تعتبر هذه الجبنة من أفضل وأشهر أنواع الجبن في الوطن العربي. تُعرف هذه الجبنة بأنها جبنة بيضاء ناصعة ذات ملمس ناعم ولكنها أيضًا ذات طعم مالح وهي مصنوعة من حليب الأغنام وهو مصدرها الرئيسي. يمكنك أيضًا صنع هذا الجبن من حليب البقر، وسنشرح كل شيء عن كيفية صنع هذا الجبن الذي يأتي من ريف قبرص والمعروف أيضًا في تركيا، بمزيد من التفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل جبنة الحلومي
طريقة عمل جبنة الحلومي
إن تحضير جبنة الحلومي ليس بالأمر الصعب، ولكن يجب اتباع الخطوات التالية بعناية للحصول على نتيجة رائعة:
- إحضار كمية كبيرة من حليب الغنم عند درجة حرارة 40 درجة.
- ثم أضف الفائدة وهي المادة التي تخثر الحليب وأحضرها من الصيدلية.
- وتضاف نصف الفائدة إلى كوب من الماء الدافئ ويذوب.
- ثم أضيفي هذا الخليط إلى الحليب، واستمري في الخلط لمدة خمس دقائق، ثم غطيه واتركيه في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة على الأقل.
- لذلك، نقوم بتقسيم الجبن إلى قطع متساوية ونترك الجبن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يخرج المصل.
- أضيفي مصل اللبن من الجبن، ثم قومي بغليه ثم أضيفي الجبن المقطع حتى يطفو على القدر ويصل إلى قوام يمكن تناوله.
- ارفعي هذا الجبن عن النار حتى يبرد ثم ضعيه في مكان بارد وغطيه بالماء المثلج.
اتبع أيضا:
كيفية تحضير جبنة الحلومي المقلية؟
كيفية تحضير جبنة الحلومي المقلية؟
يمكنك استخدام الجبن بعدة طرق؛ ومن أفضل طريقة عمل الحلومي المقلي، ومنها:
مكونات
- 400 جرام جبنة حلومي.
- طماطم.
- زبدة أو زيت أو زيت.
طريقة
وهي من أفضل وأسهل الطرق وطعمها لذيذ أيضاً:
- توضع المكونات الزيتية في مقلاة وتوضع على النار ثم تضاف الجبنة وتقلى لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم ضعي جبن اللحم على المناديل حتى تتخلص من المادة الدهنية الموجودة بداخله.
- ثم يقدم الجبن مع الطماطم والخيار.
كيفية تحضير سلطة اللحم والجبن؟
واحدة من أفضل وأسهل الطرق للقيام بذلك هي إعداد سلطة الجبن:
مكونات
- 4 أكواب من أوراق الزعتر.
- ربع ملعقة فلفل أحمر.
- 1 كوب من جبنة الحلوم.
- طماطم.
- خدعة البصل.
- عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- 3 ملاعق زيت.
طريقة
- نغسل الطماطم ونزيل بذورها ونقطعها إلى شرائح.
- ثم ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح على الطماطم. ثم امزج.
- وأخيراً أضيفي البصل وأوراق الزعتر ورشي الفلفل الأحمر عليه وقدميه.
اتبع أيضا:
كيفية صنع صنم جبنة الحلومي؟
يحب الكثير من الناس هذه الطريقة لأنها فريدة من نوعها وتتكون من:
مكونات
- يتم تقطيع الأرز إلى مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة خيار، مقطع إلى قطع صغيرة.
- 4 حبات فلفل أخضر مقطع.
- بصل اخضر.
- طماطم مقطعة.
- ملح ناعم، حوالي 200 جرام.
- سماق، ملعقة صغيرة.
- فلفل اسود.
- عصير الليمون.
- كزبرة مفرومة ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة خس مقطع.
- 4 أغصان من البقدونس المفروم.
- ثلاث قطع من جبن اللحم مقطعة إلى شرائح.
ما هي طريقة عمل فتوش جبنة الحلومي؟
- ضعي اللحم في مقلاة حتى ينضج.
- ثم يضاف الفلفل والطماطم والبقدونس والخبز والخيار والكزبرة والبصل ويخلط جيدا.
- ثم اخلطي زيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والسماق وعصير الليمون.
- ثم ضعي الصلصة على سمك الحدوق وحلومي الجن واخلطيهم جيدًا.
- وأخيراً يوضع في طبق التقديم ويقدم.
اتبع أيضا:
هل يمكنني أكل الجبن دون طبخه؟
نعم يمكنك تناوله مع الخبز المحمص والخضار والطماطم والخس.
كيف يمكن أن يكون الجبن طريًا؟
ضعي الجبنة في الدقيق. ثم نغمس كل هذا في الجبن ثم نزيل الدقيق الزائد ونضعه في كمية كبيرة من الزيت ونقليه.
هل جبنة الحلومي صحية؟
هل جبنة الحلومي صحية؟
هذا الجبن، مثل أنواع الجبن الأخرى، غني أيضًا بمعادن الكالسيوم. كما أنه يقوي العضلات ويقوي الأسنان ضد الكسر. كما يحتوي على 80 جراماً من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم.
ما هي فوائد الجبن؟
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويجعلك تشعر بالشبع. غنية بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم من اللحوم، وتعتبر هذه الجبنة مصدراً مهماً للبروتين كما أنها تقوي العظام والأعصاب.
| ما هو العنصر الذي يصنع جبنة الحلومي؟ | منشؤها مصر، وهي من أنواع الجبن العديدة المنتشرة على نطاق واسع في بلاد الشام. وهي مصنوعة من حليب الأغنام والبقر. |
| هل يجب غلي الجبن؟ | نعم، قومي أولاً بغسل الجبن ثم ضعيه في قدر على نار عالية واتركيه لمدة خمس دقائق.
ونتيجة لذلك، فقد شرحنا كل ما يتعلق بتحضير جبنة الحلومي، بما في ذلك الأطعمة المشوية والمقلية، ويمكنك تناولها بهذه الطريقة دون طهيها أو إضافتها إلى أي شيء. |
ونتيجة لذلك شرحنا كل شيء عن طريقة عمل جبنة الحلومي سواء مشوية أو مقلية بكل مكوناتها. يمكنك أيضًا تناوله بهذه الطريقة دون طهيه أو إضافة أي شيء إليه.