تعتبر البطاطس من ألذ الأطعمة وأكثرها شعبية لدى الأطفال والكبار على حد سواء. تعتبر كروكيت البطاطس من ألذ الأطعمة التي يمكنك تحضيرها على الغداء أو العشاء مهما كانت طريقة تحضيرها. يمكن حشوها بالحشوة المفضلة لديك، سواء لحم الخنزير المفروم أو الدجاج أو أي نوع من جبن الشيدر أو جبن الرومي، ويتم تحضيرها ببساطة وفي أسرع وقت ممكن حسب رغباتك ولكل ذوق.

كروكيت البطاطس

تحضير كروكيت البطاطس بأطيب طعم بأسهل طريقة وفي أسرع وقت ممكن بأبسط المكونات وأكثرها تنوعا كالتالي:

المكونات:

  • كيلو بطاطس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من البابريكا.
  • نصف ملعقة زعتر.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب دقيق.
  • ربع كوب من النشا.
  • كوب من الجبن الشيدر أو الرومي حسب الرغبة.
  • كوب من الماء.
  • كوب واحد من البقسماط المطحون.
  • كمية كبيرة من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر كبير، ونضعه على النار، ونضيف إليه البطاطس، والملح، ونتركها حتى تنضج تماماً.
  • ارفعي البطاطس عن النار، واهرسيها جيدًا وهي لا تزال ساخنة وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • قومي بتحريك البهارات الموجودة في البطاطس جيداً حتى تمتزج تماماً وتصبح البطاطس طرية.
  • نشكل البطاطس على شكل كرات متساوية الحجم، ونضيف إليها الجبن، ونغلقها ونتركها جانباً حتى نفاد الكمية بالكامل.
  • أحضري وعاء وأضيفي إليه الدقيق، النشا والماء حتى تحصلي على قوام مناسب.
  • أحضري طبقاً وضعي فيه البقسماط المطحون.
  • ضعي كرات البطاطس في البقسماط ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق ثم أخرجيها وضعيها في البقسماط مرة أخرى.
  • نحضر مقلاة عميقة، ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت، ثم نضع كرات البطاطس في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نقلبه في جميع الاتجاهات حتى ينضج تمامًا.
  • نرفعها من الزيت على مناشف المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم نقدمها مع المعكرونة.