مكونات زبدة الفول السوداني وفوائدها وعيوبها وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. يمكنك التعرف عليها الآن وأكثر على الموقع الإلكتروني حيث تعتبر زبدة الفول السوداني من أولى المنتجات المشتقة من الفول السوداني حيث يطلق عليها اسم آخر وهو الفستق العبد ولذلك تستخدم زبدة الفول السوداني في العديد من الصناعات الغذائية على سبيل المثال في التحضير من الكعك. ويريد الكثير من الناس معرفة مكونات زبدة الفول السوداني ، وهذا ما سنقدمه لكم في هذا المقال.
نحن نشجعك على زيارة مقال
ما هي المكونات الغذائية لزبدة الفول السوداني؟
تتكون زبدة الفول السوداني من العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة كبيرة من المعادن أهمها الحديد والصوديوم والسيلينيوم والزنك واليود والبوتاسيوم والسعرات الحرارية والبروتين والدهون غير المشبعة ، كما تحتوي على كمية قليلة من الدهون المشبعة والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات و مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ والبيتين وحمض الفوليك والكولين وكوليسترول HDL الجيد والنشويات والسكريات ، والفوائد التي توفرها زبدة الفول السوداني لجسم الإنسان عديدة.
ما هي فوائد زبدة الفول السوداني؟
فوائد زبدة الفول السوداني عديدة ولانهائية ، وللحصول على ما يلي أهم هذه الفوائد
- تستخدم زبدة الفول السوداني في صناعة العديد من الأدوية لأنها تطيل عمر الأدوية في جسم الإنسان ، مثل الأدرينالين والبنسلين.
- تساعد زبدة الفول السوداني في الحفاظ على نضارة البشرة وصحتها وإشراقها. تعمل زبدة الفول السوداني أيضًا على زيادة ليونة البشرة ونعومتها ، مما يؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة ويزيل ظهور الخطوط الدقيقة.
- تزيد زبدة الفول السوداني من مرونة الأوعية الدموية وتقلل من خطر تراكم الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية.
- تعمل زبدة الفول السوداني على زيادة نمو العضلات والأوتار وتقويتها. كما أنه يخفف من توتر العضلات ويزيد من كثافة ووزن الكتلة العضلية. تعمل زبدة الفول السوداني كغذاء للأشخاص الذين يمارسون الرياضة ، وخاصة الرياضيين الذين يعملون في كمال الأجسام.
- نقوم بتقليل وإيقاف النزيف.
- يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- يخفض نسبة السكر في الدم.
- يزيد من النشاط العقلي ويزيد من القدرة على التركيز. تلعب زبدة الفول السوداني أيضًا دورًا كبيرًا في الفهم والحفظ لأنها تزيد من نشاط الذاكرة.
- يساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب.
- يزيد من طاقة الجسم وحيويته ويقلل من الشعور بالتعب.
- تحمي زبدة الفول السوداني البشر من مخاطر الإصابة بالسرطان نظرًا لدورها المهم في إزالة الجذور الحرة في جميع الخلايا.
- تساعد زبدة الفول السوداني في حماية الإنسان من أمراض القلب بفضل ما تحتويه من دهون مفيدة للجسم. تلعب زبدة الفول السوداني أيضًا دورًا مثاليًا في حماية المرارة من تكون الحصى فيها.
- يعتقد الكثير من الناس أن زبدة الفول السوداني تسبب السمنة. ومع ذلك ، فإن هذا غير صحيح تمامًا حيث أن الفول السوداني مفيد جدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون إنقاص الوزن لأنه يزيد من الشعور بالامتلاء في المعدة وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين.
هل تريد ان تعرف
ما هي عيوب زبدة الفول السوداني؟
- عندما يأكل الأطفال الفول السوداني ، يمكن أن يصابوا بالحساسية. لذلك يوصى بأن يأكلها الأطفال أيضًا.
- لا يتم تناوله بإفراط حتى لا يسبب ضررًا سلبيًا.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
يعد تحضير زبدة الفول السوداني أمرًا بسيطًا وسهلاً ولا يستغرق وقتًا على الإطلاق. فيما يلي الأسطر التالية لمكونات زبدة الفول السوداني
- نصف كيلو فول سوداني مقشر.
- ملعقة زيت.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة من عسل النحل يمكن زيادتها حسب الرغبة.
خطوات عمل زبدة الفول السوداني
- أولاً ، يتم تحميص الفول السوداني في مقلاة أو في الفرن.
- تحضر كبة ويوضع فيها فول سوداني بعد تحميصها ثم تبدأ العملية.
- لاحظ أنه بعد الطحن ، يتغير القوام حتى يصبح زيت الفول السوداني مرئيًا ويصبح القوام أكثر نعومة ولمعانًا.
- يتم إضافة ملعقة من العسل أو الزيت ويستمر الطحن.
- استمر في الطحن لمدة ربع ساعة حتى تحصل على قوام ناعم يمكن استخدامه في الدهون.
- تنقسم الكمية إلى قسمين ، أحدهما جاهز للأكل ، وهو عبارة عن زبدة فول سوداني نقية.
- في الجزء الآخر ، يتم إضافة ملعقة من الكاكاو وزيادة كمية العسل ، مما يجعل الطعم ألذ.
نحن نشجعك على زيارة مقال
طريقة أخرى لعمل زبدة الفول السوداني
لا تختلف هذه الطريقة كثيرًا عن الطريقة السابقة ، ولكن يتم إضافة مكونات أخرى ، وإليك مكونات صنع زبدة الفول السوداني
- كوبان من الفول السوداني غير المقشر.
- نصف ملعقة عسل.
- نصف ملعقة زيت فستق.
- نصف ملعقة ملح خشن.
خطوات التحضير
- يسخن الفرن ويوضع الفول السوداني في صينية ويحمص في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي الفاصوليا في الخلاط واخلطيها حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي الملح والزيت والعسل إلى الخليط السابق واخلطيهم لمدة دقيقتين حتى تتكون عجينة طرية.
- وبذلك يصبح العجين جاهزًا ويمتلئ في كوب ويوضع في الثلاجة لأسابيع.
- إذا كنت تريد زبدة فول سوداني مقرمشة ، أضف كوبًا واحدًا من الفول السوداني إلى الزبدة واضرب جيدًا في الخلاط.
- بينما تريد صنعها بأي نكهة تريدها ، يمكنك إضافتها أثناء الخلط.
هنا يمكنك معرفة