كفتة مشوية في المنزل. ينصح الأطباء بتناول الأطعمة المشوية لأنها أقل ضرراً على الصحة، بالإضافة إلى الطعم المختلف واللذيذ الذي تحمله هذه الوجبة، خاصة اللحوم المحضرة على طريقة الكفتة فهي بسيطة ولذيذة لا داعي لإهدار الكثير منها. وقت. :
المكونات
تحضير المقادير التالية وأبرزها نصف كيلو لحم مفروم مسبقاً.
قم أيضًا بتحضير البصل وتقطيعه إلى أشكال صغيرة.
أضف حفنة من الشبت والبقدونس.
بالإضافة إلى الطماطم، يجب عليك أيضا إضافة ملعقة من الفلفل الأخضر المطحون.
أضيفي أيضًا كمية كبيرة من بهارات اللحم وأضيفي أيضًا الفلفل الأسود.
أضف الفلفل الحار (اختياري). يمكنك أيضًا إضافة الكثير من الكزبرة وهي عبارة عن باقة.
ملحوظة: جميع البهارات حسب الذوق.
طريقة الإعداد
للتأكد من القوام المناسب لهذه الوصفة، عليك إحضار وعاء ووضع الكمية المطلوبة من اللحم المفروم فيه، ثم إضافة الطماطم والخضار وإضافة أي بهارات من اختيارك. لهذه الطريقة الممتازة، أحضري الكبة حتى تمتزج هذه المكونات جيداً، أو يمكنك الاستغناء عنها واستخدام يديك. ومع ذلك، فإن هذا يستغرق وقتا أطول.
ومن ثم عليك تحريك المكونات بين أصابعك حتى تحصلي على قوام مناسب للحوم. تحتاج إلى إعادة الخليط إلى الوعاء، ووضع كيس نايلون فوقه وتركه حتى يتم امتصاصه ويصبح متماسكاً. ثم أحضري اللحم وأحضري وعاء به قليل من الماء حتى تبلل يديك به لإزالة أي التصاق عند تشكيل اللحم.
أمسكي الخليط وشكليه على شكل أصابع باستخدام الأسياخ. في هذه المرحلة عليك تحضير الشواية بحيث يمكنك وضع الأسياخ فيها. تحتاج إلى تحريك الخليط كل ثلاث دقائق تقريبًا. وأيضاً لضمان رائحة مميزة، وإذا أردت طعماً مختلفاً استخدم الفحم حتى تحصل على نتيجة المطعم.
طريقة التقديم
لتقديم هذا الطبق المميز، خذي القليل من البقدونس، قومي بتقطيعه ووضعه في أسفل الطبق. ثم ضعي أصابع الكفتة فوقها ورشي بعض أوراق البقدونس فوقها.
كما عليك أن تقومي بإعداد طبق الطحينة المميز بنفسك لأنه يتناسب مع هذه الوصفة الممتازة التي تقدم العديد من الفوائد. بالإضافة إلى ذلك، بهذه الخطوات البسيطة ستبهرين جميع أفراد العائلة بعد تناول الوجبة.