الكمية المسموحة يومياً من الكركم، يعتبر الكركم من أهم وأشهر البهارات المستخدمة في العديد من أنحاء العالم نظراً لما يحتويه من فوائد عديدة والطعم اللذيذ الذي يضفيه على الأطباق.
ويحتوي الكركم أيضًا على الكركمين، وهو أحد العناصر الرئيسية وقد أثبتت العديد من الدراسات أنه يساعد في الوقاية من العديد من الخلايا السرطانية.
لذلك يعتبر الكركم من التوابل المستخدمة لمحاربة الخلايا السرطانية لأنه يعمل على إبطاء نموها عن طريق تثبيط وسائط الالتهابات السرطانية، وبالتالي الوقاية من السرطان.
وحتى في حالة تطور ورم سرطاني، فإن الكركم يعمل على تقليل نمو الورم عن طريق تثبيط الجزيئات وعوامل النمو التي تحد من انتشار الخلايا السرطانية من عضو إلى آخر.
الكمية المسموحة من الكركم يومياً
الكمية المسموحة يومياً من الكركم:
- كم ملعقة كبيرة من الكركم في اليوم، لأن الكركم من التوابل التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ضمن الفئة الآمنة ويسمح بتناولها يومياً حيث ليس لها أي آثار جانبية.
- لكن من الأفضل تناول كميات معينة من الكركم يومياً، بحيث تتراوح الكميات اليومية من الكركم من 500 ملجم إلى 2000 ملجم.
- ولكن من المهم أيضًا الحذر لأن هناك بعض الأفراد لديهم حساسية من الكركم، لذا من المهم تجربة كمية صغيرة في البداية للتأكد من عدم وجود حساسية.
- هناك بعض الدراسات السريرية التي تستخدم الكركم؛ وأهم هذه الأمور هي:
- التخسيس وفقدان الوزن: تتراوح الجرعات اليومية ما بين 300 ملجم و600 ملجم.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم: تناول 4 جرام على جرعتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا.
- تناول ثلاث جرعات يوميًا لمدة ثمانية أسابيع تقريبًا لتحسين صحة الجلد. يتم تقسيم 500 ملغ من الكركم إلى هذه الجرعات.
- لدعم وظائف الجهاز الهضمي، تناول 200 ملغ من الكركم يومياً لمدة سبعة أيام تقريباً.
كيفية شرب الكركم :
- وبعد أن تعرفنا على الكمية المسموح بها يومياً من الكركم، علمنا أن طريقة استخدام الكركم تختلف لأنه يعطي طعماً لذيذاً ومختلفاً للطعام.
- يمكنك أيضًا شرب شاي الكركم، والذي يتم تحضيره عن طريق غلي القليل من الكركم وشربه كشاي.
- كما أن هناك بعض أنواع مكملات الكركم الغذائية، مثل الكركم على شكل حبوب أو الكركم على شكل كبسولات، وكذلك أنواع الكركم على شكل زيت.
- عند استخدام الكركم بشكل مستمر، سيستفيد الجسم بشكل كبير من فوائد الكركم العديدة حيث أنه مضاد للجراثيم والبكتيريا، وخاصة الموجودة في الجهاز الهضمي، مما يساعد على تحسين عملية الهضم.
- كما يعمل الكركم على تحسين الدورة الدموية، ويحارب نزلات البرد، ويساعد على منع نوبات الربو، ويساعد على إزالة السموم من الكبد.