أفضل طريقة لتحضير البيتزا هي ما يبحث عنه الكثير من الأشخاص، وذلك لأن البيتزا من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم وتتميز أيضًا بالطرق المتنوعة والسهلة التي يمكن تحضير البيتزا بها والتي ذكرناها. في هذه المقالة.
أفضل طريقة لعمل البيتزا
تتنوع طرق تحضير البيتزا، مما يجعل من الصعب تحديد الطريقة الأفضل لصنع البيتزا، لأن جميع الطرق لذيذة وشهية، لذا نذكر فيما يلي بعض الطرق المحببة وسهلة:
مكونات العجين
- ½.3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ½.1 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- قليل من الملح.
كيف يتم إعدادها
- نضع السكر والخميرة في الماء الدافئ ونتركهم لمدة 5 دقائق.
- ضعي الدقيق في وعاء كبير واصنعي حفرة في المنتصف، ثم أضيفي الخميرة وزيت الزيتون، واخلطي الخليط وابدأي بالعجن.
- ثم نواصل العجن حتى تتماسك العجينة. نقوم بتحضير وعاء وندهنه بالزيت والسمن جيداً.
- ثم نضع العجينة في الوعاء ونضع عليها قطعة من القماش.
- نتركها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر.
- نضع بعض الطحين على الطاولة ثم نفرد العجينة ونكرر ذلك.
- بعد ذلك، تُشكل العجينة في صينية وتوضع عليها مكونات البيتزا (الصلصة المرغوبة، الفطر، الخضار، إلخ).
- ضعي الجبنة فوقها ثم أدخلي البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وقدميها ساخنة.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
تعتبر البيتزا الإيطالية أفضل طريقة لتحضير البيتزا حيث أنها تتميز بمكونات بسيطة تضيف طعما شهيا ومميزا. كما أنها سهلة التحضير وتتكون من:
مكونات البيتزا الإيطالية
- ¼ كوب من الماء الدافئ.
- ½.3 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 6 ملاعق كبيرة صلصة البيتزا.
- 1 كوب جبنة موزاريلا.
- زيتون مقطع.
- فطر.
كيف يتم إعدادها
- نضع الخميرة في الماء الدافئ مع السكر ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ضعي الدقيق في وعاء كبير، وأضيفي إليه خليط الخميرة، وزيت الزيتون، والعسل، والملح، واخلطي المكونات جيداً للحصول على عجينة طرية.
- تُقسم العجينة إلى قطع، وتُقسم إلى كرات متوسطة الحجم، وتُترك لمدة دقيقتين.
- نرش القليل من الدقيق على سطح صلب، ونفرد العجينة حسب حجم الصينية.
- دهن الصينية بقليل من الزيت، وفرد العجينة فيها، ومن ثم إضافة صلصة البيتزا.
- يُوزّع الجبن والزيتون والمشروم فوقها وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل
من أفضل وأسهل طرق تحضير البيتزا هي طريقة البيتزا المقلية لأن خطوات التحضير سريعة وسهلة وهي كالآتي:
مكونات البيتزا
- ½.1 كوب دقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ¼ كوب زيت.
- ربع كوب جبنة موزريلا.
- زيتون أسود مقطع.
- 1 كوب صلصة بيتزا.
- 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- صلصات.
- فلفل ملون مقطع.
كيف يتم إعدادها
- ضعي ربع كوب من الماء في وعاء، وأضيفي إليه الخميرة والسكر، واخلطيهم جيدًا.
- غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- ضعي بعض الملح والدقيق في وعاء وأضيفي الزيت والخميرة واعجني جيداً بيديك.
- أضيفي الماء ببطء وبالتدريج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قسمي العجينة إلى 4 كرات، ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة.
- ضعي بعض الزيت في مقلاة، سخنيه، أضيفي البصل واطهيه مع التحريك لمدة دقيقتين.
- أضيفي النقانق وقلّبي لمدة 8 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
- نفرد العجينة بالسمك المناسب ونتركها.
- سخني المقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي دائرة العجين فيها واتركيها لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل.
- اقلبي العجينة على الجانب الآخر وأضيفي إليها الصلصة والسجق والزيتون والبصل والجبن والفلفل.
- نغطي المقلاة حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة.
أسئلة مكررة
تعتبر البيتزا من أشهر الأكلات العالمية؛ يتساءل الكثير من الناس عن أفضل طريقة لإعداد البيتزا، وسر نجاح البيتزا، وغير ذلك الكثير. وتشمل هذه الأسئلة:
| ماذا نضع تحت عجينة البيتزا؟ |
|
| كيفية تحضير البيتزا في المنزل؟ |
|
| ما سر نجاح عجينة البيتزا؟ |
|
لذلك، بالإضافة إلى البيتزا المقلية، تحدثنا عن أفضل طريقة لعمل البيتزا اللذيذة بعدة طرق مختلفة وسهلة، طريقة عمل البيتزا الإيطالية.