هل العنب يخفض ضغط الدم؟ وعن أنواع العنب وطرق تناوله وقيمته الغذائية وفوائده يمكنك التعرف عليه الآن وأكثر من خلال الموقع حيث يعتبر العنب من الفواكه المفضلة لدى كثير من الناس ، لأنه يتميز بمذاق جميل ورائع. ألوان جذابة ، لكن العنب فواكه موسمية تُزرع فقط في فصل الصيف ويُحرم من غيره من الناس في العام ، لذلك يتزاحم الناس عليه من بداية النضوج حتى نهاية الموسم ، لكن هل العنب يخفض ضغط الدم؟
ما هو العنب؟
- كان الشرق أوسطيون أول من زرع العنب ، والعنب هو ثاني أرخص ثمار الفاكهة الصالحة للأكل بين جميع الطبقات الاجتماعية. بعضهم يأكل بين الوجبات والبعض الآخر مع الوجبات كطبق جانبي حلو أو يوضعون في أطباق جانبية لتناولها كالسلطات وغيرها.
- لم يتم استخدام العنب فقط من خلال تناوله كوجبات خفيفة أو في السلطات ، ولكنه أدى أيضًا إلى ظهور العديد من المنتجات الجديدة التي لا يمكن للناس العيش بدونها ، مثل عصير العنب والمكسرات مثل الزبيب.
- خلال 800 عام منذ أول اختراع لزراعة العنب وحتى الآن ، تمت زراعة العديد من ثمار العنب ، لوجود أنواع كثيرة من العنب ، وليس نوعًا أو اثنين فقط ، لأنه يتميز بألوانه الكثيرة والجميلة.
- من بين هذه الألوان ، لون العنب الشهير هو “الأحمر والأخضر”. كما توجد ألوان جديدة تعتبر نادرة في معظم البلدان ، مثل العنب “الذهبي والأزرق والأسود والأزرق الداكن والأبيض”.
أنواع العنب وطرق أكله
- تم تقسيم العنب إلى نوعين أحدهما ببذور والآخر بدون بذور.
- معظم الناس لا يعتبرونه مجرد فاكهة ، ولكن معظم أخصائيو الحميات يأكلون العنب كطبق حلو بسبب قيمته المنخفضة من السعرات الحرارية.
- حيث يصل المحتوى المائي لثمرة عنب واحدة إلى 80٪ من مكوناتها ويصل حجم الماء في ثمرة زبيب واحدة إلى 15٪ من مكوناتها.
عن الكرمة
- يبلغ متوسط ارتفاع الكرمة مترًا ونصف المتر ، وبها كروم عنب أقصر من نصف متر ، وبها كروم أطول من ذلك.
- تحتوي شجرة العنب الواحدة على حوالي 40 عنقود عنب ، ويمكن أن تنمو ويزداد عدد العنب في كل عنقة إلى أكثر من 60 عنبًا.
ها أنت ذا
القيمة الغذائية للعنب
- هل العنب يخفض ضغط الدم يحتوي العنب على الكثير من الفيتامينات التي أصبح العنب مصدرًا مهمًا للفيتامينات ، ومن بين الفيتامينات الموجودة في العنب فيتامين (أ ، هـ ، ج ، ب 6 ، ك).
- يُعرف العنب أيضًا بأنه يوفر العديد من المعادن للإنسان (الكالسيوم والزنك والفوسفور والحديد والعديد من المعادن الأخرى).
- كما أنه يحتوي على حمض يساعد في منع ومعالجة الفاكهة المسماة “الكافيين”.
- 100 جرام من العنب تحتوي على 69 سعرة حرارية.
- وكمية النشويات في 100 جرام من العنب 18 جرام فقط.
- أما السكريات فقد وجد أنها تصل إلى 15 جرامًا فقط.
- و 18 حبة عنب تحتوي على جرام واحد فقط من البروتين ، كما أنها تحتوي أيضًا على حوالي جرام ونصف من الألياف.
- كما لوحظ وجود الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة بتكرار (0.054 ، 0.007) لكل منهما.
ها أنت ذا
الفوائد الصحية للعنب
للإجابة على ما إذا كان العنب يخفض ضغط الدم ، أخبرنا أولاً أن العنب له العديد من الفوائد التي تحافظ على صحة الناس وتحمي من الأمراض الخطيرة مثل (أمراض القلب والسرطان واضطرابات ارتفاع ضغط الدم). تشمل هذه المزايا على سبيل المثال الأتى
1 المحافظة على وزن مثالي للجسم
وذلك لأنه لا يحتوي على مواد تسبب السمنة ، مثل السعرات الحرارية العالية أو الكثير من السكريات ، كما أنه خالي تمامًا من الدهون ، ولكنه يحتوي أيضًا على مواد تساعد في الحفاظ على الجسم المثالي ، تسمى مضادات الأكسدة.
2. يساعد على جعل جسم الإنسان حيويًا ونشطًا دائمًا
وذلك لأن العنب يحتوي على السكر الذي يعد بدوره مصدرًا للنشاط والحيوية.
3. يساعد على النمو الطبيعي لأجسام الأطفال
وذلك لاحتوائه على الحديد والزنك والكالسيوم ، فهذه العناصر هي حجر الزاوية لنمو جسم الإنسان.
4. العنب يقي من الالتهابات
يحتوي العنب على ما يسمى بمضادات الأكسدة والتي بدورها تساعد في الحفاظ على أغشية الخلايا المحيطة بها وحماية هذه الخلايا من التلف أو التلف عن طريق تقليل أو منع بعض التفاعلات الكيميائية التي تحدث في هذه الأغشية.
5. يقي القلب من الأمراض الخطيرة
وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم المعتدلة ، مما يؤدي إلى سهولة تدفق الدم في الأوعية الدموية المرتبطة بالقلب ، مما يمنع بدوره تكون الجلطات الدموية في القلب.
6. يساعد العنب في الحفاظ على صحة جلد الإنسان ويجعله دائمًا مليئًا بالنشاط والحيوية
وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية التي ذكرناها سابقاً في هذه المقالة والتي بدورها تساعد في حماية خلايا الجلد من أشعة الشمس الضارة مثل الأشعة فوق البنفسجية.
7. يساعد العنب في الحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من مرض الزهايمر
حيث أنه يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الدماغي الوعائي ، كما أنه يحمي خلايا الدماغ من التعرض للضمور الأخضر ، والذي بدوره يؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر.
8. يحافظ العنب على مستوى طبيعي للسكر في الدم
وذلك لأن العنب فاكهة تمت الموافقة عليها من خلال الأبحاث الطبية ، حيث أن العنب يحمي أولئك الذين اعتادوا على تناوله من مرض السكري بنسبة تصل إلى 7٪.
9. يساعد العنب في الحفاظ على صحة الإنسان حماية من الجفاف
وذلك لأن الماء هو أحد المكونات الرئيسية للعنب ، حيث يمثل 82٪ ، لذا فإن هذه المياه تساعد في بناء خلايا الجلد الجديدة ، مما يمنع الجلد من الجفاف.
10. يساعد في الحفاظ على صحة العين
وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي أنسجة وخلايا الشبكية من الضمور أو الجلوكوما أو إعتام عدسة العين.
هل العنب يخفض ضغط الدم؟
أكدت الدراسات والأبحاث الأمريكية بالتجارب العلمية أنها أجريت على بعض الفئران في بعض الجامعات الأمريكية مثل جامعة ميشيغان وجامعة جورج تاون. أداها بعض الأطباء بما في ذلك الدكتور (ميتشل سيمور ، ستيفن بولينج ، جين فريدمان). ) للإجابة عما إذا كان العنب يخفض ضغط الدم أم لا
- إذا تمت إضافة مواد قليلة الملح إلى مسحوق العنب ، فإن هذا الخليط يساعد في الحفاظ على ضغط الدم المرتفع وخفضه أو لا يحافظ على ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد الزيت المستخرج من العنب أيضًا على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي.
- تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في العنب في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض الخطيرة.
- درس الباحثون آثار العنب الصالح للأكل خليط من الفواكه الخضراء والحمراء والسوداء الذي يُغذى على الفئران في شكل مسحوق.
- بعد 18 أسبوعًا ، كان لدى الفئران التي تناولت مسحوق العنب المخصب ضغط دم منخفض وتحسن وظائف القلب وتقليل الالتهاب في جميع أنحاء أجسامها مقارنة بالقوارض المقابلة التي لم تحصل على الخليط.
- كانت الفئران تغذي نظامًا غذائيًا مالحًا وكان دواء ضغط الدم هيدرالازين منخفضًا في ضغط الدم ، لكن قلوبهم لم تكن محمية من التلف مثل الحيوانات التي تغذت العنب.
- يقول الدكتور ستيفن بولينج ، الذي يقود البرنامج ، إن الفئران في الدراسة كانت في وضع مماثل لملايين الأمريكيين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المرتبط بالنظام الغذائي ويصابون بقصور في القلب بسبب ارتفاع ضغط الدم لفترات طويلة.
- في حين أن ك العديد من المركبات الطبيعية في مسحوق العنب نفسه والتي قد يكون لها تأثير ، فإن المركبات التي نعتقد أنها قد تؤثر على ارتفاع ضغط الدم قد تكون مركبات الفلافونويد.
- إما من خلال التأثيرات المضادة للأكسدة المباشرة أو من خلال التأثيرات غير المباشرة على وظيفة الخلية ، أو من خلال كليهما.