هذه وصفة الشوفان لزيادة الوزن في أسبوع فعالة للغاية، بالرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في الشوفان منخفض، إلا أن ك بعض المكونات التي يمكن استخدامها لصنع أشهى وألذ الوصفات المفيدة لزيادة الوزن، لذلك سنشرح لهم من خلال الموقع.
وصفة الشوفان لزيادة الوزن في أسبوع
الشوفان عبارة عن حبة كاملة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات. يستخدم عادة لزيادة الوزن عن طريق إضافته لبعض الوجبات مما يزيد من سعراتها الحرارية، ولكن يجب وضع المكونات بكميات محددة للحصول على نتائج مرضية.
1 خليط الشوفان مع زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب، هـ، النياسين، الثيامين، الريبوفلافين، الصوديوم، الزنك والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الكثير من الدهون الصحية، مما يجعلها الخيار الأفضل مع الشوفان.
عناصر
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- ½ كوب شوفان.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
- ربع كوب زبيب منقوع.
- حبة من الموز مقطعة إلى شرائح.
كيفية التحضير
- ضعي وعاء من الحليب على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
- أضف الشوفان واخلطه جيدًا.
- تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى ينضج الشوفان تماماً.
- نسكب الخليط في طبق التقديم ونرشه بزبدة الفول السوداني والعسل.
- نضع شرائح الموز والزبيب على سطح الطبق.
- يمكن تناوله على الإفطار أو العشاء.
إقرأ أيضاً
2 مخفوق الشوفان والشوكولاتة
أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تلعب دورًا في زيادة الوزن. يحتوي على 581 سعرة حرارية، وعند إضافته إلى دقيق الشوفان يصبح وجبة مغذية ذات سعرات حرارية إضافية، ويمكن القيام بذلك عن طريق إعداد كوب من المخفوقات اللذيذة.
عناصر
- ¼ كوب شوفان.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- 10 مكعبات ثلج.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1/3 كوب شوكولاتة ذائبة.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
كيفية التحضير
- ضعي نصف كوب من الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
- أضيفي الشوفان واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة.
- عندما يبرد الشوفان، ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه باقي المكونات.
- نخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- وينصح بشرب كوبين يوميا، واحد في الصباح وآخر قبل النوم.
3 كيكة الشوفان مع صوص الكراميل
إذا كنت من محبي تناول الكيك، يمكنك تحضيره بشكل مختلف قليلاً لزيادة الوزن وذلك بإضافة الشوفان إليه، ومن مميزاته الرئيسية أنه لا يستغرق وقتاً طويلاً في التحضير، كما أنه يتمتع بمذاق رائع جداً.
عناصر
- كوب ونصف من الدقيق.
- ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- كوب وربع من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الشوفان.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب من السكر البني.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب من الشوفان.
- ربع كوب من عصير التفاح.
- 50 جرامًا من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات صوص الكراميل
- قليل من الملح.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ½ كوب سكر بني.
- ربع كوب من الحليب الطازج.
- ربع كوب من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات.
كيفية صنع الصلصة
- نخلط الزبدة والسكر البني ونضعهما على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً ويتحول الخليط إلى الكراميل.
- أضيفي الحليب تدريجيًا، مع التحريك طوال الوقت حتى لا تتشكل أي كتل.
- عندما يغلي الخليط، اسكبيه في وعاء كبير.
- أضيفي الفانيليا والملح واخلطي جيدًا.
- أضيفي السكر البودرة تدريجياً حتى يصبح الخليط متجانساً قليلاً.
كيف تقوم بعمل الكعك
- ضعي وعاء عميق، ضعي فيه كلاً من الماء المغلي، والشوفان، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً.
- يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة، وبيكربونات الصوديوم جيداً.
- نخلط الزبدة والسكر جيداً بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق المستمر، ثم أضيفي الفانيليا وعصير التفاح واخفقي جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيداً، ثم أضيفي خليط الشوفان والماء واخلطي جيداً.
- نجهز صينية خبز، ندهنها بالقليل من الزبدة أو نضع ورق الخبز ثم نسكب العجينة عليها.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- بعد أن تنضج الكيكة نخرجها ونضع عليها صوص الكراميل.
4 وصفة الشوفان مع الفواكه المجففة
الفرق بين الفواكه المجففة والفواكه الطازجة أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا يمكن تحويلها إلى وصفة الشوفان لزيادة الوزن في أسبوع، خاصة أنها غنية بالألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة والمواد المغذية التي يحتاجها جسمك. . يحتاج إلى زيادة الوزن بطريقة صحية.
عناصر
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- قليل من الملح.
- ¾ كوب شوفان.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ¾ كوب فواكه مجففة (مشمش، زبيب، خوخ، تفاح، تين)
- أربع ملاعق كبيرة من المكسرات المطحونة (جوز البقان، الكاجو، الجوز، اللوز).
- ثلث كوب شراب القيقب أو عسل النحل الأبيض.
كيفية التحضير
- نخلط الحليب مع الشوفان ثم نضعهم على النار.
- عندما يغلي الخليط، خففي النار واتركي الخليط لمدة 8 دقائق تقريباً.
- أضيفي باقي المكونات إلى الخليط السابق ما عدا المكسرات، واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بالمكسرات وعسل النحل.
5 عصير الموز بالشوفان
للموز قدرة فعالة على زيادة الوزن، خاصة إذا تم إضافته إلى الحليب، ويمكن الاستفادة من ذلك في تحضير وصفة الشوفان لزيادة الوزن في أسبوع، لأنها تضفي طعماً مميزاً عند إضافتها إلى الشوفان.
عناصر
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- 2 كوب شوفان.
- موزة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف مجفف.
كيف تحضير
- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- يمكن إضافة إحدى حبات الجوز إلى العصير لزيادة السعرات الحرارية.
6 اخلطي الشوفان مع بذور الشيا
يمكن تحويل بذور الشيا إلى وصفة الشوفان لزيادة الوزن في أسبوع، حيث أثبتت الدراسات أن هذه الإضافة تزيد سعراتها الحرارية وتزيد الوزن بدلاً من فقدان الوزن.
عناصر
- كوب من الشوفان.
- ملعقة من بذور الشيا.
- كوب من حليب اللوز.
- الفواكه الطازجة (الكيوي والتوت والموز).
- ½ كوب زبادي.
- ملعقة من مسحوق البروتين.
كيفية التحضير
- تخلط جميع المكونات ما عدا الفاكهة في وعاء كبير.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- يُقدم الخليط بعد تزيينه بقطع الفاكهة.
7 بسكويت الشوفان والنوتيلا
يمكنك زيادة الوزن بالشوفان من خلال إضافة النوتيلا إليه، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فهو الخيار الأفضل إذا كنت ترغب في زيادة الوزن في أسبوع.
عناصر
- كوبان من الشوفان.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- كوبين من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ¾ كوب نوتيلا.
- نصف كوب من الحليب.
كيفية التحضير
- نضع القدر على النار ونضيف إليه السكر والزبدة والحليب ونتركه حتى يغلي.
- نضع الخليط جانباً ثم نضيف النوتيلا والفانيليا ونخلطهم للتأكد من ذوبان النوتيلا.
- أضف الشوفان واخلطه جيدًا.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ويمكن تناوله مع المشروبات الساخنة أو العصائر.
8 وصفة الشوفان مع حليب جوز الهند والكاكاو
إذا كنت من محبي الكاكاو فهذه الوصفة لك. لأنه غني بالكاكاو، كما أن إضافة حليب جوز الهند والشوفان يزيد من قيمته الغذائية وسعراته الحرارية، مما يعزز زيادة الوزن بشكل سريع.
عناصر
- كوبان وربع من حليب جوز الهند.
- ربع كوب كاكاو.
- ثلث كوب من العسل أو شراب القيقب.
- ¾ كوب شوفان.
كيفية التحضير
- نخلط جميع المكونات في وعاء كبير ثم نضعه على نار متوسطة.
- اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل أي كتل.
- ضعي الخليط في أطباق التقديم، وزينيه بالتوت والفراولة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل.
إقرأ أيضاً
القيمة الغذائية للشوفان
يتمتع الشوفان بقيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على كافة الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان. لتكون أكثر صحة.
| عنصر | القيمة الغذائية |
| ماء | 5.8 جرام |
| الدهون | 30.7 جرام |
| طاقة | 486 سعرة حرارية |
| البروتينات | 16.5 جرام |
| الكربوهيدرات | 42.1 جرام |
| الفيبر | 34.4 جرام |
| صوديوم | 16 ملليجرام |
| الكالسيوم | 631 ملليجرام |
| البوتاسيوم | 497 ملليجرام |
| حديد | 7.72 ملليجرام |
| الفوسفور | 860 ملليجرام |
| السيلينيوم | 55.2 ميكروجرام |
| الزنك | 4.58 ملليجرام |
| المنغنيز | 2.27 ملليجرام |
| نحاس | 0.924 ملليجرام |
| حمض الفوليك | 49 ميكروجرام |
| فيتامين أ | 54 وحدة دولية |
| فيتامين ه | 0.5 ملليجرام |
| فيتامين سي | 1.6 ملليجرام |
أضرار الإفراط في تناول الشوفان
الاستمرار على تناول وصفة الشوفان لزيادة الوزن يسبب بعض الأضرار للجسم، خاصة إذا لم يتم استشارة الطبيب المختص من قبل.
- تناوله بكثرة في الليل يزيد من فرصة الإصابة بالنقرس.
- متلازمة القولون العصبي، مما يؤدي إلى الغازات والانتفاخ.
- يؤدي إلى الإصابة ببعض اضطرابات النوم مثل القلق والأرق.
- ولا تستطيع المعدة هضم كميات كبيرة منه، مما يؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تحتوي بعض أنواع الشوفان على الغلوتين، لذلك قد يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين رد فعل تحسسي.
- لا يناسب الأشخاص الذين يجدون صعوبة في مضغ الطعام. لأنه يمكن أن يؤدي إلى فقدان الأسنان أو السكتة الدماغية.
- يزيد نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
إقرأ أيضاً
نصائح لزيادة الوزن بالشوفان
يمكن تحسين نتائج دقيق الشوفان في زيادة الوزن عن طريق وضع بعض الأشياء في الاعتبار قبل تناوله.
- يقدم الشوفان مع إضافات صحية تشمل اللوز والزبيب.
- قم بتحلية وصفة الشوفان بالسكر، سواء كان سكر بني أو سكر المائدة أو عسل النحل الأبيض.
- مزج دقيق الشوفان مع بعض الأطعمة الدهنية، بما في ذلك الأفوكادو.
- تناول الشوفان المنكه بالعسل أو القرفة لأنه يزيد الوزن مقارنة مع غيره من الإضافات.
- اصنعي وصفات الشوفان باستخدام الحليب كامل الدسم، وليس الحليب منزوع الدسم.
ولا تقتصر فوائد الشوفان على زيادة الوزن فقط، بل يعالج العديد من الأمراض، لكن لا ينصح بتناوله إلا بناء على توصية الطبيب، لأنه من الممكن أن يزعج صحة الإنسان.