كيف اعرف السعرات الحرارية في الطعام، يعد معرفة السعرات الحرارية في الطعام أمراً مهماً للحفاظ على صحة الجسم والوزن المثالي، حيث تشير هذه السعرات إلى كمية الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الأطعمة التي نتناولها يومياً. ولكن كيف يمكن معرفة عدد السعرات في الوجبات التي نتناولها؟ يوجد العديد من التطبيقات والمواقع التي تساعد على حساب عدد السعرات، بالإضافة إلى جداول بسيطة تُوضَّح قِيَمَة سعرات كثير من الأطعمة المختلفة.
ما المقصود بالسعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية هي وحدة لقياس الطاقة. وهي تستخدم لتقدير كمية الطاقة التي يمكن أن يحصل عليها الجسم من الطعام. وبشكل عام، فإن السعرات الحرارية تعني كمية الطاقة التي يجب استهلاكها أو حرقها من أجل إنتاج طاقة معينة داخل الجسم.
وتختلف احتياجات الجسم للسعرات الحرارية حسب الأشخاص والأوقات. فالأشخاص ذوو الحجم الكبير والذين يمارسون الأنشطة البدنية بشكل كثيف يحتاجون إلى سعرات حرارية أكثر من الأشخاص الذين يقضون معظم وقتهم جالسين. وتختلف احتياجات الجسم للسعرات الحرارية أيضًا بحسب الموسم. ففي فصل الشتاء، يحتاج الجسم إلى سعرات حرارية أكثر للحفاظ على درجة حرارة الجسم، بينما في فصل الصيف، تكون احتياجات الجسم للطاقة أقل.
السعرات الحرارية في الأطعمة
يحتوي كل نوع من أنواع الأطعمة على كمية محددة من السعرات الحرارية. ولتقدير حجم السعرات الحرارية في وجبة غذائية، يجب النظر في المكونات المستخدمة في إعدادها وفي كميتها.
يمكن استخدام جداول السعرات الحرارية لتقدير كمية الطاقة المتوفرة في نوع معين من الطعام. ويشير تقدير السعرات الحرارية إلى المجمل الذي يمكن أن يحصل عليه شخص ما من هذا الطعام، فالأفراد يختلفون في احتياجاتهم الحقيقية للسعرات الحرارية.
السعرات الحرارية التي يحتاج لها الجسم
تختلف احتياجات الجسم للسعرات الحرارية حسب النشاط والوقت. فالأشخاص المتحركون بشكل كبير سيحتاجون إلى مزيد من الطاقة، كما يحتاج الأطفال والمراهقون إلى سعرات حرارية أكثر بسبب نموهم.
يمكن استخدام معادلة بسيطة لحساب السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم شخص ما. وهذه المعادلة تأخذ في الاعتبار وزن الشخص ونشاطه البدني. ويمثل عدد 7700 سعر حراري حوالي كيلوغرامًا من الدهون، بينما يستخدم جسم شخص متوسط 2000-2500 سعر حراري في اليوم في عمليات أساسية مثل صيانة وظائف الجسم.
كيف يتم حرق السعرات الحرارية في الجسم؟
يتم حرق السعرات الحرارية في جسم الإنسان بواسطة عملية التمثيل الغذائي. وهي عملية تحدث في الخلايا وتستخدم فيها الأكسجين لتحويل المواد الغذائية إلى طاقة. ويشير معدل التمثيل الغذائي إلى كمية الطاقة التي يستطيع جسمك استخدامها من الطعام.
يتوافق مستوى نشاط الجسم مع الكمية المطلوبة من السعرات الحرارية المحتاجة. فعلى سبيل المثال، يستخدم جسم شخص جالس أقل من 2000 سعر حراري في اليوم، بينما يحتاج الفرد الذي يؤدي أنشطة بدنية متوسطة إلى حوالي 2500-3000 سعر حراري.
لزيادة عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك، يمكن زيادة نشاطك البدني. وهذا يشير إلى أنه يجب أن تقضي وقتًا أطول في ممارسة التمارين الرياضية كلما كان رغبتك في زيادة استهلاك جسمك للسعرات الحرارية.
كيف اعرف السعرات الحرارية في الطعام، باختصار، يمكن معرفة السعرات الحرارية في الطعام عبر البحث في المواقع الإلكترونية أو التطبيقات المخصصة لذلك، والتأكد من تحديد الحجم والوزن الصحيحين للطعام المستهلك. كما يمكن استشارة خبير تغذية لتوفير معلومات دقيقة حول قيمة سعرات الطعام وجدول إنقاص الوزن، بالإضافة إلى تخفيض استهلاك الأطعمة ذات السعرات العالية وزيادة استهلاك الخضروات والفواكه.