تتمتع أنواع الجمبري عمومًا بطعم جذاب يحبه الكثير من الناس. وهو من أفضل أنواع الشيبس حيث يمكن تقديمه بارداً أو ساخناً. بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية، فهو أيضًا بديل مثالي للبروتين. يعتبر الجمبري الذي يحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة من أهم مصادر السيلينيوم الذي يقضي على التأثيرات الضارة لجذور السرطان.
أنواع الجمبري
تتميز جميع أنواع الجمبري باحتوائها على نسبة عالية من العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب2، وفيتامين د. كما أنها تحتوي على أحماض أوميجا الدهنية التي تحمي من جلطات الدم. وفيما يلي سنتعرف على أهم هذه الأنواع:
أنواع الجمبري
1-الجمبري الملكي الأحمر
الروبيان الملكي الأحمر
- يوجد هذا النوع من الجمبري في الغالب في المناطق التي يصل عمق المياه فيها إلى 600 قدم.
- المناطق الداكنة هي مكانها المفضل، كما أنها تفضل المناطق شديدة البرودة حيث تصل درجات الحرارة إلى 50 درجة.
- غالبًا ما يكون لونه أحمر غامقًا أو قد يكون أحمر رمادي.
2- جمبري أبيض
الروبيان الأبيض
- وهو أحد أكثر أنواع الجمبري شيوعًا.
- يفضل العيش في المناطق ذات الماء الساخن.
- لونه رمادي في الغالب، لكنه متوفر أيضًا باللون الأبيض.
- يتحول الروبيان الأبيض إلى اللون الوردي عند طهيه.
- ومن أهم مميزاته مذاقه الرائع من خليج المكسيك.
إقرأ أيضاً:
كم عدد أنواع الروبيان الموجودة؟
كم عدد أنواع الروبيان الموجودة؟
هناك أنواع أخرى من الجمبري أقل شيوعاً من أنواع الجمبري الأخرى، ومنها:
3- الجمبري الصخري
الجمبري الصخري
- ويتميز بقشرته الصلبة.
- يتواجد في المياه العميقة، عادة قبالة سواحل فلوريدا المطلة على المحيط الأطلسي.
- تتم إزالة القشرة الصلبة قبل إرسالها إلى السوق.
4-الجمبري البني
الروبيان البني
- وعادة ما توجد في المياه الضحلة التي يصل عمقها إلى 180 قدمًا، ولكنها تفضل أيضًا المناطق الموحلة.
- الجزء الخلفي من قوقعة الجمبري بني وله شق ضيق، أما الذيل فهو عبارة عن مزيج من اللونين الأخضر والأحمر.
5- سكامبي
جمبري
- يتواجد في المياه الإيطالية ومن هنا جاء اسم Scampi والذي يعني الروبيان باللغة الإيطالية.
- يُعرف الجمبري مع الجمبري بأنه طبق بزيت الزيتون والثوم.
6- جمبري النمر
جمبري النمر
- وتتميز بخطوط زرقاء أو سوداء وتختلف أحجامها من المتوسطة إلى الكبيرة.
- يوجد في الغالب في المياه الدافئة ويتم الحصول عليه من المياه الآسيوية.
- تتحول خطوط الجمبري إلى اللون الأحمر عند طهيه، بينما يتحول لون اللحم إلى اللون الأحمر والأبيض عند طهيه، كما يتقلص حجمه أيضًا.
7- الجمبري
- لا يختلف الجمبري عن الجمبري، فهما نفس الشيء، لكن في بعض المناطق يعرف باسم الجمبري وفي مناطق أخرى يعرف باسم الجمبري.
إقرأ أيضاً:
هل يعتبر الجمبري نوع من الأسماك؟
هل يعتبر الجمبري نوع من الأسماك؟
- الروبيان عبارة عن أسماك ذات قشرة رقيقة ترتبط بالكركند وسرطان البحر.
- تعيش في أنواع مختلفة من المياه سواء كانت مالحة أو عذبة، وتتواجد في جميع دول العالم تقريباً.
- تعيش بعض أنواع الجمبري في مناطق قريبة من الشواطئ، لذا يمكنها الاختباء في الرمال والطين أثناء النهار والبدء في البحث عن الطعام ليلاً.
- يتوفر الجمبري بعدة ألوان مختلفة مثل البني والرمادي والوردي والأبيض والأصفر والأحمر والأزرق والأخضر.
- يمكن لبعض أنواع الجمبري تغيير لونها للتكيف مع البيئة.
إقرأ أيضاً:
خصائص الجمبري
خصائص الجمبري
يعد الجمبري من أشهر الكائنات البحرية ويقدر عدده ما بين 125 مليون و6 مليارات طن. يتمتع الجمبري ببعض الميزات التي تميزه عن غيره. وأهم هذه الأمور هي:
حجم وشكل الجمبري
- ما يميز الجمبري عن باقي أنواع اللافقاريات هو أن له عيون سوداء كبيرة.
- عادة ما يكون لونها شفافًا، لكن قشرتها ذات صبغة حمراء، وهي شفافة جدًا بحيث يمكن رؤية الجهاز الهضمي.
- وهي مقسمة إلى 3 أجزاء أساسية: الرأس والصدر والبطن.
- يمتلك الجمبري قرني استشعار بالإضافة إلى زوج من الأرجل الصدرية، ويختلف عددها حسب النوع.
سلوك الروبيان
- ومن المعروف أن مثل هذه القشريات تستخدم أساليب مختلفة لحماية نفسها من الحيوانات المفترسة.
- الروبيان قادر على تطوير هيكل خارجي صلب لحماية نفسه من افتراس الحيوانات ومنع إصابتها أو قتلها.
- وهو يفضل السفر في مجموعات كبيرة تضم آلاف الجمبري.
- لتجنب التعرض للأكل، يهاجر الجمبري إلى مناطق يصل عمقها إلى 3000 قدم.
- تمثل المجموعات الكبيرة دفاع الجمبري ضد هجمات الحيوانات المفترسة.
طبق الجمبري
- يتغذى الجمبري عمومًا على العوالق والعوالق النباتية المجهرية، ولكنه يتغذى أيضًا على أنواع النباتات وحيدة الخلية.
- كما أنها تتغذى على العوالق ومجدافيات الأرجل ويرقات الأسماك والطحالب.
- يعيش الجمبري بشكل أساسي على ضوء الشمس وثاني أكسيد الكربون، وهو مصدر الغذاء الأساسي للعديد من أنواع الكائنات البحرية، مثل الأسماك والحيتان.
- يجمع الجمبري طعامه عن طريق تصفيته من الماء باستخدام أرجله الأمامية. كما أنهم يستخدمون أرجلهم كأمشاط لفصل الطعام عن الماء.
وينتهي هنا مقالنا عن أشهر أنواع الجمبري، وهو من أشهر الكائنات البحرية التي يفضل الكثير من الناس تناولها، والموجودة في كل دول العالم.