النظام الغذائي لمرضى السكر من النوع 2 مرض السكري هو مرض ينطوي على مشاكل في هرمون الأنسولين. عادة ، يفرز البنكرياس (عضو خلف المعدة) الأنسولين لمساعدة الجسم على تخزين السكريات والدهون من الطعام. اليوم سنتعلم الكثير من المعلومات حول مرض السكري على موقع الويب.
انضم إلينا اليوم لتتعرف أكثر على أعراض انسحاب السكر من الجسم وكيفية التعامل معها حسب الموضوع
السكري
- يمكن أن يحدث مرض السكري عندما ينتج البنكرياس القليل جدًا من الأنسولين أو لا ينتج الأنسولين ، أو عندما لا يستجيب الجسم بشكل كافٍ للأنسولين. لا يوجد علاج حتى الآن ، لكن مرضى السكري يحتاجون للسيطرة على مرضهم للبقاء في صحة جيدة.
- مرض السكري هو مرض يحدث عندما تكون مستويات السكر في الدم ، والمعروفة أيضًا باسم سكر الدم ، مرتفعة للغاية. سكر الدم هو المصدر الرئيسي للطاقة ويأتي من الطعام الذي تتناوله. في بعض الأحيان لا ينتج جسمك ما يكفي من الأنسولين أو الأنسولين بطريقة أو بأخرى. يعمل الأنسولين بشكل جيد ، ويبقى الجلوكوز في دمك ولا يدخل إلى خلاياك.
- يجب التأكيد على أن ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم يمكن أن يسبب مشاكل صحية بمرور الوقت. على الرغم من عدم وجود علاج لمرض السكري ، إلا أن هناك خطوات يمكنك اتخاذها للتحكم في مرض السكري والحفاظ على صحتك.
ما هي أنواع مرض السكري المختلفة؟
أكثر أنواع مرض السكري شيوعًا هي النوع 1 والنوع 2 وسكري الحمل.
1. مرض السكري من النوع 1
من المهم أن تعرف أنه إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1 ، فإن جسمك لا ينتج الأنسولين لأن جهازك المناعي يهاجم ويدمر الخلايا في البنكرياس التي تنتج الأنسولين. يجب التأكيد على أن داء السكري من النوع الأول غالبًا ما لا يتم تشخيصه عند الأطفال والشباب ، على الرغم من أنه يمكن أن يحدث في أي عمر.
من المهم أن ندرك أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 يحتاجون إلى أخذ إبرة الأنسولين يوميًا للبقاء على قيد الحياة.
2. مرض السكري من النوع 2
- يجب التأكيد على معلومة واحدة مهمة عندما يكون الشخص مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، فإن جسمه لا يستطيع إنتاج الأنسولين أو استخدامه بشكل جيد. ومع ذلك ، من الضروري معرفة أن مرض السكري من النوع 2 يمكن أن يتطور في أي عمر ، حتى في مرحلة الطفولة ، ولكن مع هذا النوع من مرض السكري هو الأكثر شيوعًا في منتصف العمر وكبار السن. النوع 2 هو أكثر أنواع مرض السكري شيوعًا.
- داء السكري من النوع 2 هو الشكل الأكثر شيوعًا لمرض السكري. حوالي 95 في المائة من المصابين بهذا المرض يعانون من مرض السكري من النوع 2. يُعرف هذا النوع من مرض السكري أيضًا بمرض السكري غير المعتمد على الأنسولين.
- هذا يعني أنه على عكس مرض السكري المعتمد على الأنسولين ، يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 إنتاج بعض الأنسولين الخاص بهم ، لكن أجسامهم لا يمكنها استخدام هذا الأنسولين للتحكم الكامل في مستويات السكر في الدم. وهذا ما يسمى مقاومة الأنسولين.
- يمكن أن يساهم أسلوب الحياة غير الصحي ، مثل قلة التمارين الرياضية ، وارتفاع مستويات الدهون والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والمنخفضة المغذيات ، وزيادة الوزن في تشخيص مرض السكري من النوع 2.
إليك كيفية علاج التهاب الأعصاب لدى مرضى السكري بالأعشاب حسب الموضوع
كيف يعمل الانسولين؟
من المهم معرفة أن الأنسولين يفرز أولاً مادة من البنكرياس ، والتي يُعتقد أنها الغدة الموجودة خلف المعدة وتحتها ، ثم يدخل مجرى الدم حتى يصل إلى خلايا الجسم ، مما يخفض مستويات السكر (الجلوكوز) في الدم. .
أحد الأدوار الرئيسية للجلوكوز هو تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة الجسدية المختلفة. يأتي الجلوكوز من مصدرين مهمين للغاية ، الكبد والغذاء. في هذه المهمة ، ينظم الأنسولين مستوى الجلوكوز في الجسم.
ما هي آلية الإصابة بمرض السكري من النوع 2؟
يجب التأكيد على أنه عند حدوث مرض السكري من النوع 2 ، لا تحدث العملية بشكل صحيح مسبقًا ومفسرة بشكل متساوٍ. من المهم التأكيد على أنه في هذه الحالة لا يفرز البنكرياس كميات كبيرة وكافية من الأنسولين ، وفي هذه الحالة يحدث تراكم السكر في الدم وخلايا الجسم وفي مجرى الدم.
النظام الغذائي لمرضى السكر
1. النظام الغذائي لمرضى السكر من النوع الأول
- يستخدم الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول الأنسولين طويل المفعول (يسمى الأنسولين الأساسي ، أو NPH) ، مما يعني أنه يستمر في خفض نسبة السكر في الدم على مدار 24 ساعة.
- هذا يعني أنه يخفض مستويات السكر في الدم حتى في حالة عدم وجود جلوكوز من الكربوهيدرات في النظام الغذائي للتفاعل معها ، وتناول الطعام بعد فوات الأوان يعرضك لخطر الإصابة بنقص السكر في الدم.
- تناول وجبة تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات التي ترفع بشكل طبيعي مستويات السكر في الدم مقارنة بالأنسولين القاعدي. من المهم أن تستخدم الجرعة الصحيحة من الأنسولين قصير المفعول (يسمى الأنسولين العادي) بناءً على محتوى الكربوهيدرات في الوجبة ومستوى السكر في الدم.
- إن تناول وجبات منخفضة الحموضة (مؤشر رئيسي) يحافظ على أوقات الوجبات سلسة وسهلة. من المهم أن تعرف أن الوجبات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفضة تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ببطء.
- الدهون من المهم التأكيد على أن الدهون الصحية تلعب دورًا مهمًا في تحسين وظائف المخ والقلب. تشمل المصادر الرئيسية للدهون الأفوكادو والمكسرات ، على الرغم من أن الدهون لا تؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم.
- يجب أن تحد من تناول اللحوم المصنعة أو الدهنية ، والتي تحتوي على نسبة أعلى من الدهون المشبعة والصوديوم.
2. النظام الغذائي لمرضى السكر من النوع 2
ما تأكله يحدث فرقًا كبيرًا عندما تكون مصابًا بمرض السكري. عند وضع نظامك الغذائي معًا ، يجب أن تركز بشكل أساسي على الكربوهيدرات والألياف والدهون والملح.
تمنحك الكربوهيدرات الطاقة. تؤثر على نسبة السكر في الدم بشكل أسرع من الدهون أو البروتين. تحصل عليها بشكل رئيسي من
- فاكهة.
- الحليب والزبادي.
- الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة.
- الخضار النشوية مثل البطاطس والذرة والفاصوليا.
تعتبر الكربوهيدرات المعقدة أفضل بالنسبة لك لأن الجسم يستغرق وقتًا أطول لهضمها ، مما يمنحك إمدادًا ثابتًا بالطاقة والألياف.
- ربما سمعت عن “عدد الكربوهيدرات”. هذا يعني تتبع الكربوهيدرات (السكريات والنشويات) التي تتناولها كل يوم. ستساعدك كمية الكربوهيدرات بالجرام ، مقسمة بالتساوي بين الوجبات ، على التحكم في نسبة السكر في الدم.
- إذا كنت تأكل كربوهيدرات أكثر مما تتناول الأنسولين ، فإن مستويات السكر في الدم سترتفع ، ولكن إذا كنت تأكل أقل ، فقد تنخفض مستويات السكر في الدم. يمكنك إدارة هذه التغييرات من خلال معرفة كيفية حساب الكربوهيدرات.
- يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية في وضع خطة لحساب الكربوهيدرات التي تلبي احتياجاتك الخاصة. بالنسبة للبالغين ، تتضمن الخطة النموذجية حصتين أو أربع حصص من الكربوهيدرات مع كل وجبة وواحدة أو اثنتين كوجبات خفيفة.
أعراض مرض السكري من النوع 2
يمكن أن تكون الأعراض بطيئة الظهور وواسعة النطاق
- المزيد من العطش. عندما يتراكم السكر في الدم ، تعمل الكليتان لوقت إضافي للتخلص منه. يعمل هذا على تصريف السوائل من أنسجتك ، مما يجعلك تشعر بالجفاف والعطش.
- المزيد من الجوع. نظرًا لأن مرض السكري يمكن أن يمنع الجلوكوز من الوصول إلى خلاياك ، فإنك تشعر بالجوع حتى بعد تناول الطعام.
- أنت تتبول كثيرًا لأن كليتيك تعملان على إزالة السكر الزائد من نظامك.
- جفاف الفم وكثرة التبول يمكن أن يؤدي أيضًا إلى إزالة الرطوبة من الفم.
- الشعور بالتعب عندما لا يستخدم جسمك الطاقة من الطعام ، قد تشعر بالضعف والتعب. يمكن أن يسبب الجفاف أيضًا هذا الشعور.
- عدم وضوح الرؤية من المهم التأكيد على أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى صعوبة التركيز.
- الصداع: ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يسبب الصداع.
- فقدان الوعي بعد ممارسة الرياضة أو تخطي وجبة أو تناول العديد من الأدوية. قد ينخفض مستوى السكر في الدم وقد يكون لديك انخفاض في نسبة السكر في الدم.
- الالتهابات أو الجروح التي لا تلتئم. ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يبطئ تدفق الدم ويجعل من الصعب على جسمك أن يتعافى.
نصائح للوقاية من مرض السكري من النوع 2
- تتضمن بعض أهم الخطوات التي يمكنك اتخاذها فقدان الوزن الزائد وتناول الطعام بشكل أفضل وممارسة الرياضة بشكل أكبر. هناك أشخاص لا يعانون من زيادة الوزن ويعانون من مرض السكري من النوع 2.
- في إحدى الدراسات ، كانت زيادة الوزن أو السمنة أهم مؤشر على الإصابة بمرض السكري. أظهرت نتائج الدراسة أنه على مدار 16 عامًا ، ساعدت ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا و 5 أيام في الأسبوع واتباع نظام غذائي منخفض الدهون وعالي الألياف في الوقاية من مرض السكري. .
- من المهم التأكيد على أن مرضى السكري يتبعون نظامًا غذائيًا مناسبًا ، حيث لا يُنصح باستهلاك الكربوهيدرات المكررة والمعالجة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون المشبعة والمتحولة.
تخطيط الوجبة
من أهم مبادئ التغذية لمرضى السكري استخدام الدهون الصحية. يمكن أيضًا إضافة منتجات الألبان قليلة الدسم إذا رغبت في ذلك ، وتشمل هذه الأطعمة كوبًا من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم أو 180 جرامًا من الزبادي ، وقطعة فاكهة أو نصف كوب من سلطة فواكه ، وكمية صغيرة من بعض يمكن أيضًا إضافة الدهون الصحية ، مثل المكسرات.
توصيات مهمة
هناك بعض النصائح المهمة التي يجب على مرضى السكر مراعاتها ، بما في ذلك
يعد استخدام الزيوت الصحية بدلاً من الزبدة في الوجبات عند الطهي أمرًا ضروريًا لمرضى السكر.
يجب على مرضى السكر الحرص على عدم تناول الحلويات والمشروبات المحلاة مثل مثل المشروبات الغازية ، لأنها تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
ما الذي يجب تجنبه في النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع 2؟
من المهم التأكيد على أن هناك العديد من الأطعمة غير الصحية التي يجب تجنبها في نظام غذائي لمرضى السكري من النوع 2 ، بما في ذلك
- اشرب الكثير من المشروبات السكرية.
- الأطعمة المصنعة والمعالجة التي تحتوي على السكر.
- رقائق البطاطس والمشروبات الغازية المحلاة.
- شوربات معلبة جاهزة.
ما العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2؟
هؤلاء الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2
- أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
- أولئك الذين تبلغ أعمارهم 45 عامًا أو أكبر.
- الأفراد الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكري.
- من يعاني من ارتفاع ضغط الدم؟
- الأشخاص غير النشطين بدنيًا.
- من يعاني من مرض القلب أو السكتة الدماغية؟
هل يمكن علاج مرض السكري من النوع 2 بشكل دائم؟
- من المهم معرفة أن علاج مرض السكري من النوع 2 في معظم الحالات يمكن أن يعتمد على عدة عناصر أساسية ، بما في ذلك النظام الغذائي الصحي ، والتمارين المنتظمة والدورية واليومية وأخيراً أدوية السكري.
- لا يحتاج معظم مرضى السكري من النوع 2 إلى الأدوية ، ولكن من المهم بالنسبة لهم ممارسة الرياضة وتناول الطعام الصحي. ومع ذلك ، فإن العلاج الدوائي يشمل الحبوب التي تنظم مستوى السكر في الجسم وتشمل (مثبطات ألفا الجلوكوز ، والبيغوانيدات ، والسلفونيل يوريا).
- في كثير من الحالات ، يحتاج العديد من المرضى إلى استخدام الأنسولين عندما تكون الأدوية السابقة غير فعالة. ومع ذلك ، من المهم معرفة أنه عند الخضوع لعملية جراحية ، لا يشجع الشخص على تناول حبوب الأنسولين المنظمة لمرض السكري.
احتمالات العلاج الدائم لمرض السكري من النوع 2
إن تناول وجبات صحية ، والعمل على إنقاص الوزن ، وممارسة الرياضة من أهم العوامل التي تقلل وتعالج مرض السكري إلى حد كبير ، ولكن ليس بشكل كامل ، فقد تتمكن من الوصول إلى مستويات السكر في الدم الطبيعية دون تناول الأدوية.
لكن يجب التأكيد على أن هذا لا يعني اكتمال معدل الشفاء من مرض السكري من النوع 2 ، لأنه مرض مزمن ، مما يعني أنك لا تتناول أي دواء وأن مستوى السكر في الدم يبقى في نطاق صحي ، ولكن يجب التأكيد على أن هناك دائمًا فرصة للعودة إلى الأعراض.
كما سأعرفكم اليوم على موضوع أعراض ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وكيفية التعرف على أنواعه وكذلك أفضل طرق العلاج الحديثة
نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع
1. اليوم الأول
يتكون الإفطار في اليوم الأول من الجبن الكريمي والخبز المحمص الفرنسي ، ويجب أن يكون الخبز من الحبوب الكاملة ويمكن تناوله مع البيض المسلوق أو المخفوق بدون دهون حيوانية.
يتكون الغداء من سلطة سمك السلمون مع الفاصوليا البيضاء ، بينما يتكون العشاء من الكباب ، وهي وجبة لذيذة وصحية خالية من الدهون والسعرات الحرارية.
2. اليوم الثاني
في وجبة الإفطار يمكنك تناول فطيرة التفاح مع دقيق الشوفان واللبن ، بينما يتكون الغداء من لفائف الديك الرومي مع التوت ويتكون العشاء من سمك البلطي مع الليمون والسبانخ.
3. اليوم الثالث
تتكون وجبة الإفطار من عصير الفاكهة والخضار المكون من التوت والسبانخ وحليب اللوز ، ويمكن إضافة بعض اللبن والعسل ، بينما تشمل وجبة الغداء السبانخ وبعض كعكات الطماطم ، وتشمل وجبة العشاء برجر ديك رومي مشوي.
4. اليوم الرابع
يمكن أن تؤكل الخضار مع البيض ، لتناول الإفطار يمكنك وضع شرائح الجبن على الجانب. للغداء ، سلطة الدجاج المقرمشة مع سلطة الخضار الطازجة. للعشاء هناك لحم أحمر مطبوخ بدون دهون وزيت مع بضع قطرات من الليمون.
5. اليوم الخامس
الإفطار عبارة عن جرانولا بالفواكه المجففة والمكسرات والبذور ، والغداء عبارة عن تبولة بالحمص وزيت الزيتون والأعشاب ، والعشاء عبارة عن لحم بقري محشو بالفلفل.
6. اليوم السادس
يتكون الإفطار من فطائر الموز والجزر والجوز البقان والمكسرات. يشمل الغداء حمص الشام. العشاء حساء مع دجاج تورتيلا.
7. اليوم السابع
يتكون الإفطار من شرائح الفاكهة وخبز القمح الكامل المحمص ، بينما يتكون الغداء من حساء اليقطين والجزر. يشمل العشاء الجمبري المشوي ، حيث يمكن تناول الجمبري المشوي جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا الخضراء والليمون.