الكنافة بالمانجو من ألذ الحلويات ذات الطعم المميز جداً. ويشيع تحضير هذا النوع من الحلوى في موسم المانجو الحالي حيث أصبحت المانجو متوفرة بكميات كبيرة في الأسواق. فلماذا لا؟ نستخدمها في وصفة خاصة، مثلاً في تحضير حلويات الكنافة بالمانجو، وفي هذا التقرير سنذكرك بكيفية تحضير أشهى الكنافة الصينية بالمانجو بشكل صحيح. تابعونا لمعرفة التفاصيل وخطوات التحضير.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
نجد أن تحضير الكنافة بالمانجو ليس مكلفاً كما يظن البعض لأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في مطبخنا. ومن الضروري فقط تحضير هذه المكونات بهذه الكميات:
- نصف كيلو لحم.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب واحد من المانجو مكعبات أو شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- كم تبلغ تكلفة علبة جيلي المانجو؟
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
لتحضير الكنافة بالمانجو كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى هي إحضار طبق مسطح وتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة عن طريق بشرها حتى تصبح ناعمة تماماً.
- الخطوة الثانية: نحضر قدر آخر ونضع فيه كمية السمن السابقة ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى يذوب تماماً.
- الخطوة الثالثة هي تحمير الكنافة على النار وليس الشعرية، وتركها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم تركها حتى تبرد.
- في الخطوة الرابعة، تُخفق الكريمة جيداً حتى يتم الحصول على قوام سميك.
- الخطوة الخامسة: أحضري وعاءً ضعي فيه جيلي المانجو والماء والسكر، وضعيه على النار وحركيه جيداً حتى يتكون الجيلي، ثم اتركيه جانباً.
- الخطوة الأخيرة هي إحضار صينية توضع فيها طبقة الكنافة وشرائح المانجو وطبقة قشطة وطبقة جيلي المانجو وغيرها حتى تنتهي الكمية ثم تقطع وتقدم.