كنتاكي هي ثاني أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في العالم، ولها متاجر في أكثر من 120 دولة حول العالم. تأسست الشركة عام 1930 على يد العقيد هارلاند ساندرز، الذي ابتكر مزيجًا سريًا من الأعشاب والتوابل لتحضير الدجاج المقلي، وتقدم المطاعم مجموعة متنوعة من الأطباق. ، بما في ذلك الدجاج المقلي والبرغر والكباب. تأسست الشركة في الولايات المتحدة الأمريكية وسرعان ما أصبحت واحدة من العلامات التجارية الأكثر شهرة في العالم.
معنى كلمة كنتاكي
كنتاكي هي ولاية في جنوب شرق الولايات المتحدة تشتهر بطبيعتها الخلابة وتاريخها الغني وطعامها اللذيذ.
وفي اللغة العربية، تعني كلمة “كنتاكي” “أرض العشب الأزرق”، وهذا المصطلح مشتق من كلمة “البلوجراس”، وهو نوع من العشب الذي ينمو بكثرة في الولاية.
في اللغة الإنجليزية، تعني كلمة “كنتاكي” ولاية تقع في وسط شرق الولايات المتحدة. كانت إحدى الولايات الكونفدرالية خلال الحرب الأهلية الأمريكية. أصل اسم الولاية يأتي من الكلمة الشيروكية “Ken-tah-“. عشرة.” وتعني “أرض المستقبل”.
بالإضافة إلى معناها كاسم ولاية، يمكن أن تشير كلمة “كنتاكي” إلى:
- كنتاكي فرايد تشيكن، سلسلة مطاعم وجبات سريعة متخصصة في المقام الأول في الدجاج المقلي.
- كنتاكي، مدينة في ولاية كنتاكي.
معنى كلمة كنتاكي في مجال الوجبات السريعة
أصبحت كنتاكي واحدة من أكبر سلاسل الوجبات السريعة في العالم، حيث تضم أكثر من 22000 مطعم في أكثر من 150 دولة.
وتقدم الشركة الدجاج المقلي مع مزيج سري من الأعشاب والبهارات، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى بما في ذلك البرغر والبطاطا المقلية والمشروبات.
ما هو شعار كنتاكي الشهير؟
شعار كنتاكي الشهير هو الدجاج المقلي، أو باللغة العربية “إنه لعق الأصابع” أو “إنه لذيذ جدًا”. تم استخدامه منذ عام 1956 ويعتبر من أشهر الشعارات في العالم.
ويعتقد أن الشعار قد تم تصميمه من قبل مؤسس كنتاكي، العقيد هارلاند ساندرز، الذي أراد تصميم شعار يعكس مدى لذيذ دجاجه المقلي، وقد نجح الشعار في ذلك حيث أصبح مرادفاً لسلسلة مطاعم كنتاكي في العالم أجمع. .
في عام 2020، توقفت كنتاكي مؤقتًا عن استخدام الشعار بسبب جائحة كوفيد-19، حيث اعتبرت الشركة الشعار غير مناسب لأسباب تتعلق بالنظافة. ومع ذلك، تم استئناف استخدام الشعار في عام 2021.
ما هي الأكلة الأكثر شعبية في كنتاكي؟
- وجبة زنجر كومبو: تشمل هذه الوجبة ساندويتش زنجر، بطاطا مقلية، كول سلو، خبز ومشروب.
- العشاء السوبر: يتكون من 4 قطع دجاج، بطاطا مقلية، كول سلو، خبز ومشروب.
- وجبة الستريب: تتضمن 6 قطع ستربس، بالإضافة إلى البطاطس المقلية والخبز والمشروب والكول سلو.
وتتميز جميع هذه الأطباق بمكونات عالية الجودة ومذاق لذيذ، مما يجعلها خيارًا شائعًا بين العملاء حول العالم.
عدد فروع كنتاكي حول العالم
اعتبارًا من 1 أغسطس 2023، كان لدى كنتاكي فرايد تشيكن أكثر من 22000 مطعم في أكثر من 150 دولة حول العالم، مع أكبر عدد من المتاجر في الولايات المتحدة، تليها الصين والهند واليابان والمملكة المتحدة.
مواقع كنتاكي فرايد تشيكن حول العالم
وتخطط كنتاكي لافتتاح المزيد من المطاعم في المستقبل، مع التركيز على الأسواق الناشئة مثل أفريقيا والشرق الأوسط.
هناك العديد من فروع كنتاكي في مصر وحول العالم. كانت كنتاكي واحدة من أولى سلاسل مطاعم الوجبات السريعة التي توسعت في مصر عندما افتتحت أول مطعم لها في القاهرة عام 1970. اليوم، لدى كنتاكي أكثر من 100 فرع في مصر في جميع أنحاء البلاد.
كيف أسس الكولونيل ساندرز كنتاكي
قصة الكولونيل ساندرز ودجاج كنتاكي هي قصة نجاح وإصرار وتحدي. بدأ هارلاند ساندرز، الذي أصبح يعرف فيما بعد باسم الكولونيل ساندرز، حياته في أسرة زراعية فقيرة في ولاية كنتاكي الأمريكية. منذ صغره، أظهر موهبته في الطهي حيث كان مسؤولاً عن إعداد الطعام لعائلته.
في عام 1929، عندما كان في الأربعين من عمره، افتتح مطعمًا صغيرًا على جانب الطريق في كوربن، كنتاكي، وبدأ بتقديم الدجاج المقلي، والذي سرعان ما أصبح الطبق الأكثر شعبية في مطعمه. وكان سر نجاح ساندرز هو طريقته الخاصة في تحضير الدجاج، والتي تضمنت استخدام صلصة سرية مصنوعة من الأعشاب والتوابل.
في أوائل ثلاثينيات القرن العشرين، بدأ ساندرز في منح امتياز مطاعم كنتاكي، مما سمح له بتوسيع أعماله إلى ولايات أخرى. وفي عام 1952، افتتح أول مطعم كنتاكي فرايد تشيكن خارج الولايات المتحدة في مدينة سولت ليك بولاية يوتا.
في عام 1964، باع ساندرز شركته مقابل دولارين، لكنه ظل الوجه العام لعلامة كنتاكي التجارية حتى وفاته في عام 1980.
كيف أصبح KFC من أشهر المطاعم
وبعد معرفة معنى كلمة كنتاكي، نمت الشركة لتصبح أحد أشهر المطاعم في العالم من خلال مجموعة من العوامل، منها:
- الصلصة السرية للدجاج المقلي: كان المزيج السري للأعشاب والتوابل الذي صنعه الكولونيل ساندرز هو العامل الرئيسي في نجاح كنتاكي.
- استراتيجية الامتياز: مكنت استراتيجية الامتياز الشركة من توسيع أعمالها بسرعة إلى جميع أنحاء العالم.
- التسويق الفعال: قامت كنتاكي بتسويق منتجاتها بشكل فعال من خلال الإعلانات التلفزيونية والمطبوعة والإعلانات عبر الإنترنت.
- المذاق العالمي: يحظى الدجاج المقلي بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، مما ساعد كنتاكي على جذب العملاء من مختلف الثقافات.