هل الجزر حقا يحسن البصر؟ ما هي القيمة الغذائية للجزر؟ لقد عرفنا منذ القدم أن الجزر من الخضروات التي تحسن وتقوي البصر ، وقد تعززت هذه المعلومة بحقيقة أن الجزر من ألذ الخضروات التي لها استخدامات عديدة في طهي الطعام ولها مذاق مميز ، ولكن كيف هل هذه المعلومات صحيحة؟ نحن نقدم ذلك على الموقع.
هل الجزر حقا يحسن البصر؟
تخبر كل أم أطفالها أنه يجب عليهم تناول الجزر ومدى أهميته للحفاظ على البصر ، وقد كررنا سابقًا العبارات التي تقول إن الجزر يقوي البصر. إذن ، هل الجزر يحسن البصر حقًا؟
سبب هذا الاعتقاد هو أن الجزر يحتوي على بيتا كاروتين ، والذي يتم تحويله في الجسم إلى فيتامين أ ، وهو فيتامين مهم للغاية للحفاظ على صحة العين. في الواقع ، يحافظ الجزر على الحالة الموجودة بالفعل ، لكنه لا يحسن الرؤية للبصر. ضعف السمع.
وأكد عدد كبير من الأطباء أنه لا يمكن الاعتماد على غذاء معين لتحسين صحة الشبكية ، لكن من الضروري الاعتماد على نظام غذائي متكامل.
القيمة الغذائية للجزر
أدركنا ، هل الجزر حقا يحسن البصر؟ ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه من الأطعمة المغذية والمفيدة التي يفضلها الكبار والصغار ، فنحن نقدم القيمة الغذائية للجزر باستخدام الجدول أدناه:
مادة غذائية | يحشد |
ماء | 113.01 جرام |
بروتين | 1.19 جرام |
الدهون | 0.31 جرام |
فيتامين سي | 7.6 ملليغرام |
فيتامين أ | 21384 وحدة دولية |
فيتامين ب 6 | 0.177 ميكروغرام |
الأحماض الدهنية المشبعة | 0.041 جرام |
أحماض دهنية أحادية غير مشبعة | 0.015 غرام |
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.131 جرام |
الكربوهيدرات | 12.26 جرام |
سكر | 6.07 جرام |
الفيبر | 3.6 جرام |
الكالسيوم | 42 ملليغرام |
حديد | 0.38 ملليغرام |
المغنيسيوم | 15 ملليغرام |
الفوسفور | 45 ملليغرام |
البوتاسيوم | 410 ملليغرام |
صوديوم | 88 ملليغرام |
الزنك | 0.31 ملليغرام |
حمض الفوليك | 24 مكغ |
الفوائد الصحية للجزر
يحتوي الجزر على فيتامينات مختلفة بالإضافة إلى عدد من المعادن والألياف الطبيعية. لذا فإن السؤال هو ، هل الجزر حقا يحسن البصر؟ هذا ليس سؤالا مستبعدا حيث أن للجزر فوائد عظيمة لصحة الجسم وهي موضحة في النقاط التالية:
- يمنع الجزر سرطان الرئة والقولون لأن مضادات الأكسدة تحارب الخلايا السرطانية.
- ينظم الجزر مستويات السكر في الدم بناءً على مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يجعله عاملاً مساعدًا في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يساعد في تنظيم ضغط الدم لأنه غني بالألياف ويحتوي على البوتاسيوم والعديد من المعادن المهمة للمساعدة في حماية القلب من أمراض القلب.
- تعمل الفيتامينات المختلفة الموجودة في الجزر على تعزيز المناعة ، وينعكس ذلك في حقيقة أن الجزر يخفف من أعراض نزلات البرد ويقلل من الوقت الذي يستغرقه الجسم للتعافي.
- يساعد الجزر في إنقاص الوزن الزائد ، حيث أنه غني بالألياف ، مما يزيد من شعور الجسم بالشبع ويقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة.
- يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من عوامل الخطر التي تؤثر على صحة القلب.
موانع تناول الجزر
أجبنا على السؤال: هل الجزر حقا يحسن البصر؟ نوضح الآن أن الاعتدال أمر مرغوب فيه في كل شيء ، حيث لا بد من عدم الإفراط في الأكل ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى عدد من المخاطر ، على النحو التالي:
- الاستهلاك المفرط للجزر يمكن أن يؤدي إلى اصفرار الجلد.
- يمكن أن يصاب بعض الأشخاص بحساسية الجزر إذا كان لديهم حساسية من الكرفس وبعض التوابل ، مما يسبب الحكة والطفح الجلدي.
- يحتاج مرضى السكر إلى الحد من كمية الجزر التي يتناولونها يوميًا لأنه يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.
- صنع عصير الجزر وتناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى تسوس الأسنان
أضف الجزر إلى نظامك الغذائي
الجزر من الخضروات اللذيذة التي يسهل دمجها في العديد من وصفات الطعام التي نشرحها لك على النحو التالي:
- في السلطات ، قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة لتعزيز اللون والنكهة.
- إضافة الجزر إلى أنواع مختلفة من الحساء مثل شوربة العدس.
- اسلقي الجزر واصنعي منه العصير أو أضيفي عصير البرتقال.
- حضري الفطيرة الأمريكية بالجزر والفواكه الأخرى مثل التفاح.
مغذيات مقوية للعين
أكد العلماء الإجابة: هل الجزر يحسن البصر حقًا؟ إنه ليس كذلك حقًا ، لكنه يساعد في الحفاظ على المستويات الحالية ومن خلال النقاط التالية نشرح مجموعة من العناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على العين وتقويتها:
- الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الزيتية.
- اللوتين ، الموجود في الخضروات المختلفة.
- يوجد الزنك في مجموعة متنوعة من الفواكه والبقوليات.
- فيتامينات مختلفة مثل (فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين هـ وفيتامين ج) المتوافرة بكثرة في المكسرات.
لا يحسن الجزر البصر ، لكنه يحافظ عليه ، كما أنه يحتوي على عدد من الفوائد الصحية التي تجعلنا ندرجها في وجباتنا الغذائية ، حتى لو كانت لا تفيد البصر.