طريقة تخزين الملوخية في الفريزر. في مثل هذا الوقت من كل عام تتساءل الكثير من النساء عن كيفية تخزين الملوخية في الفريزر بحيث تكون خضراء دائمًا عند الحاجة لتحضيرها من الفريزر. ومن الجدير بالذكر أن هناك الكثير ممن يحبون تناول الملوخية سواء الكبار أو الصغار، حيث أنها في بلدان مختلفة يتم تناولها مع الخبز أو الأرز. كما أن طريقة تحضير الملوخية بالأرنب مشهورة جداً في الوطن العربي ويعرف الناس كيفية حفظ الملوخية فيها، وبالإضافة إلى طريقة التحضير يمكنكم متابعة المقال التالي.
طريقة تخزين الملوخية في الفريزر
يمكنك تخزين الملوخية في الفريزر باتباع خطوات بسيطة كما يلي:
المكونات:
- كيلو ملوخية خضراء.
- نصف كوب من شوربة الدجاج أو اللحم.
- ملعقة صغيرة من الكربونات اختيارية.
خطوات التخزين:
- اغسلي الملوخية جيداً، ثم اتركيها حتى تجف تماماً، وأزيلي الأوراق من الساق، ثم قومي بتقطيعها بالمخرطة اليدوية.
- أحضري وعاء الماء أو الحساء أعلاه إذا كان دافئًا وأضيفي إليه بعض الكربوناتو.
- ثم تضاف الملوخية إلى الشوربة، ويقلب جيداً، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
- قسمي الكمية بين عدة أكياس تخزين وتأكدي من تناسق الكيس حتى لا يأخذ مساحة.
- إذا كنت ترغب في طهيها، عليك إخراج الكيس ثم دهن الملوخية على النار في وعاء مع بعض الحساء.
- عندما تذوب الملوخية في الحساء وتبدأ في الغليان، عليك أن تضع الوعاء فوقها.
- يتم تحضير الطشة عن طريق تقطيع القليل من الثوم ووضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت. وبعد أن يسخن يوضع فيه الثوم حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم وهو ساخن يوضع فوراً على الملوخية.
فوائد الملوخية الخضراء
تقدم الملوخية الخضراء عدداً من الفوائد لجسم الإنسان، منها ما يلي:
- الحفاظ على مستويات ضغط الدم في الجسم.
- تحسين عمل القلب وتنشيط الدورة الدموية.
- يحسن عمل الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم.
- يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم، مما يساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
- يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.