بمجرد اكتمال عملية الإخصاب، تجلس الدجاجة على البيض لإبقائه دافئًا لمدة تصل إلى 21 يومًا، ولكن قبل أن يفقس إلى كتكوت صغير.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا البيض على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الكتكوت للبقاء على قيد الحياة حتى الفقس.
كيف يتغذى الكتكوت داخل البيضة؟
ينمو جنين الدجاجة جسديًا داخل البيضة بعد وضعها ويحدث ذلك من خلال تغذيته على صفار البيضة وهذا لأنه يحاول توفير بعض الغذاء للأجنة بالإضافة إلى قدرته على استمرار الحياة. حتى يصل الجنين إلى مرحلة الحضانة.
يمكن للكتاكيت الحصول على التغذية من خلال ثلاثة أغشية: المشيمة، والغشاء السلوي، والسقاء، حيث تتم عملية التنفس وتبادل الغازات.
نصفها ماء، والنصف الآخر يتكون من كمية كبيرة من المواد الدهنية والبروتينات ومجموعة من المعادن، التي ترتبط بالبويضة المخصبة في أوعية رقيقة جداً.
ويحمل الصفار الشفاف العناصر الضرورية للصفار، وهي تشبه وظيفة الحبل السري عند الإنسان. يختلف حجم صفار البيض أيضًا اعتمادًا على نمط نمو الجنين.
ولا يفوتك أيضاً:
عملية وضع البيض للدجاجة
يمكن للدجاج الطبيعي والصحي إنتاج بيضة واحدة كل 24 ساعة خلال موسم وضع البيض. تتشكل البيضة عندما يصل صفار البيض إلى قناة البيض. إذا تزاوجت مع الديك، سيتم تخصيب البويضة. يمر عبر قناة البيض وتتطور البويضة خلال هذه الرحلة.
عندما تصبح البيضة جاهزة تماماً، تضع الدجاجة البيض، ويمكنها وضع البيض حتى لو لم يحدث تزاوج، لكن في هذه الحالة لن يحدث الإخصاب ولن يتمكن الجنين من النمو داخل البيضة. يفقسون من البيض ويتحولون إلى فراخ.
مراحل تكوين البيض
بعد أن تعرفنا على إجابة سؤال كيف يتغذى الكتكوت داخل البيضة، يجب أن نناقش المراحل التي يمر بها البيض. بعد وضع البيض هل يمكن استخدام الدجاج للاستهلاك الآدمي أو وضعه في الحاضنة أو تركه؟ ويظل مع أمه حتى يكتمل نموه ويصبح فرخاً.
لأن الدجاجة تحتاج إلى حوالي 24 ساعة لتتشكل في الرحم و21 يوماً للفقس. ويمكننا مناقشة مراحل التكوين على النحو التالي.
1- صفار البيض
مثل الإناث البشرية، تحمل الدجاجة بيضها طوال المراحل المختلفة من حياتها. إنها تنتج بيضة من المبيض، الذي يطلق بيضة صغيرة تنضج في الصفار ويطلق تلك البيضة عندما تصبح جاهزة. ويترك في خزان مخصص للتخزين.
ومن المقرر أيضًا أن تبقى بالداخل لمدة 15 دقيقة تقريبًا، بحيث تتمكن الدجاجة بعد انتهاء عملية التزاوج من الاحتفاظ بالحيوانات المنوية الذكرية بالداخل لمدة أسبوع لاستخدامها لاحقًا في تخصيب البويضة. توجد بعض البقع البيضاء الصغيرة وهي خلايا أنثوية.
ولا يفوتك أيضاً:
2- التطوير في القناة
بمجرد تخصيب البويضة، يتم إطلاقها في قناة البيض، وهي عبارة عن أنبوب ملتوي يبلغ طوله قدمين، تدور داخله البيضة وتبقى لمدة 20 ساعة تقريبًا لتكوين بياض البيض، والذي يحتوي أيضًا على وجود حبال بروتينية حوله. لحماية البيضة من كافة أنواع الأخطار.
وتتكون القشرة في الجزء الأخير من القناة، أي في رحم الدجاجة، وتكتسب لونها بفضل أشياء معينة تحددت لتكوينها. في بعض الأنواع، تكون القشرة بيضاء في البداية، ثم تتحول إلى اللون البني في المراحل النهائية.
3- مرحلة الحضانة
بعد أن تضع الدجاجة البيض، يجب وضع البيض في الحاضنة أو تحت الأم حتى تتلقى درجة الحرارة المناسبة. وذلك لأن الأجنة تحتوي على كافة العناصر التي تحتاجها للنمو واستمرار الحياة والتطور. بعد صفار البيضة، تنمو الأجنة داخل البيضة.
ولا يفوتك أيضاً:
الأغشية التي تشكل الكتاكيت
بعد الإجابة على سؤال كيفية تغذية الكتكوت داخل البيضة، ينبغي أن نعرض الأغشية التي يتكون منها الكتكوت، والتي تنقسم إلى 4 أغشية، كما يلي:
| نوع الغشاء | وصفة |
| كيس الصفار | يعتبر مصدراً غذائياً للجنين ويستفيد منه حتى بعد الفقس. |
| الكيس السلوي | يعمل بمثابة درع يحمي الجنين من التعرض لأي صدمات. |
| المشيمة | يهضم الطعام ويساعد الجنين على التنفس |
| اللقانقي | وهو الغشاء الذي يضمن عمل الجهاز الهضمي وإخراج فضلات الجنين. |