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها، ومن أهم فوائده ما يلي:
- يساعد على تقوية الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر.
- التقليل من حدة السعال والربو.
- تحفيز وتنشيط جهاز المناعة.
- علاج مشاكل البشرة الدهنية.
- استعادة الدورة الدموية في الجسم.
- تنشيط الدماغ وتقوية الأعصاب.
- يعالج فقر الدم.
- يمنع نشاط الخلايا السرطانية.
أنظر أيضا:
فوائد البقدونس المغلي للالتهابات
وجد العديد من الباحثين أن البقدونس المغلي يستخدم لعلاج العديد من الالتهابات لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تعالج الأشخاص الذين يعانون من الحالات التالية:
- التهابات المسالك البولية: أثبتت الدراسات فعالية البقدونس المغلي في علاج التهابات المسالك البولية، وذلك لاحتوائه على خصائص مدرة للبول.
- الالتهابات الفطرية: تم إجراء الدراسات والأبحاث على مجموعة من البكتيريا والفطريات التي تؤكد فعاليته في علاجها.
- يحمي من التهابات المفاصل وهشاشة العظام.
- التهابات الجلد.
- التهاب الكبد
- وأكدت الدراسات قدرته على مقاومة الفيروسات التي تصيب الكبد.
فوائد البقدونس المغلي للكلى
ونظراً لفوائده الكثيرة للكلى، يفضل تناول البقدونس مسلوقاً. وأبرز هذه الأمور هي:
- حماية صحة الكلى.
- يساعد على تفتيت حصوات الكلى.
- استنزاف المياه الزائدة ومنع الاحتفاظ بها.
- إزالة السموم من الجسم.
- يساعد على تنشيط الكلى.
- مدر للبول.
- حماية الكلى من الالتهابات.
- يساهم في خفض ضغط الدم الذي يعتبر أحد أسباب أمراض الكلى.
فوائد مغلي البقدونس للتخسيس
لمغلي البقدونس فوائد كثيرة للتخسيس لا يعرفها الناس، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- عند تناوله كل صباح، فإنه يساعدك على الشعور باللياقة والنشاط.
- إذا واصلت تناوله يوميًا كل صباح، فسوف يذيب الدهون ويكسرها.
- يساعد على فقدان الوزن.
- ونظراً لاحتوائه على الألياف الغذائية، فهو يعمل على سد الشهية وزيادة الشعور بالشبع.
- أنها منخفضة في السعرات الحرارية.
- نظراً لاحتوائه على كميات عالية من الحديد، فإنه يزيد من نسبة خلايا الدم الحمراء في الجسم.
فوائد البقدونس للنساء
للبقدونس المغلي فوائد عديدة للبشرة والوجه. وأهم هذه الأمور هي:
- تنظيم الدورة الشهرية.
- علاج أمراض المهبل.
- مفيد لصحة المرأة أثناء الحمل حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات وحمض الفوليك، ولذلك يلعب دوراً هاماً في منع تطور أي عيوب خلقية في الجهاز العصبي للجنين.
- التقليل من الأعراض والآلام المصاحبة للدورة الشهرية، مثل: آلام منطقة البطن والظهر وتقلب المزاج.
- نظرًا لأنه غني بمضادات الأكسدة، فإنه يوفر الحماية ضد سرطان الثدي.
- يعمل على منع تساقط الشعر وتقوية بصيلاته.
أنظر أيضا:
فوائد البقدونس المغلي للرجال
للبقدونس فوائد عديدة للرجال، ومن أبرزها:
- تجديد خلايا عضلات الجسم.
- يساعد على تقوية وتحفيز السائل المنوي بشكل ملحوظ.
- يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، مما يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.
- تقوية الرغبة الجنسية.
فوائد مغلي البقدونس على الريق
ويوصي الأطباء المرضى وغير المرضى بشرب مغلي البقدونس على الريق. نظراً لفوائده الكثيرة، ومن أهمها:
- يساعد الجسم على امتصاص الحديد بسهولة، مما يؤدي إلى علاج فقر الدم.
- حماية الجسم من الأمراض.
- علاج الروماتيزم.
- علاج مرض الغدة الدرقية.
- يحفز ويقوي نشاط الجسم لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب، ج، ج.
- يساعد في علاج القولون وطرد الغازات.
- يعتبر مليناً ومطهراً للمعدة.
أنظر أيضا:
فوائد البقدونس المغلي ضد التهابات البروستاتا
وهو من النباتات الهامة في علاج الجهاز التناسلي الذكري، وخاصة في علاج البروستاتا. تشمل هذه الفوائد ما يلي:
- يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم كما يحمي من مشاكل الانتصاب والعقم.
- نظرًا لأنه غني بمادة الأبيجينين، فإنه يحمي من نمو الخلايا السرطانية في البروستاتا.
- يساعد على شفاء غدة البروستاتا.
فوائد منقوع البقدونس للرحم
يستخدم مغلي البقدونس على نطاق واسع في علاج معظم المشاكل المتعلقة بالرحم والحيض والهرمونات. هذه الفوائد هي:
- يساعد على تحفيز تدفق الدم أثناء الدورة الشهرية.
- يتم استخدامه في العديد من التركيبات والأدوية التي تساعد على الدورة الشهرية الصحية.
- يمنع إنتاج الحليب الزائد عند النساء المرضعات.
- يحتوي البقدونس على عدد من المركبات التي تؤثر على إفراز هرمون الاستروجين.
للبقدونس فوائد عديدة لأنه يحتوي على أكثر من عنصر غذائي، ومن أبرز فوائده أنه ينشط الدماغ، ويقوي الذاكرة، ويخفض نسبة الكولسترول، كما أن له دور فعال في إنقاص الوزن وحماية الجسم. يحمي المعدة من الأمراض، ويساعد على إخراج السموم من الجسم، ويقوي صحة المرأة الحامل، كما يحمي من الأورام التي قد تصيب البروستاتا.