تُسمى أيضًا المقلاة الخالية من الزيت أو المقلاة الهوائية، وهي عبارة عن فرن حراري صغير الحجم يتم وضعه على سطح المساحة التي تريد العمل فيها. محاكاة قلي الطعام دون غمره في الزيت، وهو الأمر الذي يتجنبه الكثير من الناس بسبب المخاطر الصحية عند استخدامه بشكل متكرر. وسنشرح كافة التفاصيل حول القلاية على .
مقلاة خالية من الزيت
المقلاة الهوائية أو مقلاة زيت بادوت هي جهاز يسمح للهواء الساخن بالانتشار بسرعة حول الطعام في اتجاهات مختلفة، مما يسمح بالقلي وكذلك طهي العديد من الوصفات المختلفة دون الحاجة إلى أي مكونات زيتية.
ويتم ذلك دون طهي أو الحاجة إلى زيت الطهي، وبصرف النظر عن الطبقة المقرمشة التي نحصل عليها هنا، فإن الطعام صحي وخالي من الزيوت.
مساحتها المدمجة تجعل من السهل على المستخدم طهي الطعام بشكل أسرع. الجزء العلوي مزود بآلية تسخين وزوج من المراوح التي تسمح للهواء الساخن بالتدفق حول الطعام الموضوع في سلة القلي.
هذا التقليب السريع يجعل الطعام مقرمشًا مثل القلي العميق وأكثر من ذلك، مما يجعله أكثر صحة. لذلك تعتبر المقلاة العميقة الخالية من الزيت الحل الأمثل لكل من يعاني من أضرار الزيوت المستخدمة في القلي المتكرر.
هل المقلاة الهوائية تشبه فرن الميكروويف؟
يتساءل البعض عن وجود الميكروويف كبديل للمقلاة الهوائية وهل يعتبر وجود المقلاة الهوائية الخالية من الزيت في المنزل صحيًا وهل ستحل محل الميكروويف؛ سوف نتعلم عن هذا أدناه. نقطة:
- المقلاة الهوائية أكثر صحة من الميكروويف.
- وذلك لأنه مصمم لمحاكاة الأطعمة المقلية.
- بالإضافة إلى ذلك، توفر المقلاة الخالية من الزيت الكثير من المواد الزيتية التي يجب وضعها عند قلي الطعام.
ما هي فوائد القلي بدون زيت في القلاية الهوائية؟
هناك العديد من الفوائد الصحية للقلي بدون زيت لتجنب الإفراط في تناول الزيت الذي يضر بالصحة. لذلك، دعونا نتعرف على فوائد القلي بدون زيت.
- الأطعمة المقلية أكثر صحة.
- وذلك لأنه لا يتم إضافة كمية كبيرة من الزيت مثل الطرق التقليدية الأخرى.
- يوجد ثلاثة عشر جرامًا من الدهون في كل مائة جرام من الدجاج المقلي.
- ومع ذلك، فإن كل مائة جرام من الدجاج المحضر في المقلاة الهوائية أو المقلاة العميقة تحتوي فقط على 0.39 جرام من الدهون.
- ولذلك فإن الأطعمة المحضرة بهذه الطريقة مفيدة جداً لمن يعانون من أمراض القلب.
- وكذلك من لديهم نسبة عالية من الكولسترول في الدم ويعانون من الوزن الزائد.
- يتم طهي الطعام بالداخل في وقت قصير جدًا ولا يستغرق وقتًا طويلاً مثل الطرق الأخرى.
- كما أنها سهلة التنظيف، ومعظم أنواع المقالي الهوائية الأخرى آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق.
- يمكنك أيضًا استخدامه لتحضير العديد من الوصفات الأخرى الخالية من الزيوت ولا تحتوي على أي مكونات دهنية مضافة.
أنظر أيضا:
أضرار القلي بدون زيت في القلاية الهوائية
المقلاة الهوائية لها مميزات ولكن لها عيوب أيضًا. تستخدم القلاية الهوائية في العديد من الاستخدامات المختلفة لتحضير الطعام سواء القلي أو الشوي.
- بادئ ذي بدء، يستغرق التنظيف وقتًا طويلاً، والتنظيف غير المناسب سيؤدي إلى تدهور الحالة.
- ليست كل أجزاء المقلاة آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق.
- ومع ذلك، عليك الانتظار حتى تبرد أجزاء المقالة وتنظيفها يدويًا.
- هناك بعض المقالي العميقة المغطاة بالبلاستيك.
- ومع الاستخدام المستمر، يبدأ في التقشر وتبدأ هذه القشور بالتراكم في عبوته.
- تميل المقالي الخالية من الزيت أيضًا إلى إنتاج درجات حرارة عالية جدًا.
- عادةً ما تستخدم مقالي الهواء نطاق درجة حرارة يتراوح بين مائة وخمسين درجة إلى مائتين وخمسين درجة مئوية.
- يعد نطاق درجات الحرارة الواسع هذا ضارًا لأنه يفسد الزيوت النباتية.
- وهذا خطر على صحة الإنسان يجب أن نأخذه بعين الاعتبار قبل اختيار المقلاة الهوائية.
أنظر أيضا:
أفضل مقلاة هوائية بدون زيت
هناك العديد من أنواع المقالي الهوائية التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص وأيها الأفضل والأكثر اقتصادية في الاستخدام، إليك الأنواع.
- تعمل مقلاة Philips Airfryer المتميزة على تحضير الطعام في أقصر وقت ممكن.
- قلاية فيليبس الهوائية .
أنظر أيضا:
نأمل أن تستمتع بهذه المقالة وأن تجعل عملية البحث الخاصة بك أسهل.