قائمة الوجبات المكتوبة لإفطار رمضان مختلفة ومتنوعة، وتختلف باختلاف الذوق العام للأشخاص الذين يتناولون هذه الوجبات. ومن الأفضل إدراج هذه الوجبات ضمن برنامج إفطار رمضان لتجنب الخلط. تكرار الوجبات الرمضانية على مدار يومين أو أكثر يؤدي إلى الفتور والملل عند تناول الطعام خلال الشهر الكريم.
قائمة طعام مكتوبة بمكونات إفطار رمضان
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، نرى أن أكثر ما يقلق الأمهات وربات البيوت هو تحضير الطعام الرمضاني في كل يوم من أيام شهر رمضان المبارك. لأن هذا الطعام هو عماد النهار كله ويغذي الصائم. خلال نهار الصيام، تتدافع محركات البحث للعثور على إفطار رمضاني سهل، وإليك الطريقة:
1. سمك فيليه بصوص الليمون لإفطار رمضان.
مكونات
- 3 قطع سمك فيليه شرائح.
مكونات الحشوة
- بياض البيض.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- حبة فلفل أخضر واحدة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- نصف كوب من الشبت المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة من برش الليمون الناعم.
مكونات قلي السمك
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مكونات الصلصة
- نصف كوب من الزبدة وعصير الليمون.
كيفية تحضير الحشوة
- أولاً، ضعي بياض البيض، والبصل، والزنجبيل، والثوم، والفلفل، والكزبرة، والبقدونس، والشبت، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وقشر الليمون في الخلاط، ثم شغليه على سرعة متوسطة حتى يصل إلى قوام المعجون.
- ثم رشي القليل من الملح والفلفل على شرائح السمك.
- نأخذ بعض الحشو ونلفه بأيدينا ونضعه على الشرائح.
- لفي الفيليه فوق الحشوة على شكل رول، وثبتي الحواف بعصا خشبية.
- نبدأ بتسخين نصف كمية الزبدة والزيت في مقلاة.
- كما نضع الدقيق في طبق مناسب.
- ثم نضع الفيليه في الدقيق ونقلبه ليغطيه بطبقة خفيفة.
- ثم ضعي الفيليه في المقلاة حتى ينضج جانب واحد، ثم قومي بالتقليب باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم نضع السمك بجانب المقلاة ونضيف الزبدة وعصير الليمون ونحرك حتى تصبح الصلصة ناعمة.
- وأخيراً نضع الفيليه في طبق التقديم وعليه الصلصة ونضع عليه البقدونس ونقدمه ساخناً.
قائمة أطباق مكتوبة بمكونات فطور رمضان. قائمة فطور مغربي.
نعلم جيداً أن المطبخ المغربي يتمتع بالعديد من المزايا، إذ يتميز بأطباقه الخاصة التي تميزه عن غيره من مطابخ الوطن العربي، وأن العديد من الدول تحاول تقليد هذه الأطباق. ومن وصفات الإفطار التي تجعل الأمهات يبحثن عن إفطار مغربي رمضاني مفصل هي:
أرز مغربي حار
مكونات
- نصف كيلو أرز.
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة من البهارات المغربية.
- يُقطع البصل إلى شرائح.
- 50 جرامًا من الزبدة.
- 12 حبة مشمش مجفف.
- مكعب الأسهم.
- علبة من الحمص المصفى.
- ماء مغلي.
- البقدونس المفروم.
كيف يتم إعدادها
- نضعه في قدر ونضع فيه الزبدة والبصل ونضعه على النار ونحرك جيداً حتى يموت البصل.
- بعد تتبيله بالبهارات المغربية، أضيفي الدجاج واخلطيهم جيداً.
- ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى والمشمش والمرق ونخلط جيداً.
- ثم أضيفي الماء المغلي إلى المكونات، ثم الحمص، واتركيه على النار حتى يغلي.
- ثم نخفف النار حتى تنضج المكونات وأخيراً نضع الطاجن في طبق التقديم ونضع عليه البقدونس.
أطباق إفطار رمضان سلطة الجزر المغربية
يعتبر هذا الطبق من الوجبات الرئيسية في الإفطار الرمضاني المغربي وهي كالتالي:
مكونات
- 4 جزر.
- 3 أكواب من الماء.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق زيت.
- نصف ملعقة: فلفل أسود، ملح، كمون، بابريكا، خل.
- 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.
كيف يتم إعدادها
- نقطع الجزر إلى مكعبات ثم نضعه في وعاء من الماء وزيت الزيتون والبابريكا.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونترك المكونات على النار لمدة ساعة أخرى حتى ينضج الجزر.
- ثم نضيف الكمون والخل إلى المكونات ونخلط جيداً وأخيراً نضع الطاجن في طبق التقديم ونزينه.
اقتراحات فطور رمضان
هناك اقتراحات مختلفة لوجبة إفطار رمضانية مختلفة ولذيذة. وهذا سيمكن المرأة من توفير الوقت والجهد عند اختيار وجبة الإفطار الرمضانية كل يوم خلال شهر رمضان المبارك. وتشمل هذه التوصيات:
أطباق إفطار رمضان: الدجاج الصيني والبطاطس
مكونات
- كيلو واحد من أرجل الدجاج.
- 3 حبات بطاطس، مقطعة إلى حلقات.
- القليل: الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والقرنفل.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- عصير حبتين من الليمون.
- 6 فصوص من الثوم المهروس مع الملح.
كيف يتم إعدادها
- أولاً، ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والقرنفل.
- ثم نضيف البطاطس ونخلط المكونات.
- ثم، قسمي الدجاج والبطاطس في صينية قليلة الدسم، وأدخليها إلى الفرن واطهيها على حرارة 200 درجة.
- ثم نخلط عصير الليمون مع الثوم ونضيف الخليط إلى صينية الدجاج ونقدمه هنا على الإفطار بألف قطعة.
أنظر أيضا:-
قائمة وجبات مكتوبة ستوفر لك الوقت خلال إفطار رمضان
- بيتزا باستا.
- صينية شاورما مخبوزة.
- الكعك المخبوز.
- هلام التوت.
- عصير عنب أخضر .
تُنصح جميع الأمهات بإعداد قائمة بالأطباق الرمضانية قبل بدء شهر رمضان المبارك؛ لأن ذلك يساعد الأمهات على تحضير إفطار رمضاني سهل كل يوم، بتسهيلات بسيطة، لا تتعبهن ولا تتعب عقولهن. يوم عند اختيار وجبة الإفطار.