يبحث محبو الآيس كريم عن أشهى نكهات الآيس كريم وهذا لا يقتصر على فصل الصيف فحسب، بل إن نكهات الآيس كريم المختلفة وكذلك الآيس كريم المصنوع من الحليب أو الماء والسكر لها عشاقها في الشتاء أيضًا. الكريمة، لذا سنتعرف في هذا المقال على نكهاتها المختلفة وطريقة عملها والمكونات اللازمة لتحضيرها.
نكهات الآيس كريم
للآيس كريم العديد من النكهات المختلفة التي تناسب كل الأذواق، وتختلف من بلد إلى آخر. في الماضي كانت نكهات الآيس كريم تقتصر على الفواكه، ولكن في الآونة الأخيرة انتشرت نكهات جديدة أخرى منها:
- آيس كريم بطعم التشيز كيك المميز والفواكه الحمراء.
- آيس كريم بنكهة زبدة الفول السوداني.
- بوظة القهوة.
- آيس كريم بنكهة الليمون.
- آيس كريم بنكهة الجبنة الخاصة.
أنظر أيضا:
كيفية تحضير الآيس كريم بنكهات مختلفة؟
أصبح الآيس كريم من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، مما دفع العديد من الأشخاص إلى البحث عن طريقة لتحضيره في المنزل. ولذلك يقدم لكم بعض نكهات الآيس كريم في النقاط التالية:
مثلجات الفانيليا
ويتكون من عدة مكونات، منها:
- كوبان من الكريمة السائلة.
- 2 كوب من الحليب
- ثلاثة أرباع الكوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
كيف يتم إعدادها
أولاً، اخفقي الكريمة السائلة مع الحليب والسكر حتى تمتزج جيداً وأضيفي الفانيليا. ثم احتفظي بالخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ثم اسكبيه في الآيس كريم. تسكب في أكواب وتزين حسب الرغبة.
ايس كريم الموز
إنها تتكون من:
- كوب واحد من الموز المقطع.
- كوب من الكريمة مع علبة كريمة الخفق البودرة.
- ويمكن إضافته إلى ربع كوب من العسل الأبيض أو استبداله بنصف كوب من السكر.
- وأخيراً رشة ملح.
كيف يتم إعدادها
أولاً، اخفقي الكريمة جيداً مع مسحوق الكريمة المخفوقة، وأضيفي رشة ملح، وأضيفي العسل الأبيض أو السكر والموز المفروم، واخلطي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات، ثم اسكبيها في وعاء، واتركيها في الفريزر لمدة 4 ساعات. ثم نخرجها من الفريزر ونسكبها في أوعية الآيس كريم ونزينها حسب رغبتك.
آيس كريم شوكولاته
ويتكون من بعض المكونات على النحو التالي:
- كوب من الكريمة.
- كوب من الحليب المكثف.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من الشوكولاتة الداكنة والبندق للتزيين.
كيف يتم إعدادها
نخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي حتى تصل إلى قوام سميك، ثم نضيف الحليب المكثف والكاكاو مع الخفق، ثم نضيف الشوكولاتة ونخفق جيداً حتى تمتزج جميع المكونات ونتركها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات. ثم نخرجها من الفريزر ونضعها في قوالب الآيس كريم ونزينها بالبندق.
آيس كريم فستق وبندق
إنها تتكون من:
- نصف لتر من الحليب.
- نصف لتر من الكريمة السائلة.
- كوب من الكريمة الطازجة.
- 200 جرام من الفول السوداني المطحون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الأوركيد.
- كوب ونصف من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجلوكوز ونصف ملعقة صغيرة من العلكة.
كيف يتم إعدادها
أولاً يجب عليك خلط الكريمة مع الحليب، ووضع الجلوكوز عليها، وطهيها على نار هادئة جداً، وطحن العلكة في المطحنة مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وإضافتها إلى خليط السحلب، والخلط. أضيفي الكمية المتبقية من السكر واتركي الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه في الفريزر لمدة ست ساعات. أخرجيها من الفريزر وضعيها في علبة الآيس كريم، ويمكنك تزيينها بمسحوق الفول السوداني.
أنظر أيضا:
آيس كريم أوريو
إنها تتكون من:
- 2 كوب كريمة مخفوقة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- 20 قطعة بسكويت أوريو.
كيف يتم إعدادها
بعد خفق الكريمة في الخلاط لمدة 7 دقائق تقريباً، عليك إضافة الحليب المكثف وخلطه جيداً، ثم إضافة بسكويت الأوريو شبه المطحون ووضع الخليط في وعاء قابل للتجميد ووضعه في الفريزر. وبعد أن نتركها ترتاح حوالي خمس ساعات، يمكننا أن نسكبها في قوالب الآيس كريم ونزينها بالأوريو.
فوائد تناول الآيس كريم
الكثير منا لا يعرف فوائد تناول الآيس كريم، يمكننا أن نورد بعضاً منها كما يلي:
- يعتبر الآيس كريم أحد مصادر الفيتامينات لأنه يحتوي على عصير الفواكه أو هريسها أو قطع الفاكهة الطبيعية.
- يحتوي الآيس كريم على فيتامين K، وهو مهم جداً في منع تجلط الدم.
- يحتوي الآيس كريم على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، وهذه العناصر تساعد على توفير الطاقة للجسم.
- يساعد الآيس كريم على زيادة الوزن لأنه يحتوي على السكر وبعض النكهات تحتوي على الشوكولاتة.
- ونظرًا لاحتواء الآيس كريم على نسبة كبيرة من الحليب، فإنه يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للمعادن، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم.
أنظر أيضا:
أضرار الإفراط في تناول الآيس كريم
تناول الكثير من الآيس كريم يمكن أن يسبب الصداع لأنه يخفض درجة حرارة الجسم، مثل:
- تناول الكثير من الآيس كريم يمكن أن يسبب التهاب اللوزتين، لذلك ينصح الخبراء بترك الآيس كريم لمدة خمس دقائق بعد إخراجه من الفريزر وقبل تناوله.
- الآيس كريم مثل أي طعام نحبه جميعًا، لكن كل شيء يبقى صحيًا إذا لم تبالغ في تناوله، فهذا سيساعدك على الاستمتاع بفوائد الآيس كريم وتجنب أضراره.