تتعدد مصادر فيتامين (د) في الغذاء ، وفي بعض الأحيان يتم تمثيله في ضوء الشمس المفيد المكوّن للفيتامينات والمحفز للجسم ، والذي يعتبر من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويوجد في العديد من الأطعمة الطبيعية. سوف تتعرف عليه ومن الممكن زيادته بشكل مصطنع.بالإضافة إلى هذه الأطعمة فإن لها فوائد عديدة منها إعطاء الحيوية والنشاط ، لذا تأكد من اختيار الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د. .
المصادر الغذائية لفيتامين د
من السهل الحصول على فيتامين د إما من خلال العوامل الطبيعية ؛ مثل الشمس ، أو تناولها كمكمل غذائي ، أو تناول الأطعمة التي تنتج فيتامين د في الجسم. كما يجب اتباع نظام غذائي صحي متوازن وتوزع جميع مصادر فيتامين (د) في الطعام خلال أيام الأسبوع لجعل الجسم أكثر نشاطاً وقدرة على أداء أي نشاط يومي.
قم بزيارة لمعرفة ا عنه بالضغط على هذا الرابط
المصادر النباتية لفيتامين د
يمكن العثور على فيتامين د في بعض النباتات ، مثل
- فطر يسمى “مايتاكي” لأنه يحتوي على 786 وحدة دولية من هذا الفيتامين.
- يحتوي فطر بورتوبيللو على 634 وحدة من فيتامين أ في كوب واحد.
- حليب الصويا.
- حليب اللوز كوب واحد يحتوي على 100 وحدة من فيتامين د.
- فطر شانتيريل ، كوب واحد فقط منه غني بفيتامين د ، مما يجعله 114 وحدة عالمية.
- لا يمكن الاستغناء عن عصير البرتقال الغني بفيتامين د ، لأن كوبًا واحدًا فقط يحتوي على 100 وحدة دولية.
- يتكون حليب الصويا من الزبادي ، يحتوي كل كوب منه على 80 وحدة دولية ، وهو غني بهذا الفيتامين.
فيتامين د في الطعام
تتعدد مصادر فيتامين د في الغذاء ، وتحتوي بعض الأطعمة الطبيعية على كميات متفاوتة من فيتامين د على النحو التالي
- يعتبر السلمون ، المحبوب من قبل الكثيرين ، أحد أنواع الأسماك الدهنية ، وقد أظهرت الدراسات أنه غني بفيتامين د ، حيث يحتوي 100 جرام من السلمون على 361685 وحدة دولية من فيتامين د.
- السردين غني بالفيتامينات ، حيث تحتوي علبتان من السردين على 46 وحدة دولية من بطل مقال اليوم.
- يحتوي زيت كبد الحوت على حوالي ملعقة صغيرة (4.9 مل) من فيتامين د (450 وحدة دولية) وهو أيضًا مصدر للعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك “فيتامين أ ودهون أوميغا 3”. المكملات الغذائية التي تستخدم بحذر ، لذلك يجب استخدامها وننصح بعدم تناول كميات كبيرة منها ، والأفضل استشارة الطبيب.
- التونة غنية بالفيتامينات ، مثل فيتامين ب 3 ، وفيتامين ج ، وخاصة فيتامين د. تحتوي مائة جرام من التونة المعلبة على 236 وحدة دولية من الفيتامين ، لكنها أكثر حساسية للتلوث.
- المحار غني بالفيتامينات ، حيث يحتوي 100 جرام منه على 320 وحدة عالمية من فيتامين د. المحار غني أيضًا بفيتامين ب 12 والزنك والنحاس ، وهي مفيدة للبشرة والشعر.
- صفار البيض يحتوي صفار البيض على 30 وحدة دولية من هذا الفيتامين.
نتعلم
مصادر فيتامين د في الأعشاب
يوجد في العديد من الأعشاب ونستخدمه في العديد من المصادر الغذائية لفيتامين د ومنها
- الشوفان.
- جرس.
- نعناع وبقدونس.
- أوراق الزعتر الأخضر.
- البابونج.
- حكيم
- الشمرة.
المصادر الطبيعية لفيتامين د
- أشعة الشمس هي المصادر الطبيعية الأولى لفيتامين د ، فهي المصدر الأكثر أهمية ، لذلك تذكر دائمًا أن تتعرض لأشعة الشمس المفيدة في الصباح ، خاصة في فصل الصيف ؛ لأنها الطريقة الأفضل والأكثر صحة للحصول على جرعتك اليومية المجانية من فيتامين د.
- بعض الناس لا يتعرضون لأشعة الشمس لأنهم يمثلون حوالي 50٪ من سكان العالم ، وذلك لأنهم يقضون معظم وقتهم في الداخل ولا يتعرضون لأشعة الشمس ، رغم أنهم ليسوا كذلك ، أو ربما يستخدمون واقٍ من الشمس عند مغادرتهم. في المنزل ، وهم أكثر عرضة لعدم اتباع النظام الغذائي. يحتوي على مصادر فيتامين د في الطعام ، لكن العديد من العوامل تمنع الجسم من إنتاج هذا الفيتامين بانتظام.
هل يحتوي اللوز على فيتامين د؟
- نعم؛ لأنه من مصادر فيتامين د في الغذاء ، حيث يحتوي كوب واحد فقط من حليب اللوز على 350 وحدة عالمية من فيتامين د ، ويعتبر نسبة عالية لأنه يغطي النسبة التي يحتاجها الجسم ، لذلك فإن أقل نسبة يتمتع بفيتامين د 400 وحدة دولية.
- بما أن نسبته عالية بكميات قليلة فإننا ننصح بتناول اللوز أو شرب حليب اللوز كل يوم لتحقيق أفضل النتائج وتحسين الجسم ، ويجب تناول المكسرات للحصول على ضوء الشمس الجيد.
ولا تنس معرفة ما ورد في الموضوع
الأكل يعوض نقص فيتامين د
المصادر الطبيعية التي تحتوي على فيتامين د ضرورية لتغذية الجسم وتوفير الطاقة والحيوية. الأفضل تناول الأطعمة المفيدة التي تحتوي عليها ، وعدم اللجوء إلى المكملات الغذائية أولاً.
لذلك توجد بعض الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين د ، وهي كالآتي
جميع أنواع الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية هي مصادر غذائية لفيتامين د.
- الفطر.
- لبن.
- كرات.
- عصير البرتقال.
- الشوفان.
- جمبري.
- يفوز.
- زبادي.
- منتجات الصويا.
يوصي الموقع بمشاهدة ا
يعمل فيتامين د
لفيتامين د العديد من الوظائف ، فهو من أشهر الفيتامينات المعروفة باسم الشمس ، فهو يقلل من هشاشة العظام عند النساء بعد انتهاء الدورة الشهرية بالكامل ، فهو يقي من الكساح ويقوي العظام وهو من أهم الوظائف. يشمل فيتامين د ما يلي
- يحسن صحة العظام.
- يدعم حركة العضلات.
- ينشط جهاز المناعة.
- يساعد خلايا الجسم على النمو بسرعة.
- يقي الجسم من أمراض مثل (التهاب المفاصل والصدفية).
- ينظم ضغط الدم.
- يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد على إنقاص الوزن الزائد لأنه يذوب في الجسم كما ذكرنا.
- يقلل من مخاطر الدهون الزائدة في الجسم.
- يحمي الجسم من هشاشة العظام.
- يعالج سرطان الثدي والقولون.
- ينشط العقل ويقلل من مرض الزهايمر.
- يعالج أمراض اللثة وتسوس الأسنان.
- يعالج الاكتئاب.
- يحفز وينشط مقاومة الجسم.