نظام غذائي صحي لمرضى السكر يحتاج الكثير من المرضى وخاصة مرضى السكر إلى أنظمة غذائية خاصة يتم اتباعها حتى يتجنب الشخص تناول الكثير من الأطعمة التي تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري ، وتناقش هذه المقالة العديد من الأطعمة الهامة والوجبات الغذائية الخاصة..
غذاء لمرضى السكر
يتم استخدام العديد من الأطعمة والأعشاب ، والتي يتبعها المرضى وخاصة مرضى السكر على النحو التالي
سمكة سمينة
- تعتبر هذه الأسماك من أهم الأطعمة الصحية في العالم لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وخاصة العديد من الأحماض الأخرى المهمة لصحة الجسم ، مثل السلمون والأنشوجة والماكريل..
- يساهم كل منهم في ضبط مستوى السكر في الدم ، ويحافظ على سرعته ويضعه تحت السيطرة ، ويحمي الأوعية الدموية المختلفة بحيث يكون ك حماية مهمة لمرضى القلب.
كرات
- يعمل البيض كعامل مساعد فعال في الحد من أمراض القلب وخاصة لمن يعانون من مرض السكري الذي يعمل بشكل منتظم.
- كما أن تناول البيض يخفض نسبة الكوليسترول ، مما يسبب العديد من الأمراض في الجسم ، وللحصول على أفضل الفوائد ، يجب تناول البيض الكامل.
بروكلي
- يعتبر البروكلي من الأطعمة التي تخترق الجسم وتعطيه الفائدة وتمنحه القيمة الغذائية التي يحتاجها ، حيث يحتوي كل كوب من البروكلي على حوالي 44 سعرة حرارية والكثير من العناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامينات والمغنيسيوم.
- أظهرت الدراسات أن البروكلي يقلل من مستوى الأنسولين في الجسم ويحمي الخلايا من الشعور بالحرارة.
ننصحك بقراءة موضوع علاج السرطان بالأعشاب والعسل والأطعمة المحرمة لمرضى السرطان
ثوم
- للثوم فائدة كبيرة للجسم لما له من فائدة حيث يعمل الثوم كعامل مساعد فعال في تقليل نسبة الالتهابات في الجسم.
- كما أنه يساعد في تقليل السكر والكوليسترول الحاد وخفض ضغط الدم المرتفع.
الفراولة
- تعمل الفراولة كمضاد للأكسدة ، حيث تعتبر من الفواكه المميزة الغنية بالعناصر المختلفة ، حيث تساعد على تحسين نسبة السكر في الدم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- إن تناول كمية كافية من الفراولة يتحكم في كمية السكر ويحمي بشكل فعال من أمراض القلب.
المكسرات
- تتميز المكسرات بطعمها لاحتوائها على الكثير من الألياف مثل الجوز والبندق والفستق ، وقد أظهرت العديد من الدراسات المختلفة أن الاستخدام المنتظم للمكسرات يخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول السيئ في الجسم.
- أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول ما معدله 25 جرامًا من الجوز لمدة عام كامل يعزز فقدان الوزن ويزيد من مستويات الأنسولين في الجسم..
خضار ورقية
- لا يقتصر الأمر على تنحيف الجسم ، لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، بل يحتوي على الكثير من المواد والعناصر الغذائية المختلفة ، والتي تتميز بطعمها الرائع ، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ، مثل فيتامين سي ويعمل كمضاد للأكسدة. .
- أظهرت العديد من الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج ، مثل السبانخ ، فعالة في خفض نسبة السكر في الدم.
يمكنك أن تقرأ عن أعراض ارتفاع سكر الدم المفاجئ وأسبابه
الأعشاب والتوابل والبذور
بالإضافة إلى الأطعمة الخاصة المذكورة لمرضى السكر ، ك العديد من الأعشاب والتوابل المهمة بشكل خاص والتي تعمل على خفض نسبة السكر في الدم وإبقائه تحت السيطرة ، على سبيل المثال.
قرفة
- التي يجب أن تؤكل من خلالها بكميات محدودة ، فك أنواع معينة من القرفة لا يلزم فيها تناول أكثر من حبة في اليوم..
بذور الشيا
- مما يخفض نسبة السكر في الدم ويقلل الوزن لأنه يخفف من آلام الظهر.
كُركُم
- يحتوي الكركم على عناصر مختلفة تعمل كعامل مساعد فعال في خفض نسبة السكر في الدم وتفيد الكلى بشكل فعال.
بذر الكتان
- تقلل بذور الكتان من احتمالية الإصابة بأمراض القلب وتخفض نسبة السكر في الدم وتحسن الهضم.
وهكذا ن أفضل مكمل غذائي لمرضى السكر
الأطعمة التي يجب على مرضى السكر تجنبها
- من أجل الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، من الضروري التحكم في المجموعة الغذائية عند تناولها ، وهي أطعمة منخفضة السكر مناسبة له ، كما يتم تناول الزبادي قليل الدسم ، والابتعاد عن الخبز الأبيض والأرز الأبيض.
- يتم أيضًا تجنب جميع أنواع الفواكه المجففة وتناول عصائر الفاكهة المختلفة ، كما يتم تجنب البطاطس المقلية.
نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع
اليوم الأول
- تناول قطعة من التوت والجبن الكريمي وتناول الكثير من خبز القمح الذي يمكن تناوله مع البيض المسلوق.
- الغداء يؤكل السلمون مع الفاصوليا البيضاء ويعتبر السلمون من أكبر مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما تحتوي الفاصوليا على الكثير من المعادن والبروتينات ، وتؤكل كمية كافية من السلطة..
- العشاء يؤكل اللحم المشوي بكميات كافية أو الزبادي بالفاكهة.
ثاني يوم
- تؤكل شطائر التفاح مع الشوفان واللبن مع التفاح أو البيض المسلوق على الإفطار ، كما أن دقيق الشوفان من الحبوب الغنية بالألياف التي تنظم نسبة السكر في الدم..
- الغداء يحتوي على سلسلة من لفائف التوت المميزة ، حيث يتم تناول السمك المشوي مع عصير الليمون والسبانخ مما يمثل الجسم بكمية كافية من البروتين ويفكك نسبة الدهون.
- يتم الاهتمام أيضًا بتناول السلطات والكثير من شرائح الطماطم للوجبات الخاصةب.
ثالث يوم
- إنه مصنوع من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك التوت والسبانخ واللوز ، ويمكن خلطه في عصائر تكميلية ومشرقة مع الحليب أو الزبادي.
- الغداء تؤكل شرائح السبانخ والطماطم ، وتستبدل المعجنات بالباستا بالصلصة البيضاء ويمكن استخدامها في العشاء..
- العشاء يمكن تناول كوب من الزبادي قليل الدسم أو خالي من الدسم ، أو شواء الهامبرغر بشرائح الطماطم والسلطة ، أو شواء صدور الدجاج أو الديك الرومي مع البطاطس المقلية المشوية بالفرن..
من المعلومات حول السعرات الحرارية في الفول وما إذا كانت مفيدة لمرضى السكر
في اليوم الرابع
- تؤكل الخضار مع الجبن وتخلط قطع الخيار والفلفل والبصل والطماطم وتوضع فوق الجبن ويؤكل البيض المسلوق..
- غداء توضع سلطة الدجاج وتشوى قطع الدجاج وكمية كافية من شرائح الطماطم المحسنة بالثوم ويمكنك استخدام الليمون.
- العشاء يتم شوي اللحم الأحمر بدون إضافة الزيت ويوضع عدد كافٍ من الليمون بجانب الفول والخضروات المشوية بالأرز واللحوم..
اليوم الخامس
- تناول ا من المكسرات والفواكه المجففة وتقليل نسبة المكيفات وتقليل كمية الفواكه المجففة.
- الغداء بيتزا خالية من الزيت تقدم مع كوب من السمن قليل الدسم ، مغطى بقطع من اللحم البقري المحشو والفلفل..
- العشاء تؤكل حبتان من التفاح مع كوب زبادي أو قطعة توست وشريحة جبن.
اليوم السادس
- شرائح فواكه وخبز محمص.
- للغداء نأكل حساء الفطر بالجزر وحساء الفطر بالدجاج إذا أردت التغيير.
ولا تنسى قراءة موضوع الأطعمة المحرمة لمرضى النقرس وما هي أعراض النقرس