مائدة العيد الأضحى – الوفاق

وتختلف الصورة من دولة إلى أخرى ونجد أن كل دولة تشتهر بتقاليد معينة في تقديم الطعام في أيام العيد، وطهي أطباق متنوعة للاحتفال بالعيد، والعمل بسنة النبي محمد. وأعطيه السلام.

مائدة عيد الأضحى:

وبما أن عيد الأضحى من أسعد الأيام الدينية، فإننا نرى اهتماما كبيرا بموائد الطعام في جميع أنحاء العالم، ويصف موقعنا الوفاق العديد من الوصفات الشهيرة من الدول العربية وكيف يمكن تحضيرها بشكل لذيذ. السطور التالية.

الفتة المصرية:

يمكنك تحضير الفتة، أحد الأطباق الشهيرة التي تقدم على مائدة عيد الأضحى، من خلال الخطوات البسيطة التالية:

مكونات

1. كيلو من لحم الضأن أو جزء من لحم الأضحية.
2. 3 أكواب أرز.
3. 2 كوب عصير طماطم.
4. خبز محمص.
5. ملعقة ملح.
6. القليل من الفلفل الأسود والكمون المطحون.
7. ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم، وواحدة من البصل المفروم.
8. 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
9. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطازجة.

كيف يتم إعدادها

• ضعي وعاء من الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
• ثم أضيفي اللحم والفلفل الأسود والبصل المفروم واتركيه حتى ينضج تماماً.
• ضعي الخبز في طبق التقديم واتركيه جانباً.
• أحضري القدر، وضعي فيه ملعقة كبيرة من الزبدة، واغسلي الأرز وصفيه، ثم اقليه.
• نسكب كوبين من شوربة اللحم فوق الأرز ونتركه حتى ينضج.
• نحضر وعاء ونضع فيه ملعقة الزبدة وملعقة الثوم على النار ونقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل وعصير الطماطم والملح والكمون واتركيه حتى يغلي.
• ضعي ملعقتين كبيرتين من شوربة اللحم في وعاء الطبخ المجهز مع القليل من صلصة الطماطم والأرز المطبوخ واخلطيهم جيدًا.
• نغطي الخبز بطبقة من الأرز ونضع عليه بعض الصلصة.
• ترتيب قطع اللحم في الطبق وتقديمها.

إقرأ أيضاً:

الكبسة السعودية:

عيد الأضحى في المملكة العربية السعودية مختلف تمامًا حيث ترحب بالحجاج من جميع أنحاء العالم وتهتم العائلات السعودية بإعداد الأطباق التقليدية مثل الكبسة وإليك كيفية تحضيرها:

مكونات

1. ثلاثة أكواب من الأرز.
2. كيلو لحم خروف.
3. بصل مفروم، فلفل أخضر مقطع.
4. كوب واحد من صلصة الطماطم، ربع كوب من الزيت.
5. ملعقة من البهارات، القرفة، الهيل، الزنجبيل، القرنفل.
6. قليل من الملح والفلفل والكركم.

كيف يتم إعدادها

• يقلى البصل بملعقة زيت على النار.
• أضيفي قطع اللحم وقلّبي ثم أضيفي البهارات وصلصة الطماطم.
• أضيفي الماء إلى خليط اللحم واتركيه حتى ينضج.
• بعد أن ينضج اللحم، أضيفي الأرز المغسول، واخلطي خليط الكبسة وانتظري حتى ينضج الأرز.
• ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

إقرأ أيضاً:

الدوائر الإماراتية:

يعتبر الهريس الطبق الأكثر شعبية في الإمارات وإليك طريقة تحضيره:

مكونات

1. قمح مطحون .
2. كيلو واحد من اللحم الخالي من العظم.
3. يُقطع البصل إلى مكعبات.
4. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
5. الملح والكمون المطحون.
6. 2 كوب ماء مغلي.

كيف يتم إعدادها

• نضع البصل في مقلاة مع الزيت، ونضعه على النار، ونقليه.
• ثم أضيفي اللحم واخلطي ثم أضيفي الكمون ثم القمح واخلطي جيداً.
• أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ويفضل تغطيته وطهيه في طنجرة الضغط.
• بعد نضجها، ضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

عيد الأضحى هو أهم الأعياد التي يحتفل بها المسلمون في جميع دول العالم حسب تقاليد معينة تتعلق بمائدة الأضحى، وتشتهر كل دولة بنوع معين من الطعام الذي يجب أن يتواجد على مائدتها. العطل.