عندما يأتي الليل ويحين وقت العشاء، تكاد طاقة النهار تنتهي، لذلك نحاول التوصل إلى قائمة من أطباق العشاء السريعة التي ستساعد وتبسط عملية تحضير العشاء كل يوم. تناول الطعام أمام التلفاز أو شاهد فيلماً مميزاً دون بذل أي جهد. مضيعة كبيرة للوقت.
قائمة العشاء
تتميز وجبات العشاء بأنها وجبات سهلة وبسيطة وغير غنية ولا تضر الجهاز الهضمي والمعدة. يمكن لأي شخص القيام بذلك دون بذل الكثير من الجهد. من أهم عناصر قائمة العشاء ما يلي:
- سندويشات الشاورما بالدجاج أو اللحم السوري.
- بيض شكشوكة وبطاطا مقلية.
- الغداء مع البيض والبطاطس والأوتاد.
- جبنة رومي مع بيض و بطاطا مقلية.
- جولاش السجق مع البطاطس والبيض.
- مكرونة باللحم المفروم
- مكرونة إندومي مع بيض مسلوق.
- شوربة أورزو أو شوربة المعكرونة.
- السندويشات الجاهزة مثل (البرجر، الفطائر البنية، الناجتس).
- فطيرة بالطحينة، جبنة و عسل.
- سلطة التونة والجبن.
العشاء في 10 دقائق
إذا كنت تريد توفير الوقت وتحضير عشاء سريع، فإليك أبسط الطرق والمكونات.
طريقة عمل شاورما الدجاج
طريقة تحضير شاورما الدجاج سهلة جداً ولا تحتاج إلى أي مجهود. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
تحضير المكونات
- صدر دجاج.
- بصلة.
- طماطم.
- فلفل أخضر.
- بهارات الدجاج والملح والفلفل والقرفة.
- الحليب أو الزبادي.
كيف يتم إعدادها
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- نتبلها ببودرة البصل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل، والبهارات المشكلة، وبهارات الدجاج، والبابريكا، والقليل من القرفة، والحليب أو الزبادي.
- نقطع الخضار والبصل والفلفل والطماطم إلى حلقات.
- ثم نضع الزبدة في الوعاء ونضع الشاورما ونقليها ثم نضيف الخضار.
- يمكن وضعها في الخبز السوري أو خبز التورتيلا أو الفينو أو الخبز المحلي وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب والمايونيز وصلصة الثوم.
طريقة عمل بطاطس ويدجز
يمكن تحضير شرائح البطاطس بسهولة ووضعها في قائمة الإفطار أو العشاء مع الكاتشب والمايونيز وصلصة الثوم. بنائه هو اتباع الخطوات التالية:
تحضير المكونات
- بطاطا.
- هذا.
- ملح.
- الفلفل.
- فلفل أحمر.
- طريقة
- اغسلي البطاطس جيدًا.
- قطع البطاطس إلى 6 إلى 8 قطع كحد أقصى.
- ويتم الغليان في الماء لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- بعد أن يغلي نصفيه ونضعه في الزيت المغلي.
- بعد القلي تتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وتقدم ساخنة.
أطعمة العشاء اللذيذة
أحياناً تنجذب النفس إلى تناول طعام لذيذ في الليل، مهما كانت طرق تحضيره. نحن نبحث فقط عن توفر المكونات ونبدأ في إعدادها على الفور.
طريقة عمل شوربة الأورزو والمعكرونة
تعتبر شوربة الأورزو أو المعكرونة من الأطعمة الخفيفة التي تهدئ الجهاز الهضمي وتعد وجبة عشاء سريعة ورائعة. ولا يتطلب الأمر أي جهد ويمكن القيام به باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- أورزو أو الشعرية.
- دجاج أو مرق.
- زبدة أو زيت.
- ملح وفلفل.
كيف يتم إعدادها
- وضع بعض من أي مادة دهنية (زيت أو سمن أو زبدة)
- يقلى الشعير والمعكرونة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- أضيفي المرق حتى يغلي تماماً، ثم أضيفي مرق الدجاج والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة وقدميه ساخناً.
طريقة عمل جولاش النقانق
يمكنك تحضير صينية جلاش السجق بسهولة خلال مدة لا تزيد عن 15 دقيقة، ويمكنك اتباع الخطوات التالية:
مكونات
- سجق.
- لفة جلاش.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة زيت.
- كوب من الزبادي أو كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- بيضة.
كيف يتم إعدادها
- نقطع النقانق إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
- ثم ضعي بعض الزيت في الوعاء.
- بعد تسخين الزيت، أضيفي 2 فص ثوم مهروس، ثم أضيفي النقانق وحركيها حتى تنضج بالكامل.
- يجب عليك إحضار كيس جل.
- تحضير نصف كوب من الزيت والسمن.
- دهن الصينية بخليط الزيت والزبدة، ثم إضافة طبقة من الزيت والزبدة، ثم طبقة الجيلي في المنتصف.
- توضع حشوة السجق، وتُكرر الخطوات حتى الوصول إلى الطبقة النهائية.
- يتم تقطيع الجولاش قبل دخوله الفرن، ولكن قبل دخوله الفرن، يجب إضافة بعض الماء الدافئ والحليب والبيض واللبن الزبادي وخليط البيض وخلطهم بالخلاط.
- تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريباً، وتُقدم ساخنة مع البطاطس أو المقبلات.
طريقة سهلة لتحضير الشكشوكة
الشكشوكة طبق مصري قديم من العصور القديمة. وبسبب خطواتها السهلة وطعمها الرائع الفريد، يحبها جميع المصريين ويستخدمونها في الإفطار والعشاء. لتذوقه يجب علينا اتباع الخطوات التالية:
مكونات
- بصلة.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- بيضة.
- ملح وفلفل.
- زبدة أو زيت.
- كيف يتم إعدادها
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- يجب تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة، كما يمكن استخدام الفلفل الحار حسب الرغبة.
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- ضعي مادة زيتية في الوعاء، ثم ضعي البصل عليها.
- تحتاج إلى مزجها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الفلفل والطماطم وقومي بالتقليب لبضع ثوان.
- كسر العديد من البيض كما تريد.
- يقلب حتى ينضج ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- ويقدم ساخناً مع الخبز والبطاطس والمقبلات.
طريقة عمل باستا باللحم المفروم
بما أن المعكرونة باللحم المفروم من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في أي وقت من اليوم، فيمكنك تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- أقلام المعكرونة.
- اللحم المفروم.
- طماطم.
- بصلة.
- فلفل أخضر.
كيفية تحضير الصلصة
- ضعي أي مادة زيتية في مقلاة على النار، ثم أضيفي 3 فصوص ثوم مفرومة.
- ضعي حبتين من الفلفل وعصير الطماطم في الخلاط حتى يمتزجوا ثم أضيفي الثوم الذهبي.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من السكر وانتظري حتى ينضج.
كيفية تحضير الوصفة
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، واخلطيه حتى يتغير لونه.
- يجب عليك إضافة البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
- أضف الفلفل الذي قطعته إلى قطع صغيرة.
- نحرك ونضيف الملح والفلفل والزعتر وبهارات اللحم ونضيف القليل من صلصة المعكرونة حتى ينضج اللحم تماماً.
- اسلقي المعكرونة في الماء المغلي لمدة 7 دقائق.
- ثم تضاف المعكرونة مع الصلصة ثم اللحم المفروم وتقدم ساخنة.
تتكون وجبات العشاء عادة من وجبات سريعة ويتقاسمها عدة أشخاص بعد يوم طويل ومتعب في العمل. لذلك، يجب أن يكون خفيفًا ومشبعًا لمساعدتك على النوم بشكل أفضل. الأكل مسألة ذوق، لذلك تختلف قائمة العشاء الخاصة بالفرد من شخص لآخر.
أسهل عشاء لا يأخذ الكثير من الوقت للتحضير
وجبات يمكن لأي شخص تحضيرها.
هناك العديد من الأصناف والأطباق التي يمكن تحضيرها ببساطة قدر الإمكان.