كيفية خبز خبز الفينو. مع ارتفاع الأسعار وقرب موعدها، ترغب العديد من ربات البيوت في تجربة كل شيء في المنزل، بما في ذلك كيفية صنع هذا النوع من الخبز الذي يحبه الجميع ويمكن تحضيره في وقت قصير بمكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة، راجعي مقالنا اليوم . سنعلمك طريقة بسيطة وسريعة بخطوات بسيطة، فتابعنا.
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الأغراض.
- ربع كوب سكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الطبخ.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- سمسم
كيفية تحضير الوصفة
ضعي الدقيق في وعاء كبير وعميق وأضيفي إليه السكر والخميرة وقليل من الملح. يتم خلط المكونات الجافة معاً، ثم يضاف الماء تدريجياً ويخلط باليدين حتى تمتزج المكونات. يمكنك أيضًا استخدام العجن الكهربائي أثناء عملية العجن. بعد أن تصبح العجينة متماسكة، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت والعجن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح العجينة مرنة بين راحة يديك.
بعد ذلك يتم فرد العجينة، ثم تقسيمها إلى قطع صغيرة، ويجب أن يكون وزن كل قطعة حوالي 45 جرام. تفرد قطعة العجين على شكل بيضاوي بسماكة 2 سم، ثم تفرد على شكل أسطواني، وتغلق الأطراف، وتكرر نفس الخطوة مع الباقي. كمية القطع حتى تنتهي الكمية كاملة، رصي أعواد الخبز في صينية مربعة، تحتاجين إلى ترك الخبز يرتاح لمدة ساعة حتى يتخمر حتى يصل إلى حجمه، ثم دهن الوجه بالحليب والقليل من السمسم. من الأعلى للحصول على لون ذهبي رائع، يخبز الخبز في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ويمكن تشغيل الشواية للحصول على لون رائع ولذيذ.
النبيذ مع الحليب
المكونات
- كيلو دقيق.
- وعاء الزبادي.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب زيت.
- ماء دافئ للعجن.
- حبة البركة والسمسم.
الإعداد
- في وعاء عميق، قومي أولاً بخلط المكونات الجافة معاً، ثم أضيفي الزيت واللبن الزبادي والحليب البودرة واعجني جيداً، مع إضافة الماء شيئاً فشيئاً، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تشكل العجينة بعد ذلك إلى كرات صغيرة، ثم تفرد على شكل بيضاوي، ثم تشكل على شكل أسطواني، مع إغلاق الأطراف بإحكام.
- تترك لتتخمر لمدة ساعة ثم يدهن الوجه بالحليب ويرش بالسمسم والكمون الأسود ثم تدخل الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه تماما.