بذور عباد الشمس هي حبوب صغيرة ثمينة مستخرجة من زهور عباد الشمس. ولا تعتبر هذه البذور مصدراً للطاقة فحسب، بل تحتوي أيضاً على العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تثري نمط حياة الشخص اليومي. ومع ذلك، يجب استهلاكها باعتدال وكجزء من نظام غذائي صحي. نظام غذائي متوازن يستفيد من فوائده بشكل كامل دون تعريض صحتك للمخاطر.
فوائد بذور عباد الشمس
وإليكم فوائد بذور عباد الشمس:
- يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يدعم جهاز المناعة.
- ارفع مستوى الطاقة لديك.
- تقليل الالتهاب طويل الأمد أو المزمن.
- تقبل مخاطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان القولون.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يساعد على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- يساعد في علاج فقر الدم.
- مصدر ممتاز لبعض الفيتامينات والمعادن مثل B1، B6، H، Mn، Cu.
أضرار بذور عباد الشمس
فيما يلي الآثار الضارة لبذور عباد الشمس إذا تم تناولها بكثرة:
- متسرع.
- زيادة الوزن.
- الإصابة بالعدوى البكتيرية، مثل السالمونيلا.
- ارتفاع ضغط الدم.
- عدم التوازن الغذائي.
- القيء وآلام في البطن.