تعتبر من أكثر الأطعمة المتنوعة ذات الطعم المميز، المعكرونة بالبشاميل هي الأكلة التي يحبها الجميع سواء أطفال أو كبار. لذلك يبحث الجميع حالياً عن أفضل وألذ طعم مكرونة بالبشاميل، لذلك ظهرت تساؤلات حول أفضل طريقة لتحضير مكرونة بالبشاميل بالخطوات والمكونات، خاصة وأن المكرونة بالبشاميل طبق أساسي للحفلات والتجمعات وتعتبر من الأطباق التي لا غنى عنها في حفل العشاء، ولهذا تبحث ربات البيوت عن طريقة بسيطة وفريدة لتحضير المعكرونة بالبشاميل باستخدام مكونات غير مكلفة. لذلك، اتبعي الطريقة الأمثل لتحضير المعكرونة بالبشاميل.
مكونات المعكرونة بطريقة البشاميل
يمكنك اتباع المكونات التالية لتحضير المعكرونة بالبشاميل:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو من أقلام الرصاص.
- 4 ملاعق كبيرة سمن مع 4 ملاعق دقيق.
- بيضة.
- كوب كبير من الحليب.
- كوب واحد من الشوربة كاملة الدسم.
- 2 بصل مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
اتبعي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة حتى تحصلي على ألذ طعم للمكرونة بالبشاميل. وهذه هي كما يلي:
- نحضر مقلاة واسعة ونضيف فيها الزيت مع البصل المفروم حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- ثم أضيفي ملعقة السمن إلى اللحم المفروم وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- والخطوة التالية هي تحضير المعكرونة المطبوخة. نحضر وعاء به ماء وملح وزيت حتى يغلي ثم نضيف المعكرونة حتى تنضج.
- يجب أن تقومي بتقليب المعكرونة من وقت لآخر حتى لا تعجن المعكرونة، ثم قومي بتصفية المعكرونة جيداً.
- في وعاء آخر، حضّري صلصة البشاميل بإضافة ملعقة من السمن إلى الوعاء حتى تذوب تماماً.
- ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى يتغير لون الدقيق، ثم أضيفي الحليب حتى تحصلي على قوام البشاميل.
- نضع المعكرونة في وعاء، ثم نرتب اللحم المفروم مع طبقة أخرى من المعكرونة، ونغطيها بالبشاميل، ونخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.