تساعد فوائد طبخ البقدونس للكلى على التخلص من الحصى التي يحتويها. ومع ذلك ، يعتمد العلاج على حجم الحصوة في الكلى ، ويعتبر غليان البقدونس علاجًا فقط للحصى الصغيرة.
يعالج البقدونس أيضًا العديد من الأمراض المزمنة ، وليس حصوات الكلى فقط ، حيث تحتوي أوراق البقدونس على مواد مطهرة جيدة تطرد السموم من الجسم ، وتقلل من تكون حصوات الكلى ولها تأثير مدر للبول. لذلك ، في هذه المقالة ، سنقوم بإدراجها لك لفوائد طبخ البقدونس للكلى وبعض الأمراض المزمنة الأخرى. حتى .
فوائد طبخ البقدونس للكلى
- يعتبر البقدونس من الأعشاب المغذية للكلى لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والألياف وحمض الفوليك والحديد وكل هذه العناصر تساهم في الحفاظ على صحة الكلى.
- يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة والكلوروفيل وبيتا كاروتين وجميع هذه المواد المضادة للالتهابات. فائدة طهي البقدونس للكلى هي الوقاية من خطر الإصابة بسرطان الكلى.
- يحتوي البقدونس أيضًا على مواد لها تأثير مدر للبول وتنظيم الحموضة ، مما يسمح للجسم بالتخلص بشكل طبيعي من السوائل الزائدة.
- يساعد البقدونس في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل في أمراض الكلى.
- البقدونس هو مصدر مهم وغني بالنترات التي تساعد على تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية ، حيث تعمل النترات على توسيع الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم والمساعدة في الحفاظ على صحة الكلى.
- كما أظهرت العديد من الدراسات التي أجراها بعض العلماء ، فإن أي طعام يحتوي على النترات ، مثل البقدونس ، هو سبب للحفاظ على ضغط الدم الصحي.
- يحتوي البقدونس على المعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد الكلى على العمل بشكل أفضل وتجديد خلايا الجسم وإزالة الدهون من الجسم.
- يقلل البقدونس من خطر الإصابة بسرطان الثدي والجهاز الهضمي والجلد والبروستاتا.
- يحسن أداء الجهاز المناعي ويحفزه على محاربة الأمراض.
- يحتوي البقدونس على زيت الأوجينول ، وهو زيت أساسي يساعد في تخفيف الألم ومنع التورم المرتبط بالتهاب المفاصل.
- يقي البقدونس من تصلب الشرايين والربو والسكري وسرطان القولون.
- يساعد فيتامين ب الموجود في البقدونس مع حمض الفوليك على خفض الهوموسيستين.
- يساعد البقدونس على تحسين وتنشيط الذاكرة والحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من مرض الزهايمر والاكتئاب.
- يساعد في علاج التهابات الجلد الخلوية.
- البقدونس مكمل غذائي ويساعد في علاج فقر الدم.
- يحمي البقدونس العين وشبكية العين من التلف ويحمي من التنكس البقعي الذي يسبب إعتام عدسة العين.
- يساعد في تقليل الهالات السوداء والانتفاخات تحت منطقة العين.
- يساعد وجود البقدونس في النظام الغذائي على إنقاص الوزن لأن البقدونس يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا وقيمة غذائية عالية.
- يساعد البقدونس على تهدئة الأمعاء وعسر الهضم ، ويخفف الغازات والانتفاخ ، ويخفف عسر الهضم والغثيان.
- يمكن استخدام زيت البقدونس العطري لعلاج تقلصات المعدة.
- يساعد البقدونس في علاج هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي حيث يساعد في إزالة حمض البوليك المرتبط بأعراض هشاشة العظام.
- يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يؤثر البقدونس على التوازن الهرموني لدى النساء ويحافظ على إفراز هرمون الاستروجين.
- يساعد في علاج تأخر الدورة الشهرية ويعالج الاختلالات الهرمونية التي تؤدي أحيانًا إلى انقطاع الطمث.
- يعالج لدغات الحشرات والكدمات والتهاب السحايا.
- علاج طبيعي لمشاكل الشعر مثل القمل وقشرة الرأس ، البقدونس يحافظ على إفراز الكولاجين والكيراتين.
فوائد البقدونس للمسالك البولية
يحتوي شاي البقدونس على مواد طبيعية مدرة للبول تساعد في تقليل التهابات المسالك البولية وتساعد أيضًا في تقليل الكائنات المعدية في المثانة حيث يخفف شاي البقدونس من الألم الحارق عند التبول.
ومن خلال دراسة ثبت أن النسبة المئوية للأشخاص الذين يعانون من التهابات المسالك البولية وعسر البول والألم فوق العانة قد انخفضت عن طريق تناول شاي البقدونس ونتائج البول انخفضت أيضًا من حيث خلايا الدم ودرجة الحموضة والقيح.
طريقة تحضير البقدونس المسلوق
يمكنك طهي البقدونس بعدة طرق مختلفة. فيما يلي بعض خيارات التحضير
عصير البقدونس
يوصي خبراء الطب البديل بتناول عصير البقدونس مع مزيج من الفواكه مثل البطيخ أو مزجه مع الخضار مثل الجزر والليمون والكرفس والخيار. كل هذه تعتبر مفيدة لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
شاي البقدونس
المكونات
- خمسة أكواب من الماء.
- بعض أوراق البقدونس الطازجة.
- عصير ليمون.
- ملعقة عسل نحل.
الإعداد
- تُغسل أوراق البقدونس الطازجة وتُقطع ، ثم نحضر قدرًا من الماء على نار متوسطة.
- بعد غليان الماء ، أضيفي البقدونس وخففي الحرارة من متوسطة إلى منخفضة.
- اترك البقدونس على النار لمدة عشر دقائق على الأقل ، ثم ارفعه عن النار واتركه ليبرد قليلاً حتى يصبح فاتراً. ثم يضاف العسل والليمون.
- يفضل شرب كوبين من هذا المشروب ، والباقي يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.
البقدونس المطبوخ
المكونات
- أوراق البقدونس الطازجة.
- خل.
- 8 أكواب ماء.
الإعداد
- ننظف البقدونس ثم ننقعه في كمية متساوية من الخل والماء ونغسله جيداً.
- ثم يضاف البقدونس إلي كمية الماء المغلي (8 أكواب) ويترك لمدة 10 دقائق.
- ثم يتم ترشيح البقدونس وتخزين الماء المصفى في الثلاجة لحين الحاجة.
- يوصى بشرب البقدونس مرتين أو ثلاث مرات على معدة فارغة.
- يمكن طهي البقدونس مع الشعير لأن الشعير يحتوي على نفس العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الموجودة في البقدونس.
الآثار الجانبية للبقدونس
مع كل علاج هناك آثار جانبية ، لأنه كلما زاد شيء ما ، كلما زاد النقص ، ومع الاستخدام المفرط للبقدونس يمكن أن تحدث الآثار التالية
- يمكن أن يسبب البقدونس حساسية الجلد لدى بعض الناس.
- الاستخدام المفرط لمغلي البقدونس يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم وبعض الفشل الكلوي والكبد.
- يؤدي وضع زيت البقدونس مباشرة على الجلد إلى حساسية الجلد والطفح الجلدي عند التعرض للشمس.
- لا ينصح بشرب البقدونس من أي نوع للحوامل لأنه قد يسبب الإجهاض وتدفق الدم ويمكن أن يسبب تشوهات خلقية في الجنين في الرحم.
- يزيد الإفراط في تناول البقدونس من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف لأنه يبطئ تخثر الدم.
- يساعد البقدونس مرضى السكر على خفض مستوى السكر ، لذلك يجب الحرص على تجنب نقص السكر في الدم.
- يخزن البقدونس الصوديوم في الجسم ، مما يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم لأن الصوديوم ملح.
- إذا كنت تعاني من أمراض الكلى غير حصوات الكلى ، يجب تجنب تناول البقدونس لأنه يحتوي على مواد كيميائية يمكن أن تجعل الحالة أسوأ.