ما هو الزبادي الطبيعي؟ الزبادي العادي هو أحد مشتقات الحليب التي تتميز بمذاقها الرائع ، حيث يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية صنع الزبادي العادي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

هناك العديد من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من إضافة الثوم إلى الحليب للأطفال والكبار. إذا كنت تريد معرفة كيفية طهيه ، فيمكنك قراءة مقال

زبادي طبيعي

يعتبر الزبادي أحد مشتقات الحليب ويشير إلى الحليب المحلى. يختلف تحضير الزبادي من دولة لأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الكثافة والمذاق ودرجة الحلاوة من شخص لآخر حسب رغبتهم.

أنواع الزبادي

هناك عدة أنواع من الزبادي يمكن تلخيصها في الآتي

  • الحليب المجمد هذا حليب جيد يبرز كبديل واضح للآيس كريم ويعتبر بديلاً صحياً ، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر.
  • حليب الكفير هو حليب سائل يؤخذ كمشروب ويحتوي على البروبيوتيك. يتميز هذا الصنف بسهولة تحضيره ، حيث تنقع حبوب الكفير في اللبن ليوم كامل.
  • الحليب منزوع الدسم هذا الحليب مصنوع من الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم مع محتوى دهني يقدر بنسبة 2٪.
  • الزبادي اليوناني يختلف الزبادي اليوناني عن الزبادي العادي في قوامه. يتميز الزبادي اليوناني بقوام أكثر سمكًا من الحليب العادي بسبب تركيز البروتين.

كيفية صنع الزبادي في المنزل

يمكن صنع الزبادي بكل بساطة وسهولة في المنزل باستخدام المكونات المنزلية المتاحة.

1 مكونات لصنع الزبادي بالمنزل

  • 1/2 لتر حليب ساخن.
  • 1/2 لتر حليب بارد.
  • زبادي بنكهة الفانيليا.
  • 100 جرام حليب بودرة.

2 طريقة تحضير الزبادي في المنزل

  1. نضع الزبادي بنكهة الفانيليا في وعاء ونضيف الحليب المجفف ونقلب جيدا.
  2. نضيف الحليب الساخن إلى المكونات السابقة ونغطي القدر.
  3. نضع القدر في مكان دافئ لليلة واحدة.
  4. نضع الزبادي في أكواب التقديم.
  5. ثم نضعه في المبرد حتى يبرد تمامًا.

قد يظن البعض أن الزبادي له نفس مكونات وفوائد الزبادي ، غالبًا لأن الأخير مصنوع منه ، لكن هل هذا صحيح أم لا؟ يمكنك معرفة كل هذا والمزيد حول كيفية طهي الزبادي في مقال واحد

عمل الزبادي المغربي

الزبادي المغربي له مزايا خاصة عندما يتعلق الأمر بالتحضير.

1 مكونات لصنع الزبادي المغربي

  • 300 جرام من الحليب المجفف.
  • 300 جرام من مثلجات.
  • 1 كوب دانون فاني.
  • كوب ساشي لافاني.
  • لترات من الماء البارد.
  • لترات من الماء الساخن واتركه ليغلي.

2 طريقة تحضير الزبادي المغربي

  1. نضع كل “سنيده ودانون فاني وساشي لافاني” معًا في وعاء ثم نضيف لترًا من الماء.
  2. نضعهم في الخلاط ونخلطهم جيدًا حتى تتشكل كتلة سميكة.
  3. امزج مع لتر واحد من الماء في الخلاط الكهربائي.
  4. نضع الخليط في قدر مملوء بالماء المغلي.
  5. نحرك الخليط جيدًا باستمرار حتى تختفي الرغوة التي تكونت على السطح وتذوب فيه.
  6. ثم نضع المزيج في أكواب الترمس ثم نتركه لمدة يوم حتى يبرد.
  7. ثم نضع هذه الأكواب في الثلاجة.

زبادي بالفواكه الحمراء

زبادي الفاكهة الحمراء هو وجبة لذيذة لتحضيرها في المنزل.

1 مكونات لصنع زبادي الفاكهة الحمراء

  • 2 علبة زبادي.
  • ملعقة كبيرة قشطة.
  • 3 ملاعق كبيرة جيلاتين.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ما يكفي من الفواكه الحمراء “الفراولة والكرز والتوت”. أوراق النعناع الطازجة والفواكه الأخرى حسب الرغبة.
  • للزينة كوب ماء بارد.

2 طريقة عمل الزبادي بالفواكه الحمراء

  1. نضع الجيلاتين في كوب ماء بارد.
  2. نتركه لمدة 10 دقائق.
  3. نضع كل كريمة الفانيليا الثقيلة في قدر كبير ، ثم نضع القدر على نار متوسطة عالية.
  4. نقلب ثم نضيف الجيلاتين إلى الخليط ونستمر في التقليب.
  5. نضيف السكر والحليب إلى الخليط ونستمر في التقليب حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  6. نضع الخليط في أكواب التقديم ونزينها بالفواكه الحمراء المستخدمة.
  7. ثم نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل حتى تبرد.

زبادي فراولة

يعتبر زبادي الفراولة من أنواع الزبادي التي يحضرها كثير من الناس ويفضل مذاقه.

1 مكونات الزبادي بالفراولة

  • 20 حبة فراولة متوسطة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • علبة كبيرة زبادي بنكهة الفراولة.

2 طريقة عمل الزبادي بالفراولة

  1. نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر ونخلط جيداً.
  2. يتم الخلط لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
  3. ثم نضيف الزبادي ونستمر في الخلط لمدة 10 دقائق للحصول على خليط متجانس يبدو ورديًا.
  4. نضع الزبادي في أكواب التقديم ثم نضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.

سلطة فواكه بالزبادي

تعتبر سلطة فواكه الزبادي من أكثر الأطعمة اللذيذة.

1 مكونات لتحضير سلطة فواكه الزبادي

  • 2 كوب فواكه مشكلة (تفاح ، موز ، أناناس ، فراولة ، إلخ).
  • كوب كبير من الزبادي.
  • يكفي حبيبات الشوكولاتة.

2 طريقة تحضير سلطة فواكه بالزبادي

  1. نغسل الثمار المستخدمة جيدا بالماء.
  2. نجفف الثمار من الماء ثم نقطعها إلى قطع صغيرة في وعاء.
  3. نضع السكر واللبن في القدر.
  4. نخلط المكونات حتى يصبح هناك خليط متداخل.
  5. نضع كمية الشوكولاتة في مقدمة المزيج ، مع الاهتمام بالتوزيع الجمالي.
  6. نضع القدر في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

طريقة عمل البسبوسة الزبادي

البسبوسة بالزبادي من الأطباق التي يمكن تحضيرها بالزبادي ولها طعم رائع.

1 مكونات لصنع زبادي البسبوسة

  • 2 علبة زبادي فانيليا.
  • 2 كيس خميرة.
  • كيس من الفانيليا.
  • 2.5 كوب سميد متوسط ​​الحجم.
  • ربع كوب زيت.
  • يحتوي الكوب على ربع السكر فقط.
  • 3 بيضات.

2 طريقة تحضير البسبوسة الزبادي

  1. نخفق البيض جيدًا بالخلاط.
  2. ثم نضيف السكر والزيت والفانيليا.
  3. بعد ذلك نضع الزبادي في وعاء ونضيف السميد والخميرة.
  4. ثم نخلط جميع المكونات.
  5. يُرش الزيت أو الزبدة على ورقة ويوضع غلاف سميد في الأعلى حتى لا يلتصق.
  6. نضع الخليط بالداخل ونضعه في فرن 200 درجة.
  7. نترك الصينيين يقفون حتى اللون الأحمر.
  8. ثم نخرجه من الفرن ونضع السوربيه الساخن في الأعلى.
  9. ثم يتم تزيينه بالسكر وجوز الهند ويكون جاهزًا للتقديم.

يعتقد بعض الناس أن شرب الحليب قبل النوم يمكن أن يساعدهم على فقدان المزيد من الوزن ، ولكن ما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ دعني أقدم لك الإجابة بالتفصيل في مقال

طريقة عمل كعكة الزبادي

كعكة الزبادي هي حلوى لذيذة لا تستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها.

1 مكونات لعمل كعكة الزبادي

  • مربى المشمش.
  • فانيلا.
  • علبة زبادي بنكهتك المفضلة.
  • كيس خميرة.
  • كوب زيت.
  • 3 حبات بيض.
  • 3 أكواب طحين.
  • شوكولاتة حسب الرغبة.
  • جوزة الهند.

2 كيفية تحضير كعكة الزبادي

  1. يُسكب الزبادي في وعاء كبير ثم نضيف باقي المكونات “السكر والبيض والفانيليا والزيت والخميرة والدقيق”.
  2. نحرك جيدًا حتى يختلط كل شيء تمامًا.
  3. نقوم بدهن القالب بالزيت ونرش الدقيق في الأعلى.
  4. ثم نضع الخليط فيها.
  5. نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
  6. اتركه حتى يتحول إلى اللون البني.
  7. ثم نزينها بجوز الهند والمربى.
  8. لذلك فهو جاهز للتقديم.