تعتبر المصادر النباتية لفيتامين ب 12 من أهم الفيتامينات التي تحافظ على صحة جسم الإنسان ويسمى أيضا الكولبامين وعلى الرغم من أهميته للجسم أو انخفاض نسبته في الجسم يمكن أن يسبب مضاعفات ضارة بالصحة ، لذلك يجب الانتباه إلى نسبة فيتامين ب 12 في الجسم وتناوله سواء كانت مكملات أو عن طريق الحصول عليه من بعض المصادر لتعويض فقدانه ، تابعنا من التفاصيل.
المصادر النباتية لفيتامين ب 12
من بين المصادر النباتية لفيتامين ب 12 للأشخاص الذين يرغبون في الحصول عليه فقط من الأطعمة النباتية ما يلي
خضروات مخللة
مثل القرنبيط وبراعم الفاصوليا وأوراق السبانخ وفول الصويا ، لكن فيتامين ب 12 غير مرئي بوضوح في الخضروات الأخرى.
الأعشاب البحرية
نوري الأعشاب البحرية هي مصدر لفيتامين ب 12.
الأعشاب البحرية
الكيريلا غنية بفيتامين ب 12.
المحار
إنه مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب 12.
الحبوب المدعمة
إنه مصدر جيد للفيتامينات لاحتوائه على الكثير من الألياف.
الخميرة المدعومة
إن تناول ملعقتين كبيرتين من الخميرة المركزة يوميًا يمنح الجسم الكمية المناسبة التي يحتاجها.
الحليب المدعم
مثل حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز وحليب القنب وحليب الكاجو.
الزبادي النباتي
يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة والفيتامينات وخاصة فيتامين ب 12.
عصير فواكه
مصدر غني بفيتامين ب 12.
قد تكون مهتمًا بـ
الأعراض التي تدل على نقص في المصادر النباتية لفيتامين ب 12
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 أعراضًا مختلفة. إذا كان لديك أي من الأعراض التالية أو كنت قلقًا بشأن نقص فيتامين ب 12 ، فاتصل بطبيبك. فيما يلي الأعراض الأكثر وضوحًا
- فقدان الشهية
- التعب العام والإرهاق وفقدان الطاقة.
- بشرة عادلة.
- تظهر تقرحات الفم.
- الشعور بالضعف
- ضيق في التنفس.
- وجود ألم في الساقين واليدين.
- تغيير الرؤية
- صعوبة في التفكير.
- فقدان الذاكرة في بعض الحالات.
- ضربات قلب سريعة.
ملحوظة عند حدوث هذه الأعراض يجب مراجعة الطبيب فورًا لعلاج هذه المشكلة قبل أن تزداد سوءًا ، وهي علامة على وجود نقص في المصادر النباتية لفيتامين ب 12 ويجب الانتباه إلى الحصول عليها.
اقرأ ا عن الموضوع
فوائد فيتامين ب 12
وهو من أهم الفيتامينات ويساعد في الحفاظ على صحة الجسم وعمل الأعضاء بشكل طبيعي ، لأن فيتامين ب 12 يستطيع بناء خلايا وأنسجة جسم الإنسان ، كما أن نسبة غير كافية من المصادر النباتية لفيتامين ب 12 يمكن تسبب العديد من الأمراض. نناقش فوائد فيتامين ب 12 على النحو التالي
- لا يعزز فيتامين ب 12 إنتاج وتسلسل الحمض النووي فحسب ، بل يعزز أيضًا تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يمنع فقر الدم لأنه في حالة عدم وجود فيتامين ب 12 ، فإن خلايا الدم الحمراء لا تتجدد بشكل طبيعي ، وإذا كان مستوى فيتامين ب 12 منخفضًا ، فإنه يؤدي إلى انخفاض في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم.
- يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في الحفاظ على الأداء الطبيعي للدماغ والجهاز العصبي.
- يمكن لفيتامين ب 12 أن يحمي الجنين من أمراض القلب والعديد من الأمراض والمشاكل الأخرى ، مثل العيوب الخلقية ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول فيتامين ب 12 وحمض الفوليك لدى النساء الحوامل يمكن أن يمنع العيوب الخلقية لدى الجنين ويحافظ على جهازه العصبي المركزي.
- يمكن أن يحافظ فيتامين ب 12 على بشرة صحية ، ويجعل البشرة منتعشة وناعمة ، ويساعد على منع حب الشباب ومحاربة علامات الشيخوخة مثل الخطوط والتجاعيد.
- يساعد على منع تعكر الجلد وشفاء الجروح بسرعة.
- يعزز الوقاية من سرطان الجلد ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
اقرأ أيضا
يحذر عند استخدام مصادر فيتامين ب 12
يجب الانتباه لكمية فيتامين ب 12 التي تدخل الجسم حتى لا تسبب إضافته ضررًا للجسم ، ويجب الانتباه إلى ما يلي
- يجب على النساء الحوامل عدم تناول المكملات الغذائية أو تناول الأطعمة التي تعتبر كذلك المصادر النباتية لفيتامين ب 12 فقط من خلال استشارة الطبيب.
- توقف عن استخدام المكمل إذا تسبب في صداع شديد.
- يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية الطبية أو بعض المشروبات والأعشاب ، لذلك عليك استشارة طبيبك للحفاظ على صحتك.
- احرص على عدم تناول جرعات كبيرة لتجنب المضاعفات الخطيرة لأنها قد تسبب التسمم.
- اتصل بطبيبك أو تحتاج إلى فيتامين ب 12.
اقرأ أيضا