تعتبر كعكة التمر اللذيذة من أنواع الحلويات المميزة، ذات الطعم الفريد واللذيذ، لأن الكعكة من ألذ وأشهى الحلويات وتحتوي أيضاً على مكونات مميزة ولها قيم غذائية كبيرة مفيدة للجسم . نسعى دائما لتقديم الحلويات الرائعة واللذيذة على .
كعكة التمر اللذيذة
كعكة التمر اللذيذة تعتبر هذه الكعكة من الحلويات الغربية التي يتم تحضيرها دائما في المطابخ الأوروبية نظرا لفوائدها الصحية وسهولة تحضيرها.
المحتويات
- كوب واحد من التمر منزوع النوى.
- كوب من الماء المغلي.
- صينية حامضة.
- كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- 3/4 كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
الخطوات التحضيرية
- نسكب الماء المغلي فوق كمية التمر، ثم نضعه في الخلاط ونخلطه جيداً.
- أضيفي الزيت، والفانيليا، والسكر، والقرفة، والكريمة، ثم اسكبي الخليط في الصينية.
- اخلطي البيكنج باودر، الدقيق، وبيكربونات الصوديوم معًا.
- أضيفي الدقيق إلى خليط التمر شيئاً فشيئاً واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي ومتجانس.
- أحضري قالب الكيك، وادهنيه بالطحينة السائلة، ثم اسكبي الخليط فيه.
- أدخلي قالب الكيك إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- ثم نخرجها ونزينها بالبندق.
أنظر أيضا:
كعكة التمر اللذيذة والهشة
تحتاج الكثير من النساء إلى تحضير كعكة ذات قوام رقيق وخفيف وطعم مميز، لذلك نعرض لكِ المكونات والخطوات البسيطة لتحضير كعكة التمر اللذيذة والهشة كالآتي:
المحتويات
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- 3 بيضات.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- كأس حليب.
- كوب واحد من التمر منزوع النوى.
- 1/2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
مقادير الصلصة
- 6 قطع جبنة كريمية.
- 1/2 كوب حليب مركز محلى.
خطوات تحضير كيكة التمر اللذيذة والمفتتة
- نخفق السكر والزيت والبيض جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي التمر والحليب واخلطيهم جيدًا.
- اخلطي البيكنج باودر، الدقيق، صودا الخبز، مسحوق الكاكاو، والقرفة في وعاء.
- أضيفي الخليط إلى خليط البيض واخلطيهم جيدًا.
- دهن قالب الكيك باستخدام الزيت والطحين.
- نسكب الخليط في القالب ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- أخرج القالب من الفرن واتركه لمدة 5 دقائق تقريباً.
- نخفق الجبن والحليب المكثف المحلى في الخلاط ثم نسكبهما فوق الكيك.
كيكة التمر اللذيذة مع القرفة والهيل
كعكة التمر اللذيذة مع القرفة والهيل هي حلوى أوروبية غنية بالعديد من العناصر الغذائية. وإليكم كيف نتعرف على مكوناتها وكيفية تحضيرها:
المحتويات
- 3/4 كوب تمر منزوع النوى ومفروم.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب من الزبيب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 بيضة كبيرة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب جوز.
- 1/2 كوب صوص كراميل.
الخطوات التحضيرية
- ضعي الزبيب والماء في قدر على نار متوسطة واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
- نرفع الزبيب عن النار ونضيف إليه البيكنج باودر والتمر المفروم ونتركه جانباً.
- اخفقي السكر والزبدة جيدًا حتى تحصلي على خليط خفيف ورقيق.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم الفانيليا، واستمري في الخفق حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح ويتضاعف حجمه.
- ينخل الدقيق والهيل والقرفة والملح ويضاف إلى خليط البيض السابق.
- أضيفي الزبيب والتمر، ثم قلبي بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.
- نكسر الجوز ونضيفه إلى خليط الكيك ونخلط جيداً.
- نسكب الكيك في قوالب الكيك وندخلها إلى الفرن على حرارة 175 درجة ونتركها لمدة 45-50 دقيقة.
- أخرجي قالب الكيك واتركي الكيك فيه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ثم انقليه إلى أطباق التقديم.
أنظر أيضا:
كيكة التمر اللذيذة والصحية الخالية من السكر
كعكة التمر اللذيذة والصحية خالية من السكر، مما يوفر فرصة رائعة للاستفادة من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
مكونات صحية بدون سكر
- 2 بيضة
- 1/4 كوب لوز.
- كوب من التمر.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة خميرة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1/4 كوب جوز.
- كأس حليب.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات تحضير كعكة التمر الخالية من السكر، اللذيذة والصحية
- سخني كمية الحليب في قدر على نار متوسطة.
- ضعي التمر في وعاء وأضيفي إليه الحليب الساخن.
- نخلط الخليط السابق جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية اليدوية.
- أحضري وعاء واخلطي فيه البيض، والفانيليا، والزيت، والقرفة، ثم أضيفي الخليط إلى خليط التمر.
- أضيفي الخميرة، الدقيق، الجوز واللوز واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لزجة وناعمة.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- دهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورش القليل من الدقيق عليه.
- نسكب الكيك في القالب وندخله إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- أخرج القالب من الفرن وانتظر حتى يبرد تماماً، ثم اقلبه في أطباق التقديم.
أنظر أيضا:
وإلى جانب الكيك الصحي الخالي من السكر، وصلنا إلى نهاية هذا المقال بالحديث عن كيكة التمر اللذيذة وتقديم تحضيراتها ومكوناتها بمكونات عديدة سواء بالهيل، بطرق مختلفة أو خفيفة ورقيقة. .